說起港式奶茶,很自然會諗起茶餐廳林立的灣仔、銅鑼灣,或者旅客必去的尖沙咀。但如果你真心想搵到有「老香港」感覺嘅奶茶,就一定要嚟香港仔呢頭行一行。
香港仔舊時係漁村,雖然而家已經變咗好多,但依然保留住一份慢節奏同人情味。呢度嘅茶餐廳唔係寫字樓白領嘅「午餐飯堂」,而係街坊阿伯、老海鮮檔老闆、屋邨師奶每日買完餸坐低吹水嘅地方。正因為人流相對穩定,呢啲鋪頭唔使靠遊客,生意靠嘅係一班熟客,所以奶茶水準好多時都「襟撈」過旅遊區——呢個就係香港仔奶茶嘅最大特色:唔Showroom,係真正嘅街坊味道。
**呢度嘅奶茶有咩唔同?**
港島南區居民整體消費力比中環灣仔低,所以呢頭奶茶普遍較平,HK$18-25呢個價錢喺香港仔唔難搵到。茶膽方面,因為街坊老闆唔使谷成本keep住諗點樣「呃遊客」,反而肯落本用茶葉neknek地道茶葉,唔會求其溝茶。拉茶師傅好多時都係做咗十幾二十年,手勢純熟,奶同茶比例啱啱好,唔會「一口茶渣」或者「淡過水」。
**推薦店鋪:**
**1. 明記茶餐廳**
呢間係香港仔中心地帶嘅老字號,開咗超過四十年。佢嘅奶茶茶味偏重,有啲似舊時「茶王」時代嘅風格,奶香唔會蓋過茶香。夥計阿姐手起刀落,拉茶動作流暢,睇佢拉茶係一種享受。最正係$18一杯,仲要免加一,簡直係「街坊價」。不過鋪頭細,繁忙時間要搭枱,呢啲就係傳統茶餐廳嘅特色——唔好意思,等多陣啦。
**2. 銀龍茶餐廳**
呢間喺香港仔舊墟附近,裝修保留咗八九十年代卡位卡座風格,牆上仲掛住泛黃既家庭照。佢既絲襪奶茶用黑白淡奶,茶味醇厚但入口順滑,唔會有茶澀感。夾埋佢既金牌波羅包或者咖哩角,一個下午茶夠曬「香港」。老闆娘好熱情,會同熟客傾埋少少計,體驗返舊時既人情味。
**3. 榮記茶餐廳**
呢間鋪頭位於香港仔大道,勝在24小時營業,深夜想搵杯奶茶都唔怕摸門釘。佢既奶茶屬於「茶奶並重」既風格,適合鍾意平衡口感既朋友。深夜時段成日見到做完嘢既計程車司機或者夜更市民坐低歎杯奶茶,咁先係真正既「香港味道」。
**4. 金ieke茶餐廳(潮汕冰室)**
呢間就特別啲,老闆係潮汕人,奶茶mix咗潮汕既沖茶手法,茶味特別甘香。佢自創既「潮式奶茶」茶味更濃鬱,回甘明顯,鍾意飲茶既朋友仔應該會鍾意。店內同時供應潮汕牛肉同埋特色糖水,都幾有特色。
**5. 東大街大牌檔(無名奶茶檔)**
如果想體驗最地道的「街頭奶茶」,可以搵香港仔東大街附近既大牌檔。有檔口阿叔每日朝早同下午都會即席拉茶,茶香四溢,吸引了唔少街坊幫襯。呢種檔口無固定價錢,通常同阿叔傾開幾句就會收你 HK$15-18,係最authentic既「人情味奶茶」。
**實用資訊:**
- 交通:港鐵南丫島線香港仔站B出口,步行約5分鐘到達中心區域;或者搭巴士4、7、70、72A線直達香港仔市中心
- 消費:一般 HK$18-25,舊式茶餐廳多數唔收加一
- 營業時間:明記、銀龍通常 06:00-22:00;榮記 24小時
- 支付方式:八達通得,多數接受現金
**旅遊小貼士:**
香港仔同埋附近既南丫島可以一日遊,晏晝喺香港仔嘆完奶茶,可以搭船去南丫島行下,或者去香港仔海鮮舫食海鮮。 如果想避開人潮,建議晏晝兩三點先去嘆奶茶,唔使排長龍。記住帶八達通,呢頭既公共交通同埋大多數店鋪都用得著。
嚟香港仔飲奶茶,唔好諗住會有打卡呃Like既網紅裝修,但係你會飲到一杯真真正正為街坊而沖、為人情味而存在既港式奶茶——呢種味道,先至係香港既精髓。