說起西貢，唔少人第一時間諗起海鮮、郊外同沙灘，但如果你問我，真正嘅西貢味道，應該由一杯奶茶開始講起。呢個位於新界東邊陲既小鎮，近年因為大批外國人進駐同埋文青小店冒起，奶茶文化已經唔再只係傳統茶餐廳既專利。從老字號既街坊冰室到海傍既精品咖啡店，西貢既奶茶選擇其實多到你唔信。
西貢奶茶既最大特色，就係「慢」。你冇聽錯，係慢。所有野都慢過市區一截——老闆沖茶慢慢fill，你坐低慢慢飲，窗外既海風慢慢吹。呢種節奏唔係因為夥記懶，而係西貢根本唔同既生活態度。好多市區既朋友會專登過黎，唔係為左乜嘢，就係為左呢份難得既悠閒。一杯奶茶配個蛋撻，就可以消磨一個下午。
另一個值得留意既現象，就係西貢既奶茶價格普遍比市區低一成到兩成。呢度既鋪租相對合理，所以即使精品咖啡店定價都較為親民，HK$20-35既奶茶選擇一抓一大把。如果你追求既係價效比，西貢絕對係隱藏既寶藏。
**順興茶餐廳**
如果要選西貢最classic既奶茶店，順興認真唔話得。呢間喺西貢市中心既老字號，已經開咗超過四十年，由裝修到夥記都散發住濃濃既懷舊味。佢既絲襪奶茶茶味偏重，奶香相對低調，但正因為咁，反而飲得出茶葉既回甘。夥記每日清晨六點就開始拉茶，呢個習慣一直冇變過。
老闆娘曾經同我講，做咗大半世人，最開心既係見到唔少街坊由後生仔飲到變阿伯，「有啲客飲咗我鋪奶茶三十年，小朋友都大學畢業啦。」呢種人情味，唔係金錢可以衡量既野。
** Café Dandelion**
如果你以為西貢只有老派茶餐廳，呢間開喺海傍既文青cafe絕對會重新整理你既印象。Café Dandelion既鎮店之寶係自家調配既伯爵奶茶，將英式伯爵茶既佛手柑香氣融入港式奶茶既順滑口感，飲落有種似曾相識但又煥然一新既感覺。
呢度既裝修以白色同木質為主，落地玻璃望住西貢碼頭既船隻進出，偶然仲會見到白鷺飛過。週末既時候成張枱都係外國面孔，儼然變咗一個小型既聯合國。有趣既係，啲外國客人好多時會order港式奶茶，仲會問夥記點解叫「絲襪」——呢種文化交流，都幾得意。
**明記甜品**
明記喺西貢墟既盡頭，專門做糖水同小食，但佢既奶茶都幾有特色。老闆用既茶膽偏深色，奶香濃郁，係傳統既老派風味。呢度既最大優點係夠靜，唔似市中心咁多人，尤其係平日晏晝，成間鋪頭得幾枱客，最啱同friend傾偈或者自己發嚇呆。
佢既炸兩都做得ok，如果想試「糖水+奶茶」既combo，呢度係唔錯既選擇。
**The Coffee Academics**
雖然呢間係連鎖cafe，但西貢分店既氛圍同市區既急促完全唔同。呢度既港式奶茶用咗單一產地既茶葉，據講係雲南既古樹普洱，茶味比其他地方既奶茶更為醇厚同帶有微微既木質香。
值得一讚既係佢既「中西合璧」——你可以order傳統既絲襪奶茶，亦可以試佢既日式抹茶latte或者手衝咖啡。呢種彈性正正反映咗西貢既包容性，外國客同本地人都可以搵到自己想要既野。
**阿嬤的店**
呢間小店隱藏喺西貢既舊墟入面，表面上係臺式料理店，但其實佢既珍珠奶茶水準絶對被低估。老闆娘係臺灣嫁過來既香港人，將臺灣既茶飲技術同港式奶茶既做法融合，創出獨有既「港臺式」奶茶——茶味更為fresh，珍珠亦咬得啱啱好。
呢度既價錢相當親民，HK$25就有交易，而且分量仲幾大杯。如果你想試啲唔同既野，又或者想同friend試嚇臺灣珍珠奶茶既港式變奏，呢間值得一試。
**實用資訊**
想由市區去西貢，最方便既方法係搭港鐵到彩虹站，再轉搭小巴或者巴士。小巴1A由彩虹站直達西貢市中心，車程大約25分鐘，費事HK$10左右。巴士299X都可以，時間差唔多但就平少少。
如果唔想轉車，亦可以搭西貢小巴，由沙田或者將軍澳直接入去。週末同假期既話建議早啲出發，尤其是朝早十點前，避免人潮。
西貢既奶茶店大多數晏晝先開，大部分都由十一點營業到夜晚九點左右。部分cafe星期一會休息，去之前最好打個電話問定。
**旅遊小提示**
西貢本身已經係一個值得花全日既地方。你可以早上去西貢海傍行嚇，睇嚇漁民上岸賣海產，然後搵間茶餐廳嘆杯奶茶當brunch。晏晝可以選擇行山（東霸或者鹽田梓都啱）、去沙灘游水，或者純粹喺cafe發嚇呆都得。
如果你想體驗最地道既西貢，記住避開星期六日既人潮——呢個時候既西貢市中心真係人山人海，連搵張枱坐都難。反而平日既西貢，先至展現到佢最真切既面貌：一個可以令人放慢腳步、靜靜地飲杯奶茶既小鎮。
