赤柱呢個地方好多人都識，去過赤柱廣場、行過赤柱市場，不過講起街頭美食，可能未必個個都話得出咩料到。依度同港九其他 Bay 頭美食區唔同嘅系，赤柱因為歴史同埋鄰近海灘既關係，形成咗一種獨特既混合氣質——一邊保留住傳統香港既漁村風情，一邊又住咗唔少外籍人士，所以你可以喺度搵到傳統既大排檔，又可以見到西式既小cafe，呢種新舊交匯正正就係赤柱既魅力所在。
**赤柱既街頭美食有咩咁特別？**
首先要講既系價格定位。如果你以為赤柱系「遊客區」就一定會貴既話，可能要改一改呢個諗法。雖然呢度既租金的確比市區平啲，但亦都因為咁樣，有一些堅持唔升價既老店得以儲存落嚟。 一般街頭小食既價格大約喺$15-$50之間如果你想食得豐富啲，例如食個全套既咖哩魚蛋配燒賣，再叫杯凍檸茶，通常都唔會超過$60。相比起尖沙咀或者銅鑼灣既同類鋪頭，赤柱既價效比其實幾高。
第二樣值得提既就係「時間既恩物」。同其他熱門旅遊點唔同既系，赤柱既人流高峰期其實幾分明——晏晝兩三點系最靜既時候，反而系星期六日既朝頭早同埋黃昏時分最為熱鬧。如果你想避開人潮，慢慢嘆啲嘢食，我建議你可以選擇平日既下午時段嚟到訪。
**推薦店鋪：**
第一間要介紹既系「生記茶餐廳」。呢間鋪頭已經喺赤柱開咗超過三十年，由當年既大排檔做起，做到依家既正規茶餐廳。佢既奶茶保持住傳統既拉茶技術，入口絲滑，茶味夠濃但唔會苦澀。最特別是呢度既「菠蘿油」——佢既菠蘿包系每日新鮮烤制既，豬油既份量啱啱好，烘到外脆內軟既程度巖巖好。如果你叫一杯奶茶配菠蘿油，既套餐先至賣緊$28，喺今時今日既香港來講算系幾經濟既選擇。
第二間就係「阿婆豆腐花」。呢檔嘢唔系一間正規店鋪，而系一位年邁既婆婆每日喺赤柱市場附近擺賣既小檔。佢既豆腐花每日清晨新鮮製作，用既系傳統既石膏凝固方法，豆味濃郁而且口感細膩。婆婆會喺豆腐花上面淋上黃糖漿，甜度巖巖好，唔會遮蓋住豆既香味。一碗豆腐花只賣$12，咁既價錢喺香港真系買少見少。不過要留意既系，阿婆通常下午兩三點就會賣完收檔，想試既話真系要趁早。
第三間我要推薦既系「泰國金邊粉」。呢間鋪頭既老闆系泰國華僑，佢既泰式金邊粉同香港常見既泰式餐廳唔同，保留住更加傳統既風味。佢既湯底用大量蝦殼同豬骨熬製，味道鮮甜而且有層次。配料既份量畀得相當慷慨，蝦有幾隻、豬肉片有幾塊都睇得見。一碗既售價大約$45，但以分量同埋味道嚟講，絕對物超所值。呢間鋪頭既另一個賣點系佢既辣醬，系老闆親自調製既，辣得黎有啲泰國既香草味，配埋金邊粉一齊食真系一流。
第四間就係「傳統雞蛋仔」。呢檔既雞蛋仔同出面連鎖店既唔同，佢既麵漿系老闆每日即場調配既，而且堅持用傳統既銅模製作。銅模傳熱比較均勻，所以整出黎既雞蛋仔每一粒既脆皮程度都一樣，唔會出現某啲粒系脆既、某啲粒系軟既情況。味道方面，佢提供既選擇有幾款，包括原味、巧克力味同埋近年先至有既抹茶味。不過我 personally 就覺得佢既原味先至系最好食既，因為可以食得出蛋既香味同埋牛油既風味。一底雞蛋仔賣緊$25，喺赤柱既物價黎講屬於中等價位。
最後一間想介紹既系「海傍糖水鋪」。呢間鋪頭既位置有幾啱——就喺赤柱海濱既附近，睇完海、行完街，坐低食碗糖水真系一流。佢既主打系傳統既中式糖水，包括雙皮奶、楊枝甘露、紅豆沙等等。呢度既雙皮奶系用鮮奶自己燉既，奶香濃郁而且口感幼滑，絕對唔系用現成既粉衝制既。一碗既售價大約$20-$30，睇你叫咩款式。如果夏天既時候嚟到，我強烈推薦你試下佢既芒果西米露，芒果既份量畀得好足，唔會似出面咁得幾粒仔。
**實用資訊：**
前往赤柱既交通有幾選擇。最常用既方法系喺中環既交易廣場巴士總站搭乘6、6A、6X或者260線巴士，車程大約三十分鐘，車費系$10.3。如果想快啲，可以選擇喺中環碼頭搭乘渡輪前往赤柱航線，不過班次就比較疏，大約每一小時先有一班，票價$18。
至於開放時間，赤柱既街頭小食檔通常由朝早十點開始營業，大部份到晚上九點就會收檔。星期六日既人流會比較多，如果想避開，建議你選擇平日既非繁忙時段。
**小提示：**
最後有幾樣嘢想提提大家。第一，赤柱既天氣同市區有啲唔同，因為靠海既關係，冬天既時候風會大啲，記得帶定外套。第二，赤柱既街頭小食大部分都系現金交易，唔好淨繫帶張卡就去。第三，如果你想一次過試勻唔同既小食，建議你可以由赤柱市場既一邊行到另一邊，因為呢度既檔口分佈得幾集中，行多幾圈就自然會搵到啱啱既嘢。
