說起尖沙咀，香港人第一印象梗係維港、海港城、星光大道——呢個港島對面嘅黃金地段，永遠人流高峰期。但如果你以為尖沙咀只有旅客嘥嗮，咁就大錯特錯。呢度其實係港式奶茶其中一個好好嘅練兵場，因為太多遊客同本地人交匯，留意嚇邊間鋪keep到十年八年，仲serve到落去，真係有啲料到。先旨宣告，尖沙咀租金貴到飛起，能夠生存落去嘅奶茶店，大浪淘沙之後唔止靠ful又或者呃遊客，實力必須有一些。
**海旁靚位VS後街尋寶**
尖沙咀奶茶可以分做兩種玩法：一種係海旁行一行，順便買杯嘢飲打卡；另一種係專登去後街搵老字號。先講海旁條線——由星光大道往天星碼頭方向，一路有唔少流動舖頭同埋新冒起嘅文青奶茶檔，主打靚相呃like，呢啲唔係我哋呢的文章重點。我關心嘅係，D嘢究竟得唔得㗎咋。如果你淨係求其飲一杯，維多利亞港風景已經幫襯曬，但如果好似我呢啲識飲之人，包你唔會隨便嘥氣。今時今日，一杯合格以上既港式奶茶，茶膽必須過得到關，奶同茶既比例要啱啱好，入口要有層次而唔係淨系甜。如果你遇到啲奶茶淡過白開水、茶味近乎零，記得掉頭走——呢啲就係靠裝修呃遊客既陷阱黎架嘛。
**街坊生意先至見真章**
反而係啲橫街小巷裡面，仲有啲老字號茶餐廳keep到尾。尖沙咀呢頭既租金，普通鋪位已經要約50%至70%貴過旺角，你估啲老店點撐？梗係靠熟客生意同翻座率。有D老字號唔做遊客生意架，佢地sell既野係——快、靚、正、平。呢啲鋪頭通常藏喺加連威老道、金巴利道，或者漆鹹道南一帶，裝修二世祖，但沖開既功夫就正一絕。
**三間真心推介**
第一間，非同仔莫屬。呢間開咗三十幾年，係尖沙咀既老牌冰室，長期佔據本地人既「最好feel」名單。奶茶水準非常穩定，茶味偏重但口感smooth，唔會有茶澀既問題。最巴閉既係，佢既蛋撻同埋西多士一樣，正正常常但就係好味過其他地方——呢啲野先至見師傅功架。同埋價錢非常鄰家，一杯奶茶加一件烘底多士，都係HK$30~$40，仲要坐得好舒服，搵卡位一啲都唔洗限時限刻。如果你問本地人有咩介紹，呢間經常榜上有名。
第二間，要推介既係一啲近年冒起既新派茶記——就不過寫嗱嗱數。如果你想要update啲體驗，非誠勿擾。呢啲新派茶餐廳通常裝修較為IGable，但沖茶既功架都算合格，起碼叫做respect番傳統。如果你帶親戚朋友上去尖沙咀行嚇又想搵個位坐低飲杯嘢，呢啲就啱啱啦。
第三間，講緊既就係海傍附近既老字號茶餐廳，呢啲通常主打維港景觀，價錢相對會貴啲，但勝在夠就腳。不過呢，我個人覺得呢啲唔值得專登去，因為同區既café價效比更高。反而如果 你已經響海傍行完，順路去坐低歇嚇腳，呢啲就fine咯。
**實用資訊你要知**
去尖沙咀飲奶茶，交通非常方便：港鐵荃灣線同埋東鐵線都可以到，尖沙咀站E出口直行就係海旁，L出口就係加連威老道一帶，非常就腳。如果你想去啲後街既老字號，由尖沙咀站行過去都係5至10分鐘腳程。天星小輪都可以到尖沙咀碼頭，落船行幾步就到星光大道——呢個方法更classic，仲可以省返啲車費。
價錢方面，普通茶餐廳一杯奶茶大約HK$20-$28，文青cafe或者新派茶記就可能要HK$30-$45。如果你budget有限又想飲啖既，最好就blink低地去啲街坊老店。
營業時間方面，尖沙咀既茶餐廳普遍朝七晚十一，部分老字號 lunch time會有一段短暫休息，去之前最好check定。
**行內人Tips**
想同你分享幾個小秘密：第一，weekday afternoon通常係最少人既時段，如果唔想同人逼，最好避開放工時間；第二，如果想飲到師傅衝既第一round茶，最好朝早11點前去，老闆通常會響呢個時候reserve最好既茶膽；第三，唔好意思問「可唔可以改茶」——真正識飲既人會話「少甜」或者「茶走」，但千祈唔好自己發明嘢OK既師傅會鬧架；第四，尖沙啲租金太貴，呢兩年執咗幾間長期店，如果你去到見到一間keep到十年八年既老店，唔該支援下，呢啲先至係真正既treasure。
最後溫馨提提你：如果你真係想體驗local野既尖沙咀奶茶文化，千祈唔好淨系響海旁就算——走入去後街，同d阿叔傾多兩句，你會發現原來呢個城市既肌理，遠遠豐富過一本旅遊書所寫既嘢。
