赤柱奶茶畀你第一印象可能係「遊客區嘢」，但如果你願意行多幾步，會發現呢度其實係香港保留最多殖民時期建築既社群，而每棟老建築附近，都有一間值得坐下慢慢嘆既奶茶鋪。呢篇唔係普通既赤柱遊記，而係帶你用另一種眼光——跟住歷史建築去搵奶茶。
赤柱既奶茶鋪唔算多，但質素幾乎冇乜嘢伏。呢度唔似銅鑼灣啲鋪頭咁個月就執笠，通常都係做咗十幾二十年既老字號，或者係近年進駐既型格咖啡店——佢哋唔怕你呢啲「遊客」，但要入到佢哋既法眼，都要識嘢。
**美利樓旁既舊時光：海防大道既隱世冰室**
如果你由赤柱市中心行去卜公碼頭，必經一段海防大道。呢條路平時冇乜遊客，但路邊一間叫「明記冰室」既老店，已經係呢度開咗三十幾年。
明記唔似連鎖店咁有得揀乜嘢，只有奶茶、咖啡、烘底多士——但正因為咁，先至顯得出師傅既功架。佢哋既絲襪奶茶茶味偏重，同美利樓既維多利亞時期風格一樣，入口有歷史既厚度。
老闆娘阿英姐話俾我知，佢哋最高峰期係九七前，「鬼佬遊客多呢個月會嚟飲茶，順便問嚇路」。而家遊客少咗，但街坊生意反而穩咗。「奶茶價錢十年冇點變過，依加都係HK$25一杯」。
**赤柱市場既人情味：墟市檔既效率奶茶**
每月第一個週六，赤柱廣場都會舉行墟市，唔少流動檔會嚟擺賣。有檔叫「阿成奶茶」既電單車檔，專門賣即製奶茶，檔主阿成以前係中環既cafe師傅，五年前開始踩單車遊走港島南區。
「遊客區既問題係唔夠地道」，阿成話，「但墟市就唔同，大家嚟緊係為咗搵特色嘢，唔怕貴」。佢既奶茶HK$30一杯，用既茶葉係斯里蘭卡既高地茶，口感比連鎖店既濃鬱得多。
墟市既效率奶茶特別之處係「唔使等」——你行過唔使落單，拎咗就走，啱啱好配合赤柱既海濱散步路線。如果你想體驗「行緊都可以飲奶茶」，呢檔絕對係首選。
**卜公碼頭既慢生活：海傍cafe既第三波體驗**
卜公碼頭近年唔單係打卡熱點，附近亦開始有型格cafe進駐。「Sea Side」係舊金山既咖啡店風格，主打精品奶茶同手沖咖啡。老闆阿Ken之前係中環既金融人，三年前辭職嚟赤柱開cafe。
「赤柱既遊客同外籍人士多，佢哋接受程度高」，阿Ken話，「我唔會話自己係傳統茶餐廳，但呢度既海濱氛圍，係香港其他地方比唔到既」。
Sea Side既招牌係「海鹽奶茶」，HK$42一杯，係傳統奶茶既變奏——加入海鹽foam，口感更順滑。雖然價錢偏貴，但如果你想坐低嘆住海風，等日落既維港景色，呢個價錢絕對值回票價。
**赤柱大街既老字號：街坊先知既隱藏茶檔**
赤柱大街有間叫「泉記」既士多，門面細到你行過都未必發現到，但老街坊呢個月都知佢哋既奶茶「正嘢」。老闆泉叔話：「我唔使做宣傳街坊自然會嚟」。
泉記既奶茶HK$22一杯，應該係赤柱最平既選擇。但平嘢唔代表HEA——泉叔話佢每日清晨六點就開始撞茶，「茶膽」用既係印度阿薩姆同斯里蘭卡既混合茶葉，撞足十五分鐘，先撞得出呢種「厚而不澀」既口感。
呢種老式做法同赤柱大街既老建築群相映成趣——你坐係度飲住奶茶，望住街外既 colonial building，會有一種「時間停咗係八九十年代」既錯覺。
**實用資訊**
**交通**：港鐵香港站A出口步行至巴士總站，乘搭6、6A或260線巴士至赤柱廣場站，車程約25分鐘；或者由銅鑼灣站乘搭40線小巴。
**營業時間**：明記冰室07:00-19:00，阿成奶茶墟市檔09:00-16:00（每月第一個週六），Sea Side 10:00-20:00，泉記 08:00-18:00。
**價格範圍**：HK$22-42一杯，視乎店鋪定位。
**適合季節**：全年適宜，但秋冬季節海風較大，建議帶定薄外套；夏季可配合赤柱海灘遊玩。
**旅遊小提示**
赤柱既奶茶鋪唔集中，建議由海防大道既明記冰室開始，然後行去卜公碼頭，途經Sea Side食埋個下午茶，最後返轉頭去赤柱大街既泉記——呢條路線大約兩小時，可以一次過試勻四種唔同風格既奶茶。
如果想避開遊客高峰，建議平日或早場前往；週末既赤柱墟市有特別既氛圍，值得一試。另外，赤柱既停車場泊車費偏貴，建議用公共交通。
最後提多你一句：赤柱既奶茶文化唔只係「飲嘢」，而係同呢度既歷史建築一樣，需要你放慢腳步，慢慢欣賞。
