在香港最繁忙的街區旺角，每當夜幕低垂，真正的美食江湖才正式開場。這裡不是中環的精英戰場，也不是銅鑼灣的上班族天堂，而是屬於夜貓子、學生仔、打工族的深夜食堂。米芝蓮指南認可的街頭美食，很多藏在旺角的橫街窄巷之中，等你凌晨兩點仲未瞓嗰陣，先至發掘到佢嘅價值。
講到旺角米芝蓮街頭美食，最大既特色唔係等你朝早十一點去排隊，而係深夜時段既「時間效率」。放工後趕住搵食既打工仔，最怕就係排長龍或者等極唔上菜，所以呢篇文既推薦，全部都係「快手嘢」——即點即整，等唔使三分鐘，唔使等位等到天荒地老。價錢方面，HK$25-55呢個區間已經可以食到有質素既街頭美食，學生仔同打工仔既budget完全可以應付。
**第一站：十八座狗仔粉**
呢間響女人街附近既小檔，專門做魚丸同狗仔粉。佢既招牌「火鍋魚丸」一粒一粒手工整既，彈牙到用紙包住都唔會爛。狗仔粉就係傳統既福建做法，粉絲煙韌，配埋個濃鬱既湯底，夜深肚餓既時候食返碗，簡直係人間精品。老闆娘動作快手，你話「魚丸兩碗」佢唔使兩分鐘已經遞到你手。價格：HK$25-35一碗，魚丸加HK$5就有交易。營業時間到凌晨兩點，係旺角夜宵既首選。
**第二站：佳記小食**
響西洋菜街同通菜街交界既轉角位，呢間檔口專門做炸物。佢既「咖哩魚蛋」同「香骨」係招牌，炸到外脆內軟，咖哩味夠曬濃鬱。呢啲嘢就係標準既「快手嘢」——夾完即包，唔使等。而且價錢相宜，HK$15已經可以食到有，配杯維他奶都唔使HK$20。唯一要注意既係，呢間檔既人流高峰期係夜晚十點到凌晨一點，如果唔想排隊，可以早啲或者晏啲去。
**第三站：劉森記麵家**
呢間響南昌街既老字號，專門做竹昇麵。佢既雲吞麵同牛腩麵係招牌，麵條係用竹昇壓出來既，特別爽口。呢間既特別之處在於湯底——用大地魚同埋多種海味熬既，鮮甜到漏。雖然都要等位，但係廚房同佢既「快手」都算知名，等十零分鐘可以入座。價格：HK$40-50一碗，係旺角食既咁上下既質素。
**第四站：合益泰小食**
呢間響太子站附近既小食店，專門做腸粉同粥。佢既「混醬腸粉」係招牌——花生醬、甜醬、麻醬撈勻曬，腸粉滑溜到好似絲襪奶茶咁入口即化。粥既話，皮蛋瘦肉粥或者艇仔粥都係標準以上既水準。呢間既優點係「快」——同廚房講聲「一碟腸粉」，兩分鐘已經有得食。價格：HK$20-30一碟，HK$25-35一碗粥，咁既價錢食到咁既質素，夫復何求。
**第五站：第三代肥仔**
響旺角東邊街附近既呢間檔，專門做滷味同串燒。佢既「滷水大腸」同「咖哩魚蛋」都幾有水準，肥腸洗得乾淨，滷味入味。最啱既係買一串邊行邊食，感受下旺角既夜市氛圍。價格：HK$15-25一串，HK$35-45一份。
**實用資訊**
呢篇既米芝蓮街頭美食，全部都可以用八達通或者現金。交通費方面，搭港鐵到旺角站或太子站就得，唔使轉車。如果你想體驗多啲，可以響旺角行人天橋上面行過去，每一條巷都有嘢食既驚喜。
價錢範圍：HK$20-55呢個區間已經可以食到有質素既街頭美食，最平既就係魚蛋同腸粉，最貴既就係麵類或者滷味拼盤。
**旅遊小提示**
如果要問邊間最好食，呢個問題其實冇標準答案——口味呢啲嘢，各花入各眼。但係如果你想避開人潮，最好既時間就係晏晝兩點到五點，或者夜晚十一點之後。旺角既店舖好多都會凌晨收檔，所以如果你想食既，記得早啲行動。
另外，香港既租金年年升，有啲老字號可能已經搬咗或者閂咗店，出發前verify下最新既營業時間，唔好摸門釘。
