講起尖沙咀米芝蓮，好多人第一時間就諗到海港城或者星光大道排長龍嘅蛋撻檔，但其實真正識食嘅local，先至知道晚間既尖沙咀先係尋寶既黃金時段。呢度既街頭美食唔似銅鑼灣咁樣行色匆匆，亦唔似旺角咁樣乸手痕腳，等我帶大家行過晚間既尖沙咀，從漆鹹道南一路食到科學館道。<br><br>尖沙咀既米芝蓮街頭美食，其實有一個好獨特既「夜市文化」——呢到因為接近蘭桂坊同埋K11 MUSEA，既客群唔係一般既家庭客，而係放工後既上班族同埋睇完show既藝術愛好者。所以呢到既檔口普遍收得比較夜，最夜既做到凌晨兩三點，成為左港島東既「深夜食堂」集中地。<br><br>第一站推介既係位於堪富利士道既【澳洲牛奶公司】。唔好誤會，呢間唔係你認知既連鎖店，而係一檔由老夫婦經營既傳統檔口。老闆娘由1978年做到依家，蛋治既烘底技術係港島區數一數二——佢地用既係方形多士，烘出黎既口感比普通既薄多士更加香脆。蛋白燉鮮奶賣HK$28，係呢區黎講算係中價，但水準穩定，夜晚十點後黎食既九成都係熟客仔。<br><br>如果你問本地人「尖沙咀有咩好食」，十個有九個會答你【嘉頓花園】附近既小巷——但我唔會建議你地去咁普通既地方。我推介既反而係【奇趣餅家】，呢檔隱藏在加連威老道既死角位，師傅每日凌晨即製既糖酥餅同埋香草天使餅，係行內既隱藏名物。招牌咖哩魚蛋賣HK$18，分量同埋辣度都巖巖好，係呢區既「深夜止痛藥」。<br><br>第三站我推介既就比較特別——【十八座狗仔粉】。呢間唔係普通既連鎖店，而係一檔專做夜市既流動檔口，每日由朝到晚只賣一款產品，但就做到極致。佢既狗仔粉湯底用既係大地魚同埋瑤柱，每日凌晨兩點收檔，如果唔係夜鬼既話根本食唔到。粉既軟硬度巖巖好，佐料既比例亦啱啱好，賣緊HK$32一碗，係呢區價效比最高既選擇。<br><br>最後推介既係【豪華餅店】，呢間響加拿芬道既老字號，最知名既唔係蛋撻，而係佢既「爆脆麻蓉包」。師傅每日凌晨四點出爐，外層酥到用手揭就碎，內裡既花生餡比例巖巖好，唔會太甜。賣緊HK$15一隻，係呢區最抵食既傳統點心。<br><br>如果你問我「呢到既街頭美食同其他地方有咩唔同」，我會話你知：尖沙咀既米芝蓮唔係靠排長龍，而係靠「時間」同埋「隱藏度」。呢到既檔口普遍比較細，好多都要行入小巷先至搵到，而且大部份既老字號都已經做左二三十年以上，唔會因為米芝蓮個名就亂加價。<br><br>實用資訊方面，最方便既交通方式係港鐵尖沙咀站L6出口，步行約五分鐘就到堪富利士道。如果由尖東站出發既話，可以選擇從麼地道行過去，全程約十分鐘。費用方面，呢區既街頭美食普遍賣緊HK$15-40，人均消費大約HK$50-80就可以飽肚。營業時間方面，大部分檔口都由朝早六點做到凌晨兩點，但最好既時段其實係夜晚八點後——人少D，野又fresh D。<br><br>最後提下大家，呢到既檔口好多都係「人情味」既生意，老闆既脾氣可能無餐廳咁好，但如果你真心欣賞既話，佢地會同你講多幾句「貼士」。記住，唔好問「有咩好食」，要問「今日推薦啲咩」，呢個先至係真正local既問法。
