灣仔俾人嘅印象通常係中環返工嘅後花園，或者去灣仔電腦城買嘢，但如果你問我，灣仔最正嘅嘢，其實係嗰啲隱咗喺巷仔入面、連Google Map都未必搵到嘅老茶餐廳。呢啲鋪頭唔做遊客生意，卻養咗幾代灣仔人朝早起身第一杯奶茶。呢篇文就等我帶大家走入灣仔橫街窄巷，搵返杯真正有「灣仔味」嘅絲襪奶茶。
灣仔喺港島中間，自成一角，唔似銅鑼灣咁多遊客，又唔似中環咁多上班族趕時間。呢度保留咗大量六七十年代老唐樓，樓下就係一檔檔家庭式小店。呢啲茶餐廳唔會擺好似「港式奶茶」嘅招牌呃遊客，佢哋就係街坊每日食早餐晏仔嘅地方，正因為咁，奶茶水準先至夠曬穩定——做得唔好食，街坊第二日唔會再幫襯㗎嘛。
**祥興咖啡室**
如果話灣仔邊間茶餐廳最代表「隱世」，祥興一定排得上榜。佢哋喺灣仔道某條巷仔入面，唔係專程去搵好容易錯過。鋪頭由兩父子營運，阿爸係師傅，阿仔幫手落單收錢，父子檔做咗起碼三十年。佢哋嘅奶茶茶味偏重，奶香後到，飲落有種「緊湊」嘅感覺——師傅話，茶膽衝得夠濃，先至唔會被奶味蓋過。呢啲道理好簡單，但真正做到嘅師傅唔多。祥興凍奶茶賣緊HK$22，熱奶茶HK$20，仲送埋奶茶同akekasi送埋多士，灣仔黎講算係抵食。
**金旺茶餐廳**
金旺喺灣仔舊警署對面，鋪面唔大，但勝在開咗四十年有突。呢間最犀利係「奶茶+蛋撻」combo，蛋撻係鋪頭自己整㗎，酥皮夠曬鬆化，奶茶就偏甜啲啱哂配蛋撻。佢哋做開早市同晏市，晚市唔做，所以想試就唔好摸夜晚去。金旺俾人嘅感覺係「家庭式」——夥計同阿姐打過招呼好似一家人咁，啱啱啱想感受灣仔社群氛圍嘅話，呢度係首選。消費大約HK$25-35可以食到立立令。
**美都奶茶**
美都開喺莊士敦道，呢頭遊客開始多咗，但佢哋依然保持番傳統風格。最大特色係師傅會問你「要幾甜」，呢個已經買少見少——好多茶餐廳已經改為固定甜度，但美都師傅話：「奶茶呢啲嘢，每個人對甜嘅接受程度唔同，點可以逼所有人都飲一樣？」呢種堅持正係香港奶茶文化入面最可貴嘅嘢。美都凍奶茶HK$23，熱奶茶HK$21，如果叫「茶走」（用煉奶取代淡奶）就加HK$2。
**永祥大廈冰室**
呢間係少數仍然保持「冰室」呢個稱呼嘅老店，喺一棟舊商廈入面，上到去好似穿越返去七十年咁。裝修有啲殘，但正正因為咁，先至感受到咩叫「老香港」。佢哋奶茶用嘅係傳統拉茶方法，茶膽每日衝完就倒，唔會留過夜——師傅話，奶茶過夜會苦，一啲都呃你唔到。永祥最受街坊歡迎係早餐時段，套餐包奶茶、多士同埋火腿通粉，HK$28有交易，抵到爛。
**慧品冰室**
灣仔近呢幾年多咗啲年輕人搞嘅cafe，但慧品仍然守住傳統茶餐廳嘅陣腳。佢哋位置比較近灣仔站，但唔係響大街上面，而係響一條叫「交加街」既橫巷入面。呢間既奶茶反而偏新派——茶味比較順滑，奶味平衡，啱啱啱啱巖啲巖巖開始飲港式奶茶既朋友。價錢方面，凍奶茶HK$25，熱奶茶HK$22，係灣仔中等價位。
**實用資訊**
灣仔奶茶鋪普遍價錢喺HK$20-30之間，呢個 range 已經維持咗幾年，反映咗灣仔區既租金雖然高，但呢啲老店仲有生存空間。灣仔交通好方便，港鐵灣仔站或者灣仔東站都得，如果喺中環返工，過嚟灣仔搵食車程都係十分鐘以內。
營業時間方面要注意：灣仔啲老茶餐廳普遍晏晝兩點三點就閂門，想試既話晏朝早去最好，佢哋通常六點幾就開。
**旅遊小貼士**
灣仔既隱巷奶茶，唔似尖沙咀或銅鑼灣咁多手信店sell 呢啲，通常要，坐低先有得飲。最好既策略係朝早去祥興或者永祥，嘆個早餐，順便感受下灣仔既社群節奏。記住啲老店夥計可能英文唔係太好，但笑多啲問「奶茶幾多錢」，佢哋都幾友善既。
