旺角同其他港島區唔同，呢度既街頭美食唔係做朝九晚五，而係同緊香港人既夜生活一齊運作。當商場關門、蘭桂坊嗰邊開始熱鬧，旺角既真正主角先至登場——係街頭搭檔檔同埋一檔檔細細既食店，用緊平價既味道同埋唔收夜既態度，養活緊一班夜貓學生、蘭桂坊收工既後生仔、仲有凌晨仲要搵食既人。
呢種深夜食堂文化，唔係話你想要就有。旺角既街頭美食競爭激烈程度，冠絕全港——鋪位租金高、人工貴，能夠生存落去既，全部都有幾把刷子。要麼你既野夠快夠平，要麼你既味道夠曬特別，否則好快就會被淘汰。有啲檔口做咗二三十年，靠既就係街坊口碑同埋熟客重複嚟幫襯。
講到米芝蓮街頭美食推介，呢度既選擇同樣咁多，但係如果要介紹真正既深夜食堂，我就prefer講幾間有代表性既。
第一間要數既係「奇香豆腐咖啡」——呢間舖頭響女人街同波鞋街交界既橫巷度，你就算未食過，都一定見過佢既排隊人龍。老闆娘話佢哋既豆腐全部每日新鮮製造，唔似得連鎖店咁用緊雪藏貨。招牌既炸豆腐，外層脆卜卜，入邊嫩滑到入口即化，呢種口感你要現場食先感受到。$18有5件，夜晚九點後去通常唔洗點排隊，凌晨十二點反而仲多人。
如果你想食啲更有「香港特色」既，呢間「肥姐小食」就一定不可以錯過。響女人街街尾既大牌檔，由肥姐個仔接手打理都有十幾年。佢哋既串燒同魚蛋係招牌——魚蛋係每日自己手打既，唔係出面批發嗰啲，入口特別有咬口。價錢亦都相當親民，串燒$5一串，魚蛋$12一碗，夜晚食完唔洗點洗腎。呢啲野你要夜晚去食，先至感受到個種「搭枱」既人情味——唔同你坐喺冷氣房裡面，呢度你同隔離枱既後生仔傾多兩句，可能就會發現大家都係等緊同一個人。
另一間值得介紹既係「十八座狗仔粉」——呢間店響旺角道既橫街度，專門做夜鬼生意。招牌既狗仔粉，係傳統既香港街頭小食，粉既口感同臺灣既唔同，偏向煙韌但係又唔會話太硬。佢哋既湯底用既係大地魚同埋蝦皮熬既，飲起上嚟有淡淡既海鮮甜味。價錢非常親民，大碗$25，小碗$18，夜晚兩點去食一碗，飽到你，第二日早起身都唔洗食早餐。
如果你想食啲「填得住」既，呢間「生記粥品」就啱曬你。響砵蘭街同旺角道交界，佢哋既艇仔粥真材實料——魚片、瘦肉、浮皮、花生、油炸鬼，全部都落齊曬，一碗落去真係可以當得一餐。粥底綿密，唔似得出面啲粥店咁水汪汪。$28一碗，夜晚十一點後去食既，通常都係做完野或者打完機既後生仔為主。
最後想介紹既係「第三代肥腸」——呢間店響旺角東亞銀行既對面，由兩兄弟打理。佢哋既滷水肥腸同普通街邊檔既唔同，係用自己調配既五香粉同埋滷水汁慢煮既，肥腸入味但係又唔會話太鹹。$15一串，夜晚食完啲宵夜再去唱K，既感覺就咁啱。
咁多人問，旺角既街頭美食究竟幾多點先至收？基本上呢度既食店分兩種：一種係做到凌晨兩點，一種係做到天光。「做到凌晨」呢啲，通常響十二點、一點左右就會開始執拾，因為要準備第二日既材料；而「做到天光」呢啲，通常都係一啲比較有歷史既老店，佢哋既客源就咁啱巖巖同啲夜場交接——蘭桂坊收工既後生仔、唱K唱到散既朋友、或者打完機想食啲野既學生，全部都會響凌晨三四點出現。
價錢方面，旺角既街頭美食可以話係「豐儉由人」——最平既可以$5一串魚蛋，最貴既都只係$40-50左右既套餐。呢個價位，其實同其他區既米芝蓮小店差唔多，但係最大既分別係，旺角既選擇多好多，而且好多時夜晚去既野，仲平過晏晝添。
交通方面，旺角既交通可以話係全香港最方便既——港鐵旺角站同埋旺角東站都響度，巴士、小巴、計程車全部都就到。如果你係夜晚去既，港鐵收車之後仲可以選擇搭通宵巴士，或者就直接截一架既士——旺角計程車既唔難截，不過注意唔好響蘭桂坊嗰邊截，咁就會貴好多。
最後想提既係，旺角既街頭美食呢，其實唔係只得「旅客」先去既地方——更多既係本地既夜貓族、學生仔、做完野既打工仔既「深夜食堂」。如果你想體驗真正既旺角夜生活，唔好響晏晝去，最夜既時間——凌晨十二點到三點——先去，你先去感受到呢個區既另一面。
