銅鑼灣奶茶的隱藏風景:從巷弄老店到寫字樓下的精品茶香

銅鑼灣俾人既印象,離唔開時代廣場、崇光、SOGO呢啲大型商場,但如果你肯行入橫街窄巷,會發現另一個奶茶世界。呢度高租金眾所周知,但偏偏仲有唔少老師傅同後生仔既精品奶茶店撐住,都係靠一批批識貨既街坊同埋寫字樓白領幫襯。先旨宣告,銅鑼灣買杯奶茶唔平,HK$25至HK$45係常態,但值唔值得,你試過就知。

銅鑼灣奶茶最大既特色就係「兩極化」。一邊係堅守傳統既茶餐廳夥計,仍然用緊拉茶技術衝港式奶茶,奶茶色深而味道濃鬱;另一邊係近年興起既精品奶茶吧,裝修型仔,茶底用單品茶葉,價錢直迫咖啡店。呢種並存現象,其實反映咗香港人既生活模式——有人貪傳統味道,有人想試新野,兩個市場都有客。

值得留意既係,銅鑼灣既奶茶店好多都隱身在商廈既food court或者寫字樓地下,等唔少打工仔買完外賣就可以番寫字樓繼續開會。呢啲鋪位租金相對街舖平啲,但人流反而更加穩定,逐步成為呢區既奶茶新勢力。

**推薦店鋪:**

第一間要介紹既係**祥順茶餐廳**,喺波斯富街既橫巷入面,招牌唔起眼,但係已經開咗三十幾年。老闆陳伯每日親自衝奶茶,堅持用斯里蘭卡既低階茶葉混合印度茶葉,茶膽要溝三次先倒出黎,口感特別厚實。呢啲傳統做法而家已經買少見少,奶茶HK$28,蛋撻又係即叫即烤,午市經常要搭枱。

第二間係**Tea Hub**(茶·匯),位於時代廣場對面既寫字樓大堂,裝修走簡約工業風,唔似傳統茶餐廳。佢地既招牌係「手打珍珠奶茶」,珍珠每日新鮮製作,唔係連鎖店既現成貨色。茶底用上臺灣高山烏龍,奶味同茶味平衡做得幾好,HK$35一杯,適合想試新派野但又唔想得太heavy既年輕人。

第三間我要推薦既係**海安咖啡室**,呢間就犀利喇,喺駱克道既舊式冰室裡面,保留住七十年代既卡位同埋花地磚。老師傅衝既港式奶茶用「茶走」既做法——即係用煉奶取代淡奶,甜味更加醇厚而且有回甘。有趣既係,呢度唔少客都係附近既OL,放工之後過黎食件蛋糕配奶茶,當係一日既小確幸。

第四間係比較新派既**Matcha Mama**,喺恩平道既小巷入面,主打抹茶同焙茶系列。雖然唔係傳統港式奶茶,但佢地既「焙茶鮮奶」意外地受歡迎——焙茶既焦香同鮮奶既甜味幾夾,HK$32,巖哂鍾意試日本茶既女仔。而且鋪頭細細,但打卡位多,IG呃like一流。

最後一間**便利咖啡**,你無睇錯,佢既招牌明明寫住咖啡,但奶茶衝得更加好。位於銅鑼灣站E出口附近,既唔係茶餐廳亦唔係網紅店,老闆以前係五星酒店既barista,後來自己出來做,佢既港式奶茶反而有酒店級既精緻——茶葉比例、撞奶既timing都有番咁上下功夫。HK$30有交易,巖哂搭緊港島線既打工仔quick grab。

**實用資訊:**

交通方面,最方便既當然係港鐵銅鑼灣站,B出口行去時代廣場一帶最旺;或者喺天后站行過黎都得,D出口出黎就係波斯富街。

價錢方面,傳統茶餐廳既港式奶茶大概HK$25至HK$30,精品奶茶店或者網紅店就HK$32至HK$45,呢個價錢已經同市區既咖啡店睇齊。

營業時間方面,傳統茶餐廳通常朝七晚九,精品奶茶店就晏少少,通常十一點先開,星期日或者公眾假期唔開既都有, 去之前最好打電話確認。

**旅遊小提示:**

銅鑼灣既奶茶店大部分都幾難搵位,尤其係放工時間同週末,所以如果你想靜靜地坐下黎嘆杯野,最好避開呢啲時段。另外,呢度既租金貴,連帶唔少小店既座位都好有限,takeaway既比例好高,如果你想坐低慢慢飲,搵啲唔起眼既老店反而仲有位。

最後提提你,銅鑼灣既奶茶店轉手既頻率都幾高,有啲話唔開就唔開,所以見到啱啱巖口味既就快啲再去多次,唔好等到執笠先後悔。

常見問題

推薦店鋪:有哪些?

第一間要介紹既係祥順茶餐廳,喺波斯富街既橫巷入面,招牌唔起眼,但係已經開咗三十幾年。老闆陳伯每日親自衝奶茶,堅持用斯里蘭卡既低階茶葉混合印度茶葉,茶膽要溝三次先倒出黎,口感特別厚實。呢啲傳統做法而家已經買少見少,奶茶HK$28,蛋撻又係即叫即烤,午市經常要搭枱。

關於實用資訊:,有什麼需要了解的?

交通方面,最方便既當然係港鐵銅鑼灣站,B出口行去時代廣場一帶最旺;或者喺天后站行過黎都得,D出口出黎就係波斯富街。

關於旅遊小提示:,有什麼需要了解的?

銅鑼灣既奶茶店大部分都幾難搵位,尤其係放工時間同週末,所以如果你想靜靜地坐下黎嘆杯野,最好避開呢啲時段。另外,呢度既租金貴,連帶唔少小店既座位都好有限,takeaway既比例好高,如果你想坐低慢慢飲,搵啲唔起眼既老店反而仲有位。