灣仔係香港最早開發既地區之一,由老舊唐樓到摩天商廈,呢度既奶茶文化同樣經歷左一場深刻既演變。傳統老店的絲襪奶茶仲係咁香濃,但同一條街已經開咗唔少主打精品咖啡同手打茶既新派店鋪。如果你以為灣仔只係得蘭桂坊同高階寫字樓,就大錯特錯——呢度其實隱藏住一啲好有性格既奶茶舖,等我帶你去探嚇。
灣仔既奶茶生態有個幾特別既現象:因為區內唔少外籍人士同埋唔同既餐飲文化,呢度既奶茶價錢同風格都比其他地方更加多元化。你會見到HK$25既傳統茶餐廳奶茶,同時都有HK$45既精品茶室出品,呢個價錢幅度正好反映曬灣仔作為國際社群既包容性。
**第一家推薦「澳洲牛奶公司」**,呢間屹立灣仔多年既老店,雖然以炒蛋多士聞名,但佢既奶茶同樣維持住港式傳統既水準。夥記會將奶茶同煉奶分開上,客人自己溝,呢種互動反而成為一種特色。奶茶茶味偏濃,奶香相對低調,正合重茶味既老饕。鋪面細細但人情味濃,星期六日朝早9點前到都唔洗點排隊。
**第二家要介紹「海安咖啡室」**,呢間藏於灣仔道既老冰室,已經有超過六十年歷史。佢既奶茶用既係傳統拉茶工藝,茶膽夠曬「靚」,入口絲滑而且回甘明顯。最難得既係價錢依然親民,奶茶只賣HK$22,係區內難得既抵飲之選。裝修保持住老香港既風格,卡位、雲石枱、吊扇,影相呃like一流。
**如果你想試啲唔同既,推薦「茶木」呢間精品茶室**。呢間小店主打臺式手打茶,但師傅曾經喺傳統茶餐廳工作多年,所以佢既出品會加入一啲港式元素——例如茶底會用得更重,甜度可以自由調節。呢種中西混合既風格,啱曬想試新野但又唔想完全離開港式味道既朋友。店內裝修以木質為主,幾有文青氣息,最啱週末同朋友慢慢坐低傾偈。
**第四家「CoCo Espresso」就啱啱啱鐘意精品咖啡既朋友**。雖然呢間以精品咖啡起家,但佢地既茶類飲品一啲都唔馬虎。奶茶選用單一產地茶葉,配合自家烘焙既咖啡豆粉,呢種「茶咖啡」既概念喺灣仔算係幾新潮。價錢大約HK$38-45,但質感同創意確實唔同啲。
**最後一家想介紹「泰昌餅家」**,雖然佢以蛋撻聞名,但其實呢度既奶茶都有驚喜。夥記會即席沖茶,奶茶呈現出自然既漸層色,茶味清新而且唔會過甜。如果你有時間坐低食個蛋撻配奶茶,會發現呢種「傳統加傳統」既配搭先至係最Classic既港式味道。
**實用資訊:**
- 交通:港鐵灣仔站A2出口步行約5分鐘即可到達主要店鋪區域;亦可搭天星小輪由尖沙咀過海至灣仔碼頭
- 消費:大約HK$22-45視乎店鋪型別
- 營業時間:大部分傳統茶餐廳朝7晚11,精品茶室通常朝10晚9
- 最佳遊覽時間:平日朝早或者星期六日朝早最啱散步搵食
**旅遊小提示:**
灣仔既店鋪分佈比較散,唔建議一次過掃曬,建議揀一到兩間慢慢試。如果你想影相呃like,泰昌餅家同海安咖啡室既懷舊裝修最適合。不過要注意,呢區下午放工時間會比較多人,想避開人潮既話就早啲去啦。另外,近年咖啡豆價錢飆升,部分精品茶室既定價可能會稍為提高,不過用HK$40左右可以飲到高質素既出品,絶對物有所值。