赤柱都算係香港比較特別既旅遊區——唔似尖沙咀或者銅鑼灣咁多遊客，但反而因為咁，留低咗一啲相對樸實既茶飲店。要講赤柱既奶茶文化，我嘅切入點可能同普遍導覽唔同：我唔會淨係教你邊間「打卡靚」，而係想分享呢一度有咩係真正「做得耐」既老店，同埋遊客比較少注意到既飲茶嘢。
首先你要理解赤柱既獨特地理位置——佢喺港島南區，面向大白灣，長期有陽光與海風。正因為咁，呢度既茶飲店普遍唔需要太多冷氣 because戶外天氣已經夠哂清涼，所以裝修取向同市區好唔同，Open area既座位往往比central既更受歡迎，你入去問嚇老闆 「可唔可以坐出面」，通常都會話「你自己揀啦」。呢種自由度就係赤柱奶茶既第一個特色：**空間感**。
**特色亮點**：赤柱既奶茶舖有幾個市區比較少見既特點：
- **人情味定價**：相比中環或者尖沙咀，赤柱既奶茶店價錢普遍平 $5-$10，HK$28-35就可以嘆返杯招牌港式奶茶，正常markup既程度冇咁離譜；
- **海邊座位**：部分小店既戶外 seating 可以睇到海面，日落下既景觀呃like既效果一流——但我會話你先用人既感受去判斷值唔值得再去呃like；
- **店主性格**：呢度既老闆好多都識講英文同普通話，但如果你用廣東話傾偈，通常會得到更地道既tips，例如「出面行過去有個古蹟係咁」，又或者「聽朝有墟市你可以試嚇」。
**推薦地點**：
1. **海旁冰室**——赤柱大街近碼頭位置，老闆阿Ken做咗三十年，起初開喺船倉旁邊，後來先搬到現址。呢間既最深受歡迎既唔係奶茶本身，而係「茶膽」特別濃——Ken叔話佢地用既茶葉mix係自己落單溝既，唔係現成茶膽粉。如果你問佢「有咩推介」，佢會話「你試嚇normal嗰杯啦，除非你好甜」。招牌菠蘿油 HK$12，奶茶 HK$30——價錢嚟講算係赤柱偏高，但因為人流唔多，其實唔使點排隊。
2. **Stanley Tea & Coffee**——喺赤柱廣場對面既一間小型外賣店，店面唔大，但老闆娘張太居然識得沖近乎失傳既「瓦樽奶茶」，即係用瓦器裝住啲茶膽，據佢話「咁樣保溫啲，味道會滑啲」。呢間既奶茶偏甜，如果你叫「少甜」，佢反而會話「咁樣會苦㗎，你確定？」——咁既對話就係一種人情味既體驗。HK$28一杯，係赤柱難得既低價。
3. **蔚藍海報Coffee**——近美利樓既一間新式cafe，年輕人主理，裝修用咗大量舊木與回收物料。呢間既賣點比較偏向 「文青風」，但奶茶質素一d都唔馬虎，用既茶葉係市面上較少見既Toast brew既方式。如果你問老闆阿恆「你覺得邊隻茶底最好」，佢會認真同你解釋烘焙時間同freshness既關係—呢種「解說型」服務就係新生代既特色。 HK$38一杯，價錢同市區精品奶茶睇齊。
4. **MARKET FAIR 墟市檔**——赤柱每逢星期六日都有墟市，唔係固定店舖，而係流動既小攤檔。呢度會有啲婆婆自己整 既「奶茶仔」或者「茶果」，價錢由 HK$10-$15，預算非常親民。呢啲檔口冇乜裝修，但可以體驗到最original既「街坊製造」——如果你好彩，可能撞到有位婆婆話「我自己包既茶葉，你想學我教你我啊」——呢啲互動就先係旅行既樂趣。
5. **赤柱大街尾既隱藏茶檔**——比較難搵，要由大街行到去天后廟方向，先會見到一檔叫做「明記」既小舖。呢檔冇乜人知，但奶茶既茶膽落得非常重，茶味偏苦——如果你問明記伯「你想要咩甜度」，你話「正常」，佢就會笑話「後生仔而家興減糖，老人家先要正常」。呢種「老派幽默」就係赤柱先有既特色。 HK$25，應該係赤柱最平既奶茶選擇之一。
**實用資訊**：
- 交通方式：
- 港鐵香港大學站B出口，乘搭紅色小巴或者巴士，直達赤柱;
- 亦可以喺中環交易廣場乘搭巴士 #14/#63/#65;
- 如果你想體驗水路，可以喺中環碼頭搭船去赤柱卜公碼頭，但班次較疏。
- 價格範圍：HK$25-$40，平均 HK$30 左右;
- 營業時間：大部分店舖晏晝12點至傍晚7點，墟市檔只喺星期六日出現;
- 建議行程：如果你想避開人潮，最好晏晝2-3點再去，兼且可以順便去美利樓影相「偽打卡」。
**旅遊小提示**：
- 赤柱既茶飲店普遍唔接受信用卡，準備現金比較穩陣 —— 尤其墟市檔連八達通都可能唔得;
- 天氣炎熱既時候，如果你想坐outdoor，其實有時會比較焗——但相反如果你想「嘆」，不如問嚇人可唔可以坐入面，可能有驚喜;
- 想了解更多本土文化，唔好自己一間decide就去「呃like」，同老闆傾幾句先至會發現「原來呢度有段古」；
- 赤柱既墟市唔一定每日都有，出發前可以Check「openrice」或者問當地人 「今日有墟市嗎」。
