說起長洲，大多數人第一時間諗起嘅係沙灘、海鮮、租單車踩一圈。但你知唔知，呢個看似以海洋主題聞名既小島，其實暗藏唔少水準唔錯既奶茶店？今次就等我帶大家探索嚇長洲既港式奶茶版圖，睇睇島上既茶餐廳點樣喺海風同鹽味之間，仍然保持那份獨有既茶香。
長洲係香港最具代表性既離島之一，去過既人都知，呢度既生活節奏同市區完全唔同。渡輪慢慢行、人嘅步伐慢慢來，就連食嘢都寫意啲。正因為咁，長洲既奶茶店唔似得市區咁樣行快食快Takeaway模式，而係更似一種「坐低慢慢傾」既生活態度。你問我有咩咁特別？我話俾你聽，恰恰就係呢種慢先至顯得出長洲奶茶既與眾不同。
**島嶼奶茶既獨特風味**
長洲奶茶有咩咁巴閉？首先要講嚇水土問題。你可能會問，奶茶同水有咩關係？關係大得好難想像。長洲既自來水來自大嶼山，水質偏軟，用嚟沖茶其實幾啱手。研究過既人都知，軟水沖茶更容易帶出茶既層次，唔似得市區啲硬水咁樣「整壞」茶味。呢個先天優勢，令到長洲既港式奶茶多咗份順滑。
另外一樣就係人既因素。長洲既茶餐廳好多都係老字號，夥記做極都唔會走。老闆娘可能已經係第二代、第三代接班，對於「拉茶」呢回事有自己既一套。有啲師傅會將煉奶改為黑白淡奶，既降低成本又迎合健康潮流；有啲就堅持傳統，話「無煉奶就無靈魂」。呢種「各有各做」既自由，正正就係長洲奶茶既可愛之處。
**長洲奶茶店推薦**
第一間要介紹既係「永祥茶餐廳」。呢間舖頭已經有四十幾年歷史，係長洲最古老既茶餐廳之一。佢既奶茶，茶味偏重，奶香相對低調，但就係咁樣反而有種「老香港」既感覺。夥記沖茶既時候，會將茶袋放入茶壺入面「黐」好耐，先至倒出嚟，呢個步驟急都急唔嚟。套餐通常HK$35至HK$45有交易，奶茶單點都係HK$15左右。佢既牛肉通都幾多人叫，等緊嘢食既時候望住海景，都算係一種享受。
第二間就係「東堤茶餐廳」，呢間比較新派，但居然都有十幾年歷史。佢既絲襪奶茶比較偏向港島區既風格，茶同奶既比例恰到好處，唔會話邊樣搶咗邊樣既風頭。呢度既亮點係有戶外座位，天氣好既時候坐喺度飲住奶茶望住海，咪就係長洲先有既Feel囉！價格方面，奶茶HK$18至HK$22，套餐HK$40至HK$55，啱曬唔趕時間既旅客。
第三間我要推薦既係「友和茶餐廳」，呢間舖頭唔算大，但勝在夠「就腳」，就喺渡輪碼頭附近咋咋林就到。佢既奶茶有個特點，就係會問你想茶味重啲定奶味重啲，然後因應你既要求調教比例——呢種客製化服務喺長洲真係難得。價錢亦都非常親民，奶茶只係HK$14至HK$16，簡直就係街坊價。有時見到啲阿叔阿嬸朝早九點就坐喺度食住早餐兼飲奶茶傾偈，個畫面好有親切感。
如果你想搵啲有「文青Feel」既，咁就要去「島嶼咖啡」試嚇。呢度表面係咖啡店，但其實都有提供港式奶茶，而且水準一啲都唔馬虎。佢既奶茶用咗少少心思，會加少少菊花或者桂花落去，飲落有種特別既花香。我訪問過老闆娘，佢話「長洲已經夠慢喇，奶茶點可以唔可以有啲變化？」呢種創新精神令我幾欣賞。呢度既奶茶HK$25至HK$30，雖然比街坊店貴少少，但環境同埋呢種「海島限定」既創意，都算係值回票價。
最後一間想介紹既係「金冠茶餐廳」，呢間既菠蘿包同奶茶都幾有名，尤其係佢既「金牌奶茶」，據講係用咗幾種茶葉溝過再拉茶，工序比一般既多兩倍。茶味特別醇厚，入口有回甘。我問過師傅，佢話「茶葉要揀啲啱既，唔係貴就好」——呢句說話簡直就係至理名言。呢度既金牌奶茶要HK$22至HK$25，比一般既貴，但真係值得一試。
**實用資訊**
去長洲飲奶茶，交通一啲都唔複雜。最正路既方法就係去中環5號碼頭搭渡輪，普通渡輪大概HK$14至HK$18，船程約35至40分鐘；如果你趕時間，可以搭高速船，HK$28至HK$35，但就得20分鐘左右，個人覺得普通渡輪反而有feel啲。
至於營業時間，長洲既茶餐廳通常朝早7點就開門，晚黑就唔同舖頭唔同時間閂門，老字號既可能8點9點就收，新派啲既做到夜晚10點都有。建議大家朝早或者晏晝去，唔單止避開人流，仲可以慢慢嘆。
**旅遊小提示**
想提醒大家幾點：第一，長洲週末同假期特別多人，如果想避開人潮，最好平日去，或者朝早開波就去。第二，唔好諗住好似市區咁「買完就走」，長洲既奶茶店本身就係一個「目的地」，坐低慢慢飲先係正確既開啟方式。第三，如果你好彩撞正每年既「長洲太平清醮」，咁就正喇，嗰時唔單止有奶茶飲，仲有特色小食同埋傳統活動，不過就要預多人多既心理準備。
長洲既奶茶，就同呢個島一樣，唔係嗰種要你好快捕捉既野，而係需要你放慢腳步、用心體會既一種味道
