簡介
尖沙咀的「Michelin Street Food」不應理解成一張永遠有效的官方榜單。米芝蓮名單每年會變，網上所講的「米芝蓮街頭美食」，亦常把歷年推介、必比登及平價名店混在一起。真正識食的玩法，是由尖沙咀後街沿彌敦道向佐敦走：避開維港旁人均HK$1,500以上的星級餐廳，用約HK$120至HK$250，吃到生煎包、雞蛋仔、雲吞麵和傳統糖水。這條路線尤其適合獨遊旅客，店舖多數翻枱快，一個人不用硬叫幾碟餸。
特色亮點
尖沙咀的平民美食不是集中在一條觀光街，而是藏於樂道、加拿分道及佐敦白加士街一帶。選店時不要只看門口有沒有米芝蓮貼紙，要看出品速度、即叫即製程度及本地客比例。生煎包應該底部脆而不焦，雞蛋仔要外殼乾爽、內裡帶少許煙韌；雲吞麵的湯則不應只得味精鹹味。區內租金高，小店份量未必大，但HK$30至HK$70仍有不少選擇，跟尖沙咀Fine Dining動輒人均HK$800至HK$5,000是兩個世界。
推薦地點
祥興記上海生煎包：尖沙咀樂道一帶的招牌小食店，主打即煎生煎包。重點不是包有幾多湯，而是收口不厚、肉餡有鮮味、底殼夠脆。剛出爐非常熱，咬開小口放走蒸氣，再慢慢吃，否則真係會辣親。每份約HK$35至HK$55，適合作為步行線第一站。
媽咪雞蛋仔：加拿分道附近的人氣外賣店，以雞蛋仔口味變化多見稱。第一次吃建議選原味，最容易判斷粉漿香氣及火候；朱古力、芝麻等款式較甜，適合二人分享。一般約HK$25至HK$45。繁忙時間預先大量做好就會失去脆邊，寧願等下一底，唔好心急。
麥文記麵家：九龍佐敦白加士街51號地下，以雲吞麵及水餃麵聞名。雲吞走傳統細粒路線，蝦肉爽、皮薄，麵條帶鹼水香和彈性，不是近年追求巨型雲吞的做法。每碗約HK$45至HK$65，座位較逼、服務直接，坐低就先諗好食乜，這正是老派麵家的節奏。
澳洲牛奶公司：九龍佐敦白加士街47至49號地下。它不是街邊攤檔，卻是這條平價路線最有代表性的快餐體驗。炒蛋多士的賣點是蛋滑、牛油香明顯，燉奶則偏甜；繁忙時段店員落單快，慢慢研究餐牌會有壓力。早餐或茶餐約HK$40至HK$65。若接受不了排隊與搭枱，可直接跳過，名氣大不代表人人都會鍾意。
佳佳甜品：九龍佐敦寧波街29號地下，適合做收尾。芝麻糊、合桃糊、杏仁露及寧波薑湯湯圓都是傳統路線，甜度較現代甜品直接，但糊身細滑、香味清楚。每碗約HK$30至HK$50；怕甜可兩人分一碗，或揀較清爽的番薯糖水。
實用資訊
由MTR尖沙咀站A1出口起步，先走樂道及加拿分道，再沿彌敦道步行約15至20分鐘到佐敦；不想走可用八達通乘MTR一站到佐敦站。全程邊走邊吃約需2至3小時，人均預算HK$120至HK$250。小食店通常由中午營業至晚上，麵家、茶餐廳及糖水店時段各異，也可能設固定休息日；本文不把容易變動的鐘數寫死，出發當日應檢視店舖門面或官方公佈。部分老店收現金最穩陣，八達通及電子支付並非間間接受。
旅遊小提示
下午3時至5時較容易避開正餐人潮，亦可把不同小食分開吃。不要一到尖沙咀就只在海旁商場搵食，真正有街坊味的店多在後街及佐敦交界。香港街頭小食今日大多在持牌店舖經營，並非全部屬露天大牌檔；傳統大牌檔牌照原則上不可自由轉讓，數量自然愈來愈少，兩者不能混為一談。最後，看到「米芝蓮推介」字樣要留意年份：把它當作歷史線索可以，當作當年度保證就未免太老定。
