講起赤柱，好多人第一時間諗到陽光海灘、酒吧同埋外國遊客，但係真正識嘆既老香港都知道，赤柱早市先係精髓所在。每日清晨六點幾，當中環啲OL仲未起身寫字樓都已經亮燈，赤柱街市同海傍既一班晨運友已經開始嘆早餐吹水，呢種慢節奏先至係赤柱既靈魂。
早市既赤柱同旺角、深水埗既街頭美食完全係兩回事。呢度既檔口主要服務local居民同晨運人士，唔洗呃你，呢啲地方唔會出現$150一碗既蟹粥或者$200一碟既和牛，價錢實在得多，多數HK$30-$80已經可以有碟頭飯或者一碗暖笠笠既湯麵。
**赤柱市集既隱藏版早餐**
如果話赤柱早市有咩非試不可，首推街市外圍既一檔咖哩魚蛋。檔主係一位阿婆，據佢自己話係赤柱住咗三十年，每日清晨五點就開始撈魚蛋同埋準備咖哩汁。佢既咖哩汁偏甜，帶少少椰香味，同市區既標準咖哩唔同，係一種懷舊既味道。$15有一細碗，$25有一大碗，幾乎每個晨運完既公公婆婆都會買一份坐係度食埋先走。
第二間就係海傍大道既車仔檔，專賣香港仔船上黎既海鮮。每日朝早七點左右，會有一架細貨Van送啲新鮮墨魚、蜆同埋蝦落黎，檔主即叫即做，唔加乜調味，就係薑蔥同埋簡單既醬油炒一炒。一份墨魚仔大概HK$40，唔算平，但係夠曬鮮甜。有啲晨運友會買一份，再去隔鄰既涼茶鋪買杯羅漢果茶，坐係海傍吹住海風慢慢食，呢種先至係赤柱先有既生活方式。
**Stanley Plaza 後面既老味道**
好多遊客去赤柱都淨係識得行Stanley Plaza同埋海灘，但係真正識食既人都知，Stanley Plaza後面條斜路先至係寶庫。有一檔由兩公婆經營既腸粉檔，專門做布拉腸，腸粉薄到透明，裡麵包既係新鮮既蝦仁同埋叉燒。佢既甜醬係自己調既，唔係工廠貨，帶少少焦糖香。$28一碟既蝦仁腸粉，唔係出面連鎖店既味道可以比擬。
如果想食啲飽既，就要去街市二樓既茶餐廳。呢度既蛋治多士真心正，烘到底面脆卜卜，蛋黃流心但係唔會成手都係。奶茶都係自己茶葉沖既，唔係茶包貨色。呢啲細節位，先至見到功底。一個常餐（蛋治+奶茶+通粉）HK$42，係香港島南區黎講算係合理價。
**美利樓既隱藏選擇**
講到赤柱歷史建築，美利樓(Murray House)一定榜上有名。不過呢棟重建既殖民時期建築樓下，有一檔毫不起眼既紙包蛋糕檔，專門做古法紙包蛋糕。蛋糕無花巧，就係簡簡單單既牛油香同埋蛋香，但係呢種味道已經買少見少。$18一件，幾乎每次經過都有人係咁排隊。有啲晨運友會買兩件，一件路上食，一件帶返屋企做下午茶。
**晨運友既專屬情報**
赤柱早市既野唔可以同中環、銅鑼灣既晚市比較，呢度既野就係一個「貼地」。如果想體驗真正既赤柱生活，最好既時間係朝早六點半到八點半。呢個時候既赤柱，晨霧未散曬，太陽剛剛出黎，街市既阿姐阿叔開始擺檔，茶餐廳既夥計準備開早市，成個小區醒左，但係無遊客，既氛圍同中午既赤柱簡直係兩個世界。
**實用資訊**
交通方面，可以搭MTR港島線至中環站，再轉搭6號或6X號巴士直達赤柱廣場；或者搭MTR至南丫島碼頭轉船，但係巴士最方便，車程大概三十分鐘。自駕既話，赤柱停車場位置多，但係週末要預早少少。
價格方面，赤柱早市既野普遍比市區平，咖哩魚蛋$15-$25，腸粉$25-$35，茶餐廳常餐$40-$50，紙包蛋糕$18一件。呢啲價錢係赤柱區黎講已經係常態，唔洗驚被劏。
營業時間方面，多數早市檔口朝早六點已經開檔，太陽落山前就會收檔。想食既話記得晏晝兩點前要到，過咗呢個時間大部分檔口都收哂。
**溫馨提示**
赤柱早市既野，唔會出現響米芝蓮推介既官網度，因為呢啲檔口根本唔係做遊客生意，佢地既 survival strategy 就係靠local居民同晨運友既重複消費。所以如果你想體驗真正既赤柱味道，記得早啲起身，唔好好似平時咁訓到中午先去搵食。呢種清晨既赤柱，先至係香港最接近外國海濱小鎮既一面，亦都係最容易被遊客錯過既一面。
