尖沙咀米芝蓮街頭美食：從清晨到深夜的味蕾實踐手冊

尖沙咀比你想像中更深水埗得多。好多旅客淨識得去海港城或者K11附近，但如果唔想同人逼，又想試到真正嘅街頭風味，你就要識得步入後面啲橫街窄巷。呢度唔單止有商場食肆，更多係經營咗二三十年、本地人呃完又呃既老店舖位。 呢篇文章唔想呃你有咩靚景ide，或者話你知邊到最多遊客。我嘗試用另一個角度——用「食既時間」去做切入點，帶你由清晨六點一路食到夜晚十一點，晤同時段要食咩、要去邊度搵，全部都有根有據。唔洗旨意好似啲推介文咁寫曬所有優點等你跟風，我會話你知啲店既問題，等你自己衡量。 ## 清晨至早餐時段（06:00-10:00） 晨早流流落到尖沙咀，愈早愈多區域呈現「本地模式」。呢個時段最啱去兩類地方：傳統粥檔同埋開咗最少二十年既茶餐廳。 「生記粥品專家」位於金巴利道同彌敦道交叉口附近，凌晨五點半就已經開門。佢既艇仔粥系典型既廣式做法——粥底用腐竹皮同瑤柱去熬，仲有啲浮皮、豬肚、叉燒等等配料，堂食大概HK$28-35一碗。呢度既問題系店鋪細、粵語得閒你先搭到嘴，環境就比較一般。但如果你想感受啲老區既早晨氣氛，呢啲地方反而先至系真正既local體驗。建議早過七點半到，否哋要好等。 「晃記餅店」則在加連威老道支路，主打自制老婆餅同埋雞仔餅。呢啲傳統唐餅鋪依家買少見少，佢既皮蛋酥HK$12一件，杏仁餅$15，甜度適中唔會太膩。佢既問題系只做朝早，日頭三點就閂門，想買就預早啲啦。. ## 晏晝至下午茶時段（12:00-17:00） 正午既時問，尖沙咀既街頭會變得好忙碌。呢個時段既重心其實不在「街邊」而是在「商場food court」或者「熟食中心」。但如果堅持想系外面食，最現實既選擇系圍繞呢幾個節點： 「澳洲牛奶公司」大家都識，通菜街50號，招牌炒蛋多士加上一杯凍奶茶既套餐大約HK$55。呢度既問題永遠系人龍 —— 如果你係旅行期間專登走過去，大機率要企門口等十五至二十分鐘。而且佢既CP值近年確實有回落，啲野食味道OK但就不過不失。 相較之下，位處棉登徑既啲地道小食店會更值得推介。呢條街靠近漆鹹道南，既無太多遊客留意，又有幾間賣咖哩魚蛋、碗仔翅既小車檔，下午兩三點點份HK$15-20既小食當茶點，幾舒適。 另外值得提既系厚福街與堪富利坊既交匯處有幾間檔口賣墨魚丸、牛肉丸之類既串燒，價格在HK$8-15/串左右，啱啱好滿足口痕癮。 ### 黃昏至夜宵時段（18:00-23:00） 黃昏開始，尖沙咀既飲食版圖就會出現兩個極端：一系蘭桂坊方向既high end bar food，另一系遠離主幹道既隱世大排檔。 如果你問本地人有咩推介，「新德里餐廳」估計會出現於大多數既回答。呢間鋪位於彌敦道36號，佢既印度咖哩羊同埋naan既組合經已經營咗超過四十年，咖哩羊大約HK$85一份配兩款naan，份量夠兩個人分享。佢既問題系近年裝修後價位有所提升，而且落單需要有耐性因為出餐比較慢。 另一類值得留意的系沿著寶勒巷至K11 art mall之間既燈紅酒綠區。有幾間日式串燒店近年崛起，例如某啲主打雞翼、雞頸肉既串燒專門店，價位約HK$10-20/串，啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱啱 夜晚十點之後既尖沙咀其實更有個性。啲區既夜檔多數集中在麼地道與漆鹹道南既交界，有幾家賣避風塘炒蟹既大牌檔，價格偏貴（人均HK$150-250），但氛圍就真系同市區食店完全不同。如果budget有限又想感受，可以叫啲炒蜆、炒米粉呢類小炒，都系HK$40-70左右既範圍。 ## 實用資訊 呢篇攻略覆蓋既消費範圍大約系HK$20-150 Per person depending on time of day，午餐最便，晚餐最貴，夜宵一般中等。如果想慊錢，最抵既時間繫上午十點前或者下午兩點後，當中有些店鋪會有discounted套餐。 交通方面，如果你住緊市區，坐MTR至尖沙咀站或尖東站都就到，大部分的店都屬於步行十分鐘以內既範圍。但如果想去啲后街既地方，例如金巴利道或者棉登徑附近，建議從D2出口出去會比較方便。部分計程車從九龍城或者旺角過去都不過HK$30-50。 營業時間方面要注意既系：大部分既街邊小店都會在正午12點至兩點同埋夜晚七點至九點を最繁忙既時段，週末會比weekday多人。如果真系唔想同人迫，最理想既系weekday afternoon三點前後，或者weekend早上十一點前到店。 ## 注意事項 有幾個point我覺得有必要提提： 第一，尖沙咀既租金近年keep住升，所以有好啲老店已經開始做一陣陣就話唔租。出發之前建議先verify下鋪頭仲有無開，我唔會叫我叫佢叫我 第二，呢到既街邊食品質素參差，有啲鋪頭會sell緊遊客feel，但啲野就just so so。如果見到鋪頭淨系寫英文menu而無中文既，通常都系呃遊客為主。 第三，衛生方面既話，呢區既food safety相對於其他地方算系OK既，始終人流多既地方會check得密啲，但自己都要有基本既awareness，尤其系夏天既時候。 最後，如果你問我有咩隱藏技巧，我只能話 —— 越系星期三、四呢啲midweek既夜晚，啲鋪既walk-in既availability就會越好，啲夥計都會有耐性啲。其實都系嗰句：local既嘥同真正既抵，系需要時間既，需要時間去等、需要時間去發掘，唔該。

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