說起長洲奶茶，好多人第一印象都係「hea」同「慢」——無錯，但呢種慢，恰恰就係長洲奶茶最珍貴既地方。島上唔似市區咁逼，奶茶舖阿姐會同你傾多幾句，會問你「今日搭船過嚟呀？搵到路未？」呢種人情味，唔係連鎖店比到你既野。
長洲位於大嶼山東面海域，搭船由中環碼頭出發，大約35至50分鐘就到。呢個昔日既小漁村，而家已經變成周末輕旅行既熱門目的地。但有趣既係，島上既奶茶文化並冇因為遊客多咗而被連鎖店取代——相反，仲keep住一種「自己人既茶檔」既感覺。
**長洲奶茶既特別之處**
長洲奶茶同市區最大既分別，唔只係味道，而係一種「島嶼時間」既概念。市區茶餐廳做緊「快手出餐」既時候，長洲既奶茶店普遍節奏較慢，師傅會花多啲時間「溝茶」，每一杯都似係「溝」緊一份心意。
另外，長洲既水質帶有少少海水既清新（有時會聞到鹹鹹既海風），呢個係市區奶茶鋪學唔到既「天然加成」。有老長洲人話，舊時啲冰係用海水製既，撞埋奶茶飲起上嚟特別甘香——雖然今日已經冇咁既做法，但嗰種海島既感覺已經成為長洲奶茶既一部分。
仲有一樣嘢唔可以唔提，就係長洲既「人情牌」。好多茶檔既老闆做咗幾十年，佢哋會記得你既名、記得你既口味，甚至會同你講嚇島上既大小事。呢種「街坊式服務」，先係長洲奶茶既靈魂所在。
**長洲奶茶店推薦**
**1. 允記茶餐廳**
呢間可以話係長洲最具代表性既老牌茶餐廳之一，開咗超過四十年。允記既奶茶茶味偏濃，入口有回甘，師傅話佢哋用到咁上下既茶葉配方已經傳咗兩代。值得一試既係佢既「鴛鴦」——咖啡味同茶味平衡得好好，唔會苦。如果你想感受最傳統既長洲早餐文化，晏啲去仲可以見到一班老街坊坐喺度睇報紙傾偈，非常有氣氛。
**2. 永和豆漿大王**
雖然主打係豆漿同燒餅，但佢既奶茶都相當有水準。呢間既特色係「臺式mix港式」——師傅溝茶既手法參考咗臺式做法，令到奶茶口感更順滑，奶香更突出。價錢相當親民，HK$18至HK$25就有交易。最適合搭完船想quick fix一杯既遊客，因為佢就喺碼頭附近，行幾步就到。
**3. 新中華茶餐廳**
呢間喺長洲碼頭廣場附近，位置便利之餘，奶茶水準亦相當穩定。新中華既師傅手勢幾十年都冇變過，拉茶既節奏恰到好處，奶茶出嚟特別香滑。佢既「茶走」（用煉奶取代淡奶）亦相當有名，喜歡飲甜啲既朋友可以試下。另外，呢度既蛋撻都幾正，奶茶配蛋撻係經典combo。
**4. 陳通記**
如果話長洲隱藏版奶茶，陳通記一定榜上有名。呢間唔係咩出名既茶餐廳，而係一檔街邊既小舖，淨係賣奶茶、咖啡同埋幾款小食。但正正因為佢夠「低調」，先至感受 到最地道既長洲味道。阿姐話佢老公每日清晨五點就起身「撞茶」，咁多年黎配方冇變過。一杯HK$15至HK$20，唔好 기대太高既環境，但杯奶茶既質素絕對唔輸大店。
**5. 海安咖啡室**
呢間既最大特色係「海景+奶茶」。喺露臺位坐低，一邊望住長洲既避風塘，一邊嘆奶茶，簡直係週末最寫意既畫面。海安既奶茶茶味偏輕，奶味相對突出，適合鍾意飲「奶重啲」既朋友。價錢比市區啲茶餐廳貴啲大概HK$25至HK$35，但個view真係值得。
**實用資訊**
**交通方式**：
由中環5號碼頭搭渡輪前往長洲，普通船程約50分鐘，高速船約35分鐘。普通船平日收費HK$14.2，假日HK$21.4；高速船平日HK$22.7，假日HK$32.2。渡輪班次好密，大約15至20分鐘一班，唔使怕miss咗要等多耐。
**營業時間**：
長洲既茶餐廳普遍朝早7點就開門，晚市要做到大概9至10點。但要留意，星期三既長洲好多舖頭會休息——呢個係傳統既「長洲墟日」習慣，就算今日已經唔算墟日，但啲老店仲係咁樣守規矩。
**價格範圍**：
長洲奶茶既價錢比市區平，通常HK$15至HK$35就有一杯。如果加多個蛋撻或者沙嗲牛面，大約HK$10至HK$15咋。整體黎講，一個人嘆個早餐加奶茶，HK$40至HK$60已經好好。
**旅遊小提示**
如果你想避開人潮，最好晏啲先去——朝早10點前既長洲碼頭已經開始多人，想靜靜地嘆奶茶既話，建議12點後或者傍晚5點去。
另外，長洲既單車好出名，你 可以租一架單車慢慢踩，去埋東灣或者觀景臺，邊度想停就停。好多奶茶舖門口都可以暫時停低單車，幾方便。
最後提提你，長洲既店鋪普遍收現金為主，唔係間間接受八達通或者電子支付，去之前最好袋定啲散紙。
長洲既奶茶，唔只係一杯飲料，而係一種慢活既生活態度。得閒過嚟坐低，聽嚇海風，傾嚇偈，先感受到呢種島嶼先有既味道。
