說到大嶼山，好多人第一印象都係迪士尼樂園、天壇大佛，或者昂坪360纜車。但如果你問番啲本地老饕，佢哋會話：「呢度嘅茶餐廳，先至係真正嘅寶藏。」作為一個喺香港大大小小茶餐廳都飲過幾百杯奶茶嘅老饕，我可以好肯定咁講，大嶼山嘅港式奶茶，自有其一番風味，唔係觀光區嘅連鎖店可以比擬。
大嶼山係香港最大嘅島嶼，島上既有現代化嘅迪士尼度假區，亦保留唔少傳統村落同水上人文化。呢種新舊交融既特質，正好體現喺當地茶餐廳身上——你可以搵到傳統老店的古早味，亦有新派Café將港式奶茶注入創意元素。呢篇文就等我帶大家探索大嶼山各處嘅奶茶好去處，等你有機會嚟到呢個離島，都可以飲番杯正嘢。
大嶼山奶茶最特別之處，在於「隱世」。同港島或者九龍市區唔同，呢度好多茶餐廳都開喺村屋或者街市附近，唔會話特別張揚，但就係靠口碑同人情味留住客人。東湧同大嶼山南部一帶近年發展迅速，入咗唔少新居民，但係舊時留下嘅老店依然屹立不倒，奶茶水準仲keep得好好。如果你已經厭倦咗連鎖店千篇一律嘅味道，呢啲隱藏於巷弄之間既小店，絕對值得你專程去試。
**梅窩碼頭茶餐廳**
梅窩係大嶼山其中一個最多本地人居住既地區，由東湧搭巴士或者渡輪都可以到達。碼頭附近有一排舊式茶餐廳，其中以「明記茶餐廳」最為街坊熟悉。呢間鋪頭已經有三十幾年歷史，裝修仲保持住八十年代既風格——卡位、吊扇、塑膠枱布，睇見就覺得親切。
佢哋嘅絲襪奶茶堅持每日沖製，茶膽用印度同斯里蘭卡茶葉調配，入口茶味濃鬱，奶香平衡，唔會話偏甜或者苦澀。一杯 HK$18，呢個價錢喺市區已經買唔到咁既質素。配料方面，佢哋既蛋撻同牛油包都係每日新鮮出爐，好多街坊買完奶茶仲會外帶幾個包走。
**東湧市中心**
東湧近年因為機場擴建同埋多咗唔少新屋苑，已經成為大嶼山最繁忙既商業區。不過如果你願意行多兩步，遠離商場既連鎖店，喺東湧舊街市附近都可以搵到唔少本地小店。
「舊墟茶檔」就係咁樣既存在——佢哋唔係話有咩裝修，就係一個小小既檔口，但係奶茶衝得相當有水準。店主係一對夫婦，先生負責沖茶，妻子就招呼客人，幾十年如一日。呢度既奶茶茶味偏重，適合鍾意濃茶口感既朋友。而且因為鋪頭細，人流唔多，你可以慢慢坐低同老闆吹水，聽下佢哋講東湧既變化。
如果想試啲新嘢，東湧海邊近亦有幾間新開既Café，開始將港式奶茶變化出唔同既款式，例如奶茶士多啤梨梳打、奶茶咖啡等等。不過要數最有當地特色，既「舊墟茶檔」依然係首選。
**大澳水鄉**
大澳應該係大嶼山最為人熟悉既景點之一，以棚屋同埋海產聞名。但係除咗行街買手信，大澳裡面亦有好好既茶餐廳可以去。
「復興茶餐廳」喺大澳街市附近，位置就腳，環境就同其他舊式茶餐廳差唔多，但係佢哋既奶茶有個特色——用海水製作既鹹檸檬調味，飲落有種獨特既鹹香，同傳統既檸檬茶又有啲似但又唔同。呢款「鹹檸檬奶茶」 HK$22一杯，係大澳先有得飲，離開咗大嶼山你想試都試唔到。
除咗奶茶，佢哋既咖哩魚蛋同埋煎三寶都幾有水準，可以配埋一杯奶茶當下午茶。
**昂坪及天壇大佛一帶**
去昂坪除了拜佛同搭360纜車，其實附近都有啲可以歇腳既地方。喺昂坪市集既角落，有間叫做「禪意茶屋」既小鋪，裝修帶有少少禪味，唔似傳統茶餐廳咁既風格。
佢哋既奶茶叫做「禪茶」，係用高山茶葉溝埋傳統奶茶配方整成，茶味比較清，唔會太heavy，適合行完山之後想飲啲解渴既野。一杯 HK$25，價錢相對市區啱啱好。如果你嚟昂坪行山或者參觀大佛，呢度係一個幾啱坐下休息既選擇。
**塘福泳灘**
大嶼山南邊有幾個靚既沙灘，其中塘福泳灘係比較方便到達既一個，沙灘旁邊有幾間小店提供小食同飲品。
「沙灘茶座」就係其中一間，佢哋既奶茶雖然唔係咩starbucks級數，但係個環境就一流——你可以坐喺沙灘邊，睇住海景飲奶茶， relax 程度爆燈。一杯 HK$20，仲要可以坐幾耐都得，適合想慢活一日既朋友。
**實用資訊**
大嶼山交通主要靠港鐵東湧線同埋巴士連線市區。如果你想去梅窩或者大澳，可以喺東湧地鐵站轉巴士，或者由中環搭渡輪直達梅窩。屯門亦有渡輪去東湧，時間上幾方便。
港鐵東湧站係大嶼山既交通樞紐，去各處都可以喺度轉車。巴士線覆蓋大嶼山各條主要道路，包括大嶼山南線（去大澳、昂坪、梅窩）、東湧線等等。
價錢方面，大嶼山奶茶一般 HK$18-25，比市區稍平，但係質素一啲都唔輸蝕。如果你去梅窩或者大澳等舊區，仲可以見到 HK$15-18 既超抵價。
營業時間方面，舊式茶餐廳通常朝早七點就開門，晚黑七點左右收鋪；新派Café就多數晏少少，十點先開門。而大澳同梅窩既小店有時會提早收檔，建議晏啲去或者預先打電話問下。
**旅遊小提示**
如果你想試盡大嶼山既奶茶又唔想走太多冤枉路，建議可以咁樣安排：朝早先去梅窩食個早餐兼飲奶茶，然後搭巴士去大澳睇棚屋、食海產，順便試「復興茶餐廳」既鹹檸檬奶茶。晏晝可以搭昂坪360纜車去天壇大佛，行完山之後去「禪意茶屋」嘆番杯。如果啱啱係夏天，仲可以去塘福泳灘游水兼飲杯冰凍奶茶，完美一日就咁過。
記得帶八達通，大嶼山既小商鋪普遍都接受八達通付款，唔使另外換咁多現金を嚟。另外，大嶼山部分山徑同埋沙灘附近未必有訊號最好預先download離線地圖。
最重要既係：千祈唔好以為大嶼山淨係得啱啱啱啱啱，其實呢度既人情味同埋傳統味道，先至係最值得你慢慢探索既嘢。
