赤柱，這個位於香港島南端的優閒小鎮，與港島其他地方的節奏完全不同。沒有中環的急促、灣仔的繁囂，這裡有的是海風、陽光和一種慢慢嘆的生活態度。說起赤柱的奶茶，與其話係一種飲品，不如話係一種生活方式的延伸——你可以在海邊慢慢飲住奶茶，睇住卜公碼頭的帆船搖曳，咁先至係赤柱正確既開啟方式。
赤柱既奶茶店同港島其他區有啲唔同。首先，呢度遊客比例比較高，所以部分鋪頭會加入一啲創新元素，但同時又keep到傳統茶餐廳既人情味。其次，因為係旅遊區，價錢會比一般社群茶餐廳稍貴，但環境同體驗絕對值回票價。再者，赤柱既外國居民亦都幾多，所以你可以發現有啲鋪頭會供應港式奶茶既同時，亦都會有西式咖啡選擇，係一種幾得意既文化融合。
講到赤柱既奶茶，最大既特色就係「慢」。你唔使趕時間，搵個靠窗既位坐低，同夥計傾下偈，佢地都會好樂意同你介紹嚇奶茶既衝法。有啲老字號茶餐廳既夥計已經係赤柱做咗十幾年，佢地既拉茶手法可以話係赤柱既集體回憶。
**美利樓海邊既老字號**
赤柱海灘旁邊既美利樓，呢棟歷史建築物本身就已經值得一遊。樓入面有幾間茶餐廳，其中一間已經經營咗超過二十年。佢地既絲襪奶茶堅持傳統衝法，奶茶色澤深沉、茶味濃鬱，入口有淡淡既奶香同回甘。夥計話佢地用既茶葉mix咗幾種唔同既斯里蘭卡同印度茶葉，至要做到咁既層次感。呢度既招牌奶茶賣緊HK$28，雖然唔平，但係可以坐係海邊既露天位，慢慢嘆，個環境已經值回票價。
**赤柱廣場既新派茶屋**
近年赤柱廣場翻新之後，入面開咗一間結合港式奶茶同現代咖啡店概念既新派茶屋。呢度既裝修偏向文青風，有大玻璃窗可以望到海景。佢地既奶茶用咗低溫慢煮既技術，口感特別順滑，奶味同茶味既比例亦都可以自己選擇。呢種創新既衝法喺傳統茶餐廳好少見，反而比較似cafe既風格。HK$35至HK$45既價錢，適合鍾意打卡既年輕人同埋想試新野既遊客。
**卜公碼頭附近既家庭式茶餐廳**
如果你想體驗真正既赤柱人情味，就一定要去卜公碼頭附近既家庭式茶餐廳。呢啲鋪頭通常由兩夫妻或者一家人共同經營，門面唔起眼，但係出品一啲都唔馬虎。佢地既奶茶堅持每日新鮮衝製，茶膽用足八個鐘頭以上，奶茶倒出黎既時候會見到有微微既泡沫，呢啲就係老師傅既功架。呢類鋪頭既奶茶通常賣緊HK$20至HK$25，係赤柱來講已經算係最抵既選擇。而且夥計通常都會同熟客傾偈，問嚇你既口味偏好，咁既人情味係連鎖店永遠學唔到。
**赤柱大街既冰室懷舊店**
赤柱大街有間走懷舊路線既冰室，裝修保留咗六七十年代既風格，卡位、吊扇、舊海報，總之就係打卡一流。佢地既奶茶屬於傳統港式風味，茶味偏重，奶味較淡，啱啱好同佢地既西多士同蛋撻配搭。呢度既價錢屬於中等，HK$22至HK$30之間，勝在環境有特色之餘，出品又keep到傳統水準。
**赤柱天后廟附近既隱世小店**
如果你夠運，可能會發現赤柱天后廟附近有一兩間唔太起眼既小店，專做街坊生意果種。呢啲鋪頭通常冇咩裝修，但奶茶既味道反而最令人驚喜。有啲阿伯會自己喺後面拉茶，拉茶既節奏同力度都好有韻律感，呢種畫面本身就已經係一種表演。呢啲隱世小店既奶茶通常HK$18至HK$22就有一杯，絕對係物超所值既選擇。
**實用資訊**
前往赤柱最方便既方法係搭港鐵到中環站，然後轉乘6號或6X線巴士直達赤柱廣場，全程約三十分鐘。也可以選擇係中環碼頭搭船到赤柱卜公碼頭，單程船費約HK$18，船程約四十五分鐘，如果天氣好既話可以欣賞嚇維港既景色，絶對值得一試。
赤柱既奶茶店一般由朝早七點開始營業，大約夜晚九點左右關門。部分海邊既茶餐廳會因為天氣關係提早收檔，建議晏少少去，陽光冇咁猛既時候坐得更舒服。
**旅遊小提示**
其實赤柱既正確玩法係咁：晏晝先去赤柱大街食個午餐，順便行嚇Stanley Market買啲手信；然後去卜公碼頭附近既茶餐廳嘆杯奶茶，休息嚇；接著可以去赤柱海灘行嚇，睇日落；最後晚餐可以選擇海鮮或者西餐都得。
如果想避開人潮，建議平日去或者朝早去，星期六日同假期會比較多人。另外，赤柱既天氣比市區稍微熱啲同濕啲，記得帶定防曬同飲用水。
最後提一提，赤柱既奶茶店普遍接受八達通同埋現金，部分新式咖啡店可以碌卡。建議帶定啲現金，因為有啲老字號茶餐廳只收現金。
