說到大嶼山，多數遊客首先想到的是天壇大佛、沙灘與海岸風光，但在這個香港最大的離島上，其實藏著不少堅持手工沖茶的茶餐廳與冰室。來大嶼山飲奶茶，最大魅力在於你可以悠閒地坐在海邊或山邊，慢慢品味那杯用時間拉出的絲襪奶茶，同時欣賞無敵海景。
大嶼山奶茶的特色，首先在於「慢」字。這裡的茶餐廳不像市區般追求翻枱速度，師傅有更多時間慢慢拉茶，讓茶膽充分釋放茶葉的層次感。其次，大嶼山部分老店的茶葉配方別具一格，有店家特意選用斯里蘭卡高地茶葉，沖出的奶茶帶有獨特的果香回甘。再者，大嶼山的遊客相對市區為少，很多茶餐廳仍是街坊生意，價錢更見吸引。
【推薦地點】
一、昂坪360附近的「昂坪茶餐廳」：位於昂坪市集旁邊，是遊覽大佛後的最佳歇腳處。奶茶水準穩定，茶味偏濃，適合喜歡重茶香的朋友。特別推薦其菠蘿油，烘底夠脆，與奶茶是經典組合。
二、梅窩碼頭邊的「海灣冰室」：這間老字號冰室坐擁無敵海岸線，是看日落的絕佳位置。店家堅持每日新鮮沖茶，拉茶用的是傳統金屬茶壺，奶茶口感特別順滑。價錢比市區略平，難怪總有本地島民幫襯。
三、大澳水鄉的「阿伯奶茶檔」：隱藏於大澳巷弄之間，沒有正式招牌，卻有不少識途老馬專程前來。阿伯的奶茶茶味偏淡但奶香濃鬱，配搭街坊自製的茶樓蛋糕恰到好處。這裡的最大特色是可以在棚屋旁邊飲邊傾，體驗真正的水上人家風情。
四、塘福沙灘附近的「沙灘茶座」：靠近塘福泳灘，是夏日消暑的首選之地。奶茶分量夠大，兼售清新凍茶。店主elson本身是瑜伽導師，有時會舉辦戶外瑜伽班，想體驗不一樣的大嶼山慢活姿勢不可錯過。
五、東涌馬灣湧村的「鄉土茶居」：位於馬灣湧村村口，是少數仍保留傳統客家風味的茶檔。奶茶用的是自製糖漿而非罐裝貨色，甜度可以自行調校。坐在村口的百年大榕樹下飲奶茶，別有一番懷舊韻味。
【實用資訊】
交通方面，從港鐵東湧站可轉乘巴士或計程車前往各景點，梅窩與大澳則需從中環或屯門搭渡輪登島。在島內交通建議租用單車或搭小巴，班次較疏但勝在夠地道。
費用方面，大嶼山奶茶價錢一般在HK$25-35之間，比市區略低。冰室普通套餐（奶茶+多士）約HK$40-50，價效比頗高。部分偏遠茶檔只收現金，宜預備足夠散紙。
營業時間方面，多數茶餐廳早上七時開門，晚上七時左右打烊。海灣冰室因為看日落的關係，週五六會延長至晚上八時。阿伯奶茶檔則全靠「撞手神」，建議打電話先問。
【旅遊小提示】
提醒各位，大嶼山奶茶店多集中在東湧至梅窩一帶，大澳與昂坪反而選擇較少，行程規劃宜先在心水店舖。另外，週末及公眾假期人潮較多，想有位坐下飲茶睇海的話，建議平日或朝早九點前到訪。最重要的一點，部分偏遠茶檔沒有洗手間，出發前記得先解決。
