簡介
灣仔的「Michelin Street Food」不宜理解成一張永遠有效的得獎名單。米芝蓮評級會按年度調整，有些店曾獲街頭小食推介，有些屬必比登或星級餐廳，也有不少只是街坊長年認可的平價好店。這篇不追逐「打卡小食」，而是以軒尼詩道為主線，帶第一次獨遊香港、又想在一餐約HK$100內吃到本地功架的人，由糯米飯、燒味一路吃到熟食中心。
特色亮點
灣仔最有意思之處，是小店藏在寫字樓、舊樓與街市之間。食物未必拿著走，但節奏、價錢和服務方式都保留街頭飲食性格：即叫即斬、搭枱、餐具自行取用，繁忙時段食完便走，爽快直接。這區亦能看見香港平民餐飲的轉變——街邊牌檔逐漸減少，部分經營者轉入地舖或熟食中心。大牌檔牌照本身不可自由轉讓，政策背景令真正街頭檔口愈來愈罕有，所以今日所說的「街頭美食」，往往已包括小型店舖與公共街市熟食檔。
推薦地點
1. 強記美食
地址：灣仔駱克道382號地下。招牌糯米飯重點不在名貴材料，而是米粒煙韌、臘味油香分佈均勻，食到底部也不應濕成一團；配碗糖水或湯，約HK$40–70已有完整一餐。它曾因米芝蓮街頭小食推介而廣為人識，但到訪前仍應查閱當年度官方名單，別把「歷年推介」寫成永久認證。
2. 甘牌燒鵝
地址：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地下。這是星級燒味店，嚴格而言不是街頭小食，卻很適合用來比較「米芝蓮」不同分類。燒鵝皮脆、脂香清楚，肉質處理較穩定；一人可點燒鵝飯或雙拼，約HK$80–160，想叫例牌則預算要提高。缺點是經常排隊，店面窄，唔好預坐低慢慢傾偈。
3. 再興燒臘飯店
地址：灣仔軒尼詩道265–267號地下。老派燒味飯的魅力是斬件俐落、燒肉皮脆、叉燒帶焦邊，汁不應多到浸腍米飯。餐價大致HK$50–90，比星級燒味更貼近日常午飯。它是街坊型代表，不應自行冠上現行米芝蓮名銜；來這裡吃的是灣仔上班族的生活節奏。
4. 鵝頸街市熟食中心
地址：灣仔寶靈頓道21號鵝頸市政大廈。若想理解香港街頭飲食如何由路邊走進公共市場，這裡比單追名店更有內容。場內可按當日營業檔口選燒味、小炒、粉麵或海鮮，常見人均約HK$60–150。點海鮮要先問清楚是按碟、按斤還是另計加工費，避免埋單先發現超預算。
實用資訊
最順路的走法是由MTR灣仔站出發，沿軒尼詩道及駱克道步行，最後到鵝頸街市，全程約20–30分鐘，不計排隊。整條路線小食式分吃約HK$120–250；若每店各吃一份或加燒鵝例牌，預算可達HK$300以上。多數店集中於早上至晚上營業，燒味通常午市最齊，糯米飯及部分熟食檔則可能提早售罄或有休息日。營業時間、店休及米芝蓮身份均會變動，出發當日應再確認。八達通可乘搭MTR及其他公共交通，但小店付款方式不一，帶HK$300左右現金最穩陣。
旅遊小提示
避開12:30–14:00上班族午飯潮，約11:30或14:30到訪會舒服得多。兩個人同行可分食燒味與糯米飯，否則連吃四站容易滯。遇上搭枱不用尷尬，講清楚人數、坐下後把袋放好便可；店員語氣急不等於無禮，多數只是節奏快。還有一點要記住：灣仔的好味道不只在旅客熟悉的主街，真正有街坊感的選擇，往往就在街市樓上與舊樓地舖之間。
