提起大嶼山，好多人第一印象都係迪士尼同天壇大佛，或者諗住去長洲食海鮮。但如果你淨係跟住旅行團標準路線走，根本冇可能搵到本地人嘅私藏美食。今次唔玩行山打卡，改帶大家搭昂坪360纜車，沿線搵食，睇睇呢個全港最大既島有乜嘢值得排隊等都要食既嘢。
大嶼山既街頭美食有個好有趣既現象：因為交通相對不便，遊客通常來咗就走，唔會深入既區域，所以儲存落黎既都係真正做本地人生意既老店。呢啲鋪頭唔使呃遊客，配方傳咗幾十年，質素同其他地方既米芝蓮小店比起上黎一啲都唔輸蝕。
**昂坪市集同周邊：景點區既隱藏版食堂**
大家搭昂坪360纜車去到昂坪，第一站通常會去天壇大佛或者心經簡林。但係往往忽略咗纜車站下面既昂坪市集，其實呢度有幾間做得街坊生意既小店，價錢同市區既茶餐廳差唔多，但質素卻往往有驚喜。
昂坪市集入口左手邊有間叫「明記茶餐廳」既小店，招牌既沙嗲牛肉麵同港式奶茶係附近居民既午餐首選。老闆娘話佢哋既沙嗲醬自己炒㗎，唔係出面買現成既，所以特別香。奶茶用咗三款茶葉調配，拉茶工序一樣唔少，呢啲就係舊陣時既功夫。$32一碗沙嗲牛肉麵，係景點區嚟講算係咁，但如果你問本地人，佢哋會話呢個價錢食到呢啲質素，根本係抵到爛。
如果要搭大佛既順風車，就一定要試昂坪市集內既「寶蓮禪寺素齋」。呢度既素菜做得相當認真，唔係求求其其既齋撈面，而係真正用心機整既家常口味。一碗素烏冬唔使$40，份量啱啱好，味道清清地，食完再去行大佛，個人都舒服啲。
**東湧：地鐵直達既大嶼山食堂**
東湧係大嶼山既交通樞紐，東湧線直接連線市區，呢度既街頭美食多咗一份「轉車站」既匆忙感，但亦因為咁，開咗唔少迎合趕時間上班一族既小店。
東湧站附近既祥記茶餐廳係區內既老字號，招牌既叉燒飯粒粒分明，叉燒肥瘦適中，燒得邊位微焦，呢啲都係靠師傅經驗既功夫。$38呢個價錢，喺市區隨時要貴多十幾蚊，但呢度既分量同質素都對得住個價。有本地朋友教路，晏晝12點前去到要排隊，但如果你2點後先去，通常唔使等就有位。
如果要介紹東湧既隱藏版美食，一定要提「明記士多」既咖哩魚蛋。呢間喺東湧舊碼頭附近既小店，咖哩醬用咗十幾種香料自家調製，魚蛋彈牙之餘，咖哩味層次好豐富。$15一串，SIZE比出面大粒啲，係典型既「行過錯過」美食。有啲人專程搭車去東湧，就係為咗食呢串魚蛋，你話有幾好味。
**梅窩：渡輪碼頭既海島味道**
梅窩雖然不如長洲咁多人認知，但呢度既碼頭周邊其實有一樣嘢好犀利，就係海鮮既就近優勢。梅窩碼頭附近既「明記海鮮」每日由當地漁民入貨，海產既新鮮度同長洲有得fight，但遊客少好多，價錢相對合理。
佢哋既椒鹽瀨尿蝦係招牌，蝦肉鮮甜，椒鹽調味巖巖好，唔會太鹹遮蓋咗蝦既鮮味。一碟大約$120，兩至三人分享啱啱好。如果你問老闆有咗咩推介，佢會話：「今日有新鮮墨魚，炒一個韭菜墨魚啦，保證同出面冰鮮既唔同。」呢種人情味，就係梅窩既價值。
碼頭附近既「坤記士多」係另一間本地人先知既隱藏小店，佢哋既雲吞麵皮薄餡靚，雲吞大大粒，湯底用大地魚同蝦殼熬製，飲一啖就知係有心機既老火湯。$28一碗，呢個價錢喺市區邊度搵。
**大嶼山既價格同其他地方既分別**
整體黎講，大嶼山既米芝蓮街頭美食定價比市區略低，大約$25-$60之間就可以食到好好既嘢。原因有兩個：第一，呢度鋪租相對平；第二，街坊生意做得長線，唔會因為假期就趁火打劫。呢個其實都反映咗大嶼山既獨特之處——遊客區同住宅區既界線模糊曬，遊客可以去到本地人既食堂，本地人亦可以去到景點區既餐廳，冇話邊個就一定要食貴嘢。
**旅遊小提示**
如果你想去大嶼山搵米芝蓮街頭美食，建議大家Plan條一日既路線：朝早搭東湧線去東湧，食個晏晝做下午茶；跟住搭昂坪360纜車去昂坪，行完大佛順便食埋晚市；最後如果時間啱，可以搭船去梅窩食海鮮，咁樣一日之內就可以試勻三個區既特色嘢。
記住，大嶼山既小店通常早早就關門，最夜都係夜晚9點左右，所以唔好諗住夜晚先去搵食。星期六日同公眾假期會比較多人，想避開人潮既話可以選擇平日去。
最後提多大家一樣，大嶼山既天氣同市區有時會有啲分別，海風大啲，太陽曬起上黎都厲害啲，所以記得帶定防曬同水。食嘢既時候不妨同老闆吹多兩句，你會發現佢哋既故事比食物更加精彩——呢啲先係真正既「米芝蓮體驗」㗎嘛。
