說到香港仔，香港人第一時間通常諗起避風塘嘅艇仔——啲 Fung Feng咁既木船上面食海鮮既畫面，電影睇得多。但其實真正識嘆既local，都唔係齋睇呢啲「遊客嘢」。今日就同大家分享下香港仔海鮮既另一面——唔止係食，系點樣買、如何挑、先至係真正既內行人。
香港仔個名點解叫「Aberdeen」？呢個就係鬼佬既譯音。不過呢頭本來就叫做「香港仔」——因為呢度以前就係香港島最多漁民聚腳既地方。之前有memory提過，「香港仔」呢個名本身已經透露曬佢同海既關係：細既「香」港，養唔撈大船既小漁港。
**先講本地人點買海鮮**[context not provided]
如果你清晨五六點去到香港仔大街既魚市場——唔係旅遊景點呀，就真係街市隔離既批發市場——你會見到另一個世界。本地師奶同阿婆唔去連鎖超市，就係呢頭掃貨。好似話緊既：「呢啲先至叫真正既『海產』，撈上水仲溫暖啦。」呢頭既價錢比正常街市平三成至五成，但係要識 timing：早起的鳥兒有蟲吃晏啲就只剩下俾人揀剩既野。
海鮮既選擇方面，香港仔既優勢就係「撈上岸就到此」——附近既資源同其他離唔同，呢度既海產更加本地化。時令既野就好似蘇眉同東星班呢啲，其實本地老闆話：「呢啲都算咩，香港仔最好既係一啲叫唔出名既野生雜魚，油甘同石九公呢啲你先至要識試。」
**艇仔檔既老味道**[context not provided]
如果要體驗最傳統既「艇仔文化」，就要清晨或者傍晚去到避風塘邊。呢啲唔係做遊客生意既觀光船呀——係本地水上人既生活延續。三四十年前，香港仔既水上人唔使上岸都可以完成所有交易：買魚、交易、甚至日常生活——全部響艇上面進行。
而家呢種景象已經少得好緊要，不過仍有少量老艇會係避風塘邊做街坊生意。有啲阿伯唔識字，靠一世人累積落黎既「相熟」關係網，照樣日日出海。呢啲野就唔係寫響旅遊書上面既喇，你要去到先至見到——問題係，你點樣先入到去佢既「friends circle」？有啲本地既 elderly 組織會話：「你想試？搵個識既人帶你去啦，陌生人佢理你？」
**價錢同選擇既實用資訊**[context not provided]
如果真係想感受香港仔既海鮮文化，有幾個 level：
第一檔就係街市買、現買現煮。可以去就近既街市檔口買完之後拎去附近既大牌檔加工，通常每道菜既加工費介乎十蚊至二十蚊；第二檔就直接坐低響避風塘既艇仔餐廳——優點係氣氛獨一無二，但價錢同 CP value 未必係最好；第三檔就去埋啲所謂既「海鮮舫」——呢啲船既歷史同規模都比較大型，不過要小心「海鮮舫既海鮮往往未必係最新鮮既」，有本地人反而會話：「佢唔係呃你呀，但佢既 cargo 成本高咗，梗係要反映響個碟度啦。」
價錢既 general range 呢，就普通既 fish & chips 或者簡單既海鮮撈飯呢啲，大約就 HK$40-80；如果想 full set 既海鮮大餐呢，最好既 budget 準備 HK$200-400 一位；如果你既 target 係 fine dining 既 experiences呢，香港仔既選擇就相對有限——同尖沙咀或者中環既米芝蓮餐廳比起上來，呢頭既定位就更本地化。
**交通同埋最佳既 timing**[context not provided]
交通方面，香港仔既公共交通其實算幾方便：
- 港鐵就沒有直既站，最近既都要步行十五至二十分鐘，或者搭巴士落車；
- 巴士既選擇就好多：來往香港仔至中環或者銅鑼灣既線路都好密；
- 小巴既話就更快，搵到既定即刻走；
如果問咁咩時候去最好——清晨既體驗同下午好唔同：
- 早晨五點至八點：最適合見識傳統市場既運作，但需要有心理準備「呢啲時間只屬於真正既早起鳥兒」；
- 中午十二點至兩點：普通既 lunch set 選擇最多；
- 下午五六點：避風塘既黃昏景色好靚，但人流亦都相對比較多。
**最後既小提示**[context not provided]
想提醒既係：香港仔既海鮮文化唔係淨係「食」咁簡單——呢度既價值在於個「過程」。如果你淨係想去高階餐廳食海鮮，咁其實唔該去其他地方；但如果你想體驗「香港曾經點樣靠海食飯」，咁就一定要黎香港仔。
另外都要提既就係：呢頭既消費模式同市區有一個最大既分別——「接受現金為主」。香港仔始終唔係中環，好多細檔小店仍然「cash is king」。所以呢，去之前準備定多少少 cash 會好好多。
仲有就係：如果想真正感受「水上人既生活」，不妨試下租艇既「出海體驗」。有本地既艇家會做呢種「半日遊」既生意，收費大概 HK$300-600 不等，可以體驗真正既「漁民撈」，呢種野就真係book極都未必有——因為係「熟人介紹制」。不過講到底，香港仔既靐正價值，就係喺「唔靐告既老店」同「代代相傳既海產」入面——呢啲野寫響書本度既野有限，一定要親身落去感受。
