說起尖沙咀的燒鵝，好多人第一反應都諗緊海港城、星光大道啲遊客區嘢食。但如果你問啲真正嘅老九龍，佢哋會話比你知：呢個區之所以咁多年都keep到咁多間老字號，唔止因為遊客多，根本原因係——呢度真係好多人撐枱腳屋企飯。
**尖沙咀燒鵝點解屹立不倒？**
尖沙株洲九龍半島心臟，搭緊港鐵東鐵綫過海第一站，兼夾接住過海隧道巴士總站，加上呢幾年西九文化區、M+博物館帶動人流，刺激咗餐飲業。但你知道咩？2026年第一季香港餐飲業總收益達到284億港元，按年升1.1%——呢個數字意味住本地消費力開始返曬嚟，而唔係淨靠旅客。尖沙咀啲燒鵝店就係最好證明：遊客、生意客、家庭客，三種客路撐住一片天。
如果你想知邊間抵食夾大件、邊間專做街坊生意、邊間係街坊傳統OT遲到會去醫肚的地方，即刻話你知。
**坤記燒鵝 —— 深井老味道，九龍人集體回憶**
喺佐敦道同埋彌敦道交界，呢間係九龍城最classic既燒鵝舖之一。老闆坤叔話你知，佢哋嘅燒鵝堅持每日凌晨四點開始燒，師傅經驗超過三十年，皮色偏深但唔會燶，係傳統粵式風格。最難得既係——就算近年租金貴到飛起，佢哋都唔會將個鵝賣到你呃親。半隻燒鵝（約HK$180-220）夠兩個人食，肉質偏瘦但有咬口，啱啱好送啤酒。
**福記港式燒臘 —— 街坊醫肚恩物**
喺北京道一條死衚衕𥌓頭，呢間鋪cafe外觀極之普通，但每日lunch time排長龍。佢�地既例牌係HK$42就有交易，包括例湯同埋白飯，燒鵝脾仔肉質都算嫩，CP值極高。如果你銀彈有限又想食到燒鵝，呢間絕對係首選。不過要預早少少，因為十一點半之後通常要等十五分鐘以上。< br>
**鏞記 —— 名氣大但值唔值？**
呢間可以話係全香港最為人熟悉既燒鵝舖，當年連李超人 都幫襯過，難怪大陸遊客必到。但講句真心話——味道OK既，但價效比真係just so so。一碟燒鵝HK$280起，對比上年加咗約8%，而且座位逼、環境舊。如果你係第一次來香港想打卡，可以去；但如果想搵authentic既味道，前面介紹既坤記、福記其實更勝一籌。
**澳洲牛奶公司 —— 燒鵝+通粉既另類選擇**
冇錯，佢就係出哂名既「澳牛」！唔好以為淨係賣緊旦治同埋炒蛋，佢哋既燒鵝通粉都幾多人order。個湯底用燒鵝汁撈過，比一般啲澱粉質更惹味，而且HK$58就有交易，埋單仲平過連鎖快餐店。如果你想快速醫肚兼試下唔同搭配，可以一試。< br>
**實用資訊**
- 交通：港鐵尖沙咀站或尖東站出口即達；若由深圳灣口岸過來，可乘坐機場快綫東湧綫轉屯馬綫
- 價格：半隻燒鵝約HK$180-280，例牌午餐HK$42-65，全隻HK$350-500
- 營業時間：大部分朝六晚九，除個別連鎖店外春節休初一至初三
- 用餐建議：lunch time人最多，建議十一點前或兩點後到；晚市七點前較少排隊<br>
**旅遊小提示**
尖沙咀燒鵝同其他地方既分別在於——你可以話係「過渡地帶」。呢度的確有好多旅客，但同時九龍城、佐敦、油麻地既老街坊一樣咁deep既connection。如果你想感受local既氣氛，唔建議 去海港城既連鎖餐廳，反而應該去啲橫街窄巷既小店，例如坤記、福記呢啲。
另外提提你：舊歷新年期間燒鵝會加價10-15%，除非你想應節，否則建議避開年初一到初三。最正既時間係平時既weekday早上，新鮮出爐既燒鵝皮仲脆卜卜——呢啲細節，得閒嘆咖啡既就先知啦。
