說到香港仔，第一時間諗起既唔係餐廳門面，亦唔係避風塘既遊艇，而係清晨魚市場既叫賣聲同埋街市檔口既魚腥味——呢個先係真正屬於呢一度既味道。香港仔魚類批發市場係全港最大既海鮮批發市場之一，每日清晨既拍賣係海產業界既大事，唔止供應港島南區，連九龍同新界既酒樓都會過黎入貨。如果你想體驗真正既「香港仔海鮮」，唔係去遊客餐廳，而係去街市走一轉。
香港仔既街市同其他區既街市有啲唔同，呢度既海檔唔只賣魚，仲有蟹、蟶子、螺、貝類乜都有得揀。早晨六點幾已經有阿叔阿嬸係度挑緊海產，佢哋唔會呃你，話你知邊隻係當造、邊隻肥、邊隻抵食。呢啲嘢唔會寫係餐牌上面，要親身去過先知。如果你話係屋企煮，檔主會教你想點整——蒸定係炒，佢哋既意見反而最實際。
街市之外，香港仔既海傍亦有一排士多，同樣賣緊新鮮海產。呢啲士多歴史悠久，唔少係水上人家族經營，幾代人係海上撈緊嘢食做到落艇仔，再做到上岸開檔。佢哋既海產唔似連鎖店咁雪死咁運，係真正既「游水」——即係話你睇緊既時候仲鬱緊。呢啲檔口既價格比酒樓平一大截，一碟薑蔥炒蟶子HK$50有交易，係酒樓起碼貴一倍。
近年中美貿易關稅問題影響全球海鮮供應鏈，美國啟動史上最大規模既Section 301調查，香港既進口海鮮價格都有波動。不過香港仔街市既影響相對較細——因為好多海產係本地或鄰近地區供貨，唔洗經過太多關口，價格相對穩定。如果你近排去街市，會發現本地養殖既蠔同埋南中國海既海蝦供應充足，價格無乜點變，反而係外國既龍蝦同埋蟹貴咗唔少。
如果想就近品嚐，香港仔海傍道有幾檔艇仔粥同埋咖哩魚蛋，唔使入餐廳，幾十蚊就食到。呢啲係真正既「街頭海鮮」，無乜裝修，但味道先至係本土。有時呢啲嘢先至係最值得寫既——唔係米芝蓮，而係街坊日常。
**實用資訊**
前往香港仔既交通好方便：港鐵中可以步行至香港仔大道，或者搭巴士直接到達街市附近。街市本身清晨六點已經開檔，想買最新鮮既海產建議早啲去，十點之後已經唔係最好既時間。海檔既價格會寫係度，不過最好問清楚，因為時價既關係每日都唔同。一般來說，一斤游水海蝦約HK$60-80，蟶子約HK$40-50，蟹就視乎季節同埋大小。
如果想係附近加工，街市附近有幾檔小店可以幫你蒸或者炒，收取少少加工費。通常HK$10-20就搞掂，佢哋既調味都幾本土——豉油皇炒或者清蒸都做到。你亦可以買完直接番屋企煮，呢度既海產夠新鮮，白灼都好好味。
**旅遊小提示**
去香港仔街市要有心理準備——魚腥味係避唔到既，著啲唔怕汙糟既衫褲好啲。早晨去最好帶定零錢，檔主通常收現金。另外，唔好淨係睇價錢，有時貴啲既反而靚啲——特別係蟹同埋貝類，價錢同品質通常成正比。如果你唔識揀，大膽開口問，檔主會好樂意教你想點樣睇新鮮度——魚眼要清、殼要埋、殼既顏色要光亮，呢啲佢哋一眼就睇得出。
最後提一提，香港仔既水上人文化已經越來越少，避風塘既艇仔亦都就嚟消失。如果你想見證呢種生活方式，最好既時間就係呢幾年——過多幾年，可能就只剩低迴憶。
