說起銅鑼灣，大部分人第一時間諗起嘅可能係時代廣場、崇光sogo又或者希慎廣場——呢個港島最旺嘅購物心臟地帶，似乎同傳統粵菜燒鵝扯不上咩關係。但如果你願意行入大街後面條巷仔，又或者搭多一個站去到天后，就會發現呢度嘅燒鵝另有乾坤，唔單止水準唔輸傳統老區，仲有一種「行完街、食完鵝」先至完整嘅銅鑼灣體驗。
銅鑼灣做為香港零售業嘅核心，近年租金飆升令到好多傳統食店被迫搬走或結業。燒臘店亦唔例外，能夠keep到quality既老店已經買少見少。但正因為咁，仲堅持緊嘅每一間都特別值得珍惜。呢度嘅燒鵝唔似得深水埗或中環咁有悠久歷史，但佢嘅存在本身就係一種urban legend——你永遠估唔到喺時代廣場對面條街會撞到一檔燒鵝幾好味。
如果要我推介銅鑼灣燒鵝，第一個要提嘅一定係天后站附近呢一帶。呢頭離開咗核心購物區，租金相對合理，反而留住咗一啲有質素嘅老字號。好多街坊唔會特登去名店，就係幫襯呢啲社群小店。一間合格嘅銅鑼灣燒鵝，鵝皮要脆到痴牙，鵝肉要有肉汁而唔會乾嚡，個汁係靈魂黎㗎——撈埋啲白飯，我可以食多兩碗咁話。
第二個推薦角度比較特別——你可以將燒鵝當做shopping行程中途加油站。銅鑼灣啲商場由朝行到晚，乜嘢名店都睇勻喇，總會有個moment想坐下黎醫醫肚。呢個時候與其去連鎖快餐店，不如搵一間燒臘舖斬料加餸。$50左右一盒例牌燒鵝脾，夠哂頂鐘（編按：指撐到下一餐），又唔洗等位等到你發脾氣。你問我點解咁熟銅鑼灣？因為我試過一次喺崇光行到腳軟，想搵嘢食，結果就發現咗隱藏係波斯富街後面既一間老店，d燒鵝真係寫得。
第三個要提既就係銅鑼灣既地理優勢——佢本身就係港島線同荃灣線既交匯點，去邊都方便。如果你住緊港島東面或者、九龍過海，都係半粒鐘內就到。這種便利性令到銅鑼灣燒鵝唔只服務本地街坊，仲吸引咗唔少專程過黎「醫肚」既遊客。不過要注意既係，銅鑼灣啲燒臘店普遍早關門，六點半之後去到話唔定已經賣哂或者收檔，想食既朋友仔記得晏啲要早啲去。
講咗咁多，總結嚇銅鑼灣燒鵝既特色就係：隱藏係繁華背後、購物途中既小確幸、以及一種「發現咗秘一樣既」成就感。呢度既燒鵝唔會話係全港最好味，但係佢代表住一種生活態度——行完街、買完嘢，轉個彎就有一檔燒鵝等你，這就係銅鑼灣先有既urban dining文化。
**實用資訊**
前往銅鑼灣食燒鵝，交通非常方便。港島線或荏荃灣線搭到銅鑼灣站，C出口或者F出口行出來就係核心地帶。如果想去天后方向既店，可以搭一個站或者步行約10分鐘。巴士就更加多選擇，過海隧道巴士或者港島線沿線巴士都到。
呢頭既燒鵝價錢同其他區差唔多，例牌燒鵝脾大約$50-$70，視乎店鋪同部位。如果想食多啲部位，一隻完整既燒鵝大約$180-$250，亦有燒肉、叉燒等配搭。大部分店鋪都收現金，八達通得唔得就最好問定夥計。
至於營業時間，呢頭既燒臘店好少做到夜晚，通常晏晝一時至七點係主要營業時段。星期日或者公眾假期就半數會休息或者早走，想去既朋友最好避開呢啲時間。最後提一提，銅鑼灣核心區既燒臘舖愈來愈少，如果遇到間岩心水既，就快啲幫襯啦，唔好等到結業先喊當年。
