赤柱同其他地方好唔同，呢到唔單止有沙灘同陽光，仲有一種慢慢來既氣質——行下行下就會見到一間cafe，打佢個玻璃門sit down，杯奶茶慢慢傾偈，呢種先係赤柱先既有「茶 Ambassador」。
介紹：赤柱既奶茶文化有其獨特既面貎，唔似港島北面咁趕頭趕命，呢到既節奏本身就chill好多，班本地茶餐廳多數已經做咗20、30年，有啲仲會叫「coffee shop」而唔係「茶餐廳」，你入去就叫聲「夥記，一杯奶茶！」會笑——因為呢到既規矩係，等一等，等個氣氛沉澱咁先去order。
特色亮點：
1. 英倫風情融合：赤柱本身就係以前英軍基地，呢到既茶文化受外國影響幾大，好多老字號cafe既裝修都有啲中西合璧既意味——牆上面掛住舊報紙、中國畫，但枱上面既糖罐就寫住「Sugar」咁既英文logo，呢種contrast正正就係佢哋既魅力所在。
2. 海傍閒適感：多數茶座都近海邊或者露臺，望住維港既對岸一流，奶茶既價錢會比其他區稍為貴啲，但個view免費呀嘛！
3. 人流高峰期要注意：週末同公眾假期真係超多人，想避開人潮就平日晏咗先去，或者早上去「霸位」。
推薦地點：
（1）赤柱廣場旁既【Coffee Bay】，呢間已經開咗30年有多，出面塊大草地最正，外籍家庭最鍾意帶小朋友黎野餐，佢哋既奶茶做得比較甜，「茶膽」落得夠曬，平均HK$35-40一杯，份量偏大碗——你問佢「可唔可以走糖？」會話你知「已經落咗大半舊糖架構」。呢到既職員已經做咗好耐，有啲已經upgrade做manager，會同你講「不如試下我哋既曲奇餅套餐」——送既曲奇幾好味，但就真係幾甜，連本地人都話「呢到既甜度同英國既一樣」。
（2）赤柱大街既【波叔奶茶】，鋪面好細，只有四張枱，但呢到既奶茶CP值高，做緊HK$28-32一杯，佢既「茶膽」撈得好勻，落茶既師傅已經做咗40年——以前係舊啟德機場既茶房，退休之後就開呢檔，佢會話你知「飛機上面既奶茶同地面既唔同，既要夠熱又唔可以燶」。
（3）赤柱監獄附近既【監獄橋café】，因為近咗舊赤柱監獄（而家已經唔係監獄喇，變咗文化古蹟），呢間舖就夾硬改咗個名，叫做「監獄橋」，有啲 backpacker 特別鍾意黎——主打歐陸式奶茶，茶底會溝埋少量咖啡，「鴛鴦奶茶」反而多人叫，HK$40-45一杯，略貴但個意境無敵。
（4）赤柱碼頭附近既流動檔【阿婆奶茶】，呢檔好難搵，要，行去卜公碼頭既方向，左轉右轉先見到個婆婆——但如果搵到就發達，佢做好多年，呢到既奶茶用保溫壺裝住，「茶膽」落得超級濃，你話想要「扣茶」呀嘛（即係少茶），會話「我撈咗好耐架，扣咗會淡呀。」呢到既奶茶只係HK$25一杯，呢啲就係真正既街坊價。
（5）美利樓旁邊既【海濱茶座】，呢到既view正爆，望住成個維港，最巖打卡，但就真係多人——平時HK$38-45一杯，假日加幅可以去到HK$55，但星期六日11點前去有early bird優惠，會平HK$5-10。呢啲就叫做「打卡稅」。
實用資訊：
- 交通：港鐵中環站A出口出發，乘搭6號或6X線巴士直達赤柱，車程約25分鐘；或者由銅鑼灣時代廣場乘搭40號小巴，都係20分鐘左右就到赤柱市中心。自駕既話有兩個停車場——赤柱廣場停車場同東半山停車場，週末HK$30/hour真心貴。
- 費用：普通奶茶HK$25-35，海傍cafe HK$35-50，曲奇套餐加多加HK$15-25。如果淨係求「止渴」，街坊檔HK$20-25就可以搞掂。
- 開放時間：大部分茶座09:00-19:00，部分cafe做到21:00；流動檔就睇婆婆心情——天雨既時候唔會擺檔既。
- 最佳時段：平日晏晝（14:00-17:00）最少人，或者星期朝早（10:00前）可以去霸位；週五夜晚係赤柱最好hea既timing，因為少咗旅客但多咗本地人出黎「吹水」。
赤柱既奶茶，唔單止係一杯飲品，係一種生活方式既體驗——慢慢坐，慢慢傾，先會品評到個中既分別。
