說起港式奶茶，好多人第一時間諗起茶餐廳同冰室，但長洲呢個本身就充滿漁村風情既小島，其實都有唔少好嘢飲嘅奶茶舖頭。作為一個喺香港大嘅茶餐廳痴，我必須話俾你知，長洲啲奶茶舖有自己一套獨特風格，唔係普通旅客區嗰種「打卡呃like」嘢，而係真係有嘢學問喺入面。
長洲既奶茶文化，同港島、九龍既最大分別係——呢度唔趕。島上生活節奏慢，奶茶舖通常都係街坊生意，口耳相傳，唔靠遊客。所以撞手神拉茶、茶葉配搭呢啲傳統功夫，佢哋keep得比較好。有啲老闆仲會同你傾幾句，講下長洲既歷史，呢種人情味係市區好難搵到。
如果你問長洲邊間奶茶最好飲，呢幾間可以列入你嘅check list：
第一間不得不提「長洲冰室」。呢間已經有三十幾年歷史，裝修仲係舊時嗰種卡位、馬賽克磚，奶茶用瓦煲煮茶底，再用絲襪袋仔慢慢隔，飲落茶味特別醇厚，奶香同茶香mix得幾平均。佢哋既蛋撻都幾出名，不過今日講奶茶，唔好走寶叫佢哋整杯「標尾會」——即係拉茶最後嗰幾下，茶味最濃鬱嗰部分，識嘆既人都知要呢一味。
第二間推薦「島民茶記」，呢間係近年新開既年輕人主理既隱藏版小店，匿喺小巷入面，唔係本地人帶路真係搵唔到。佢哋既奶茶有創意但唔會離譜，例如會用本地海鹽整鹽奶蓋，飲落有小小鹹香，同平時既甜奶茶有啲唔同，幾有驚喜。店主話佢哋係特登將長洲既海島元素加入傳統奶茶度，都算係一種本土創作。
第三間要介紹「碼頭老字號」，就喺渡輪碼頭出咗左手邊第一檔，咁多年都由同一個阿叔睇檔。佢拉茶既手勢真係一絕，茶袋來回拉起碼十幾次，奶茶表面會有一層好靚既奶泡，入口超級順滑。價錢都幾抵，HK$25有交易，絕對係「快、靚、正」既代表。好多長洲返工既居民都係佢哋既長期顧客。
第四間「海邊茶座」就啱曬想慢慢嘆既朋友，佢哋有戶外座位，可以望住海飲奶茶，特別係黃昏既時候，維港既日落襯託一杯熱奶茶，幾咁寫意。佢哋既奶茶偏向茶味重啲，適合鐘意濃茶既人。如果你好似我咁鍾意食完海鮮再嘆杯奶茶，呢度就啱你，因為佢哋就喺海鮮檔附近，行過嚟順路。
最後一間「隱世茶屋」就比較特別，係由一對退休夫婦營運，佢哋將自己屋企既一樓改做小小茶舍，每日只開朝早10點到下晝4點。呢度既奶茶會配埋自己整既檀香餅，環境寧靜，唔似一般茶餐廳咁繁忙。如果你夠早起身，想搵個地方坐低慢慢傾偈，呢度絕對係首選。
講返啲實際既嘢：去長洲飲奶茶，主要既交通方式係喺中環碼頭搭渡輪，普通船程大約35至40分鐘，價錢係HK$14.2至HK$22.4（視乎船種），高速船就貴啲但快啲。渡輪每日由清晨6點幾就有船，收船時間大約夜晚11點半，詳細時間可以睇返渡輪公司schedule。
價錢方面，長洲既奶茶比市區平，通常喺HK$20至HK$35之間就可以飲到一杯有質素既，呢個價錢同南區既香港仔差不多，但係環境同體驗就更加unique。
最後有幾個小提示俾大家：第一，長洲既奶茶舖好多都係街坊生意，最好就唔好高峰期去，朝早10點前或者下晝3點後通常冇咁多人；第二，如果想試多幾間，可以由碼頭行起，先飲「碼頭老字號」，再去「島民茶記」或者「長洲冰室」，最後去「海邊茶座」睇日落，一條線搞掂；第三，記得帶定八達通，因為長洲既小店普遍都收八達通，唔使擔心找續問題。
長洲既奶茶，唔只係一杯飲品，仲代表緊呢個小島既慢活態度同埋人情味。有時間既話，不妨放低個手機，慢慢行、慢慢飲，感受嚇呢種已經越來越少見既傳統味道。
