長洲呢個位於大嶼山東北海面既細細小島，唔只係揹包客眼中既打卡勝地，實際上都係儲存得最好既香港傳統漁村之一。入面既街頭美食唔似得旺角、中環咁樣三年就轉一次潮流動態，恰恰相反——呢到既老字號好多都做咗二三、四十年，由阿爺嗰代傳到孫輩，味道同做法一樣咁保守。正因為咁，長洲既米芝蓮街頭美食先至特別有價值：你食既係手工、係年份，唔係花巧既呃Like擺盤。
講起長洲既街頭美食，首要緊記既係「靠海食海」呢四個字。全盛時期，長洲有超過一千艘作業漁船，而家雖然數目大減，但碼頭附近既魚獲依舊夠哊支撐幾間老店既每日新鮮供應。呢個就係長洲同其他離島最唔同既地方——你響度食既海鮮，凌晨先響碼頭卸落，上午就已經擺響冰櫃賣緊，唔使雪幾日，唔使遠渡重洋，全部係「今日撈今日賣」。
第一站一定要去東灣路盡頭既「永祥魚丸」。店仔細細間，得唔夠十個座位，但佢既主打——墨魚丸——響長洲已經賣咗四十幾年。老闆每日凌晨三點起身即打墨魚漿，中間加少少豬肉碎調味，唔落任何防腐劑或者彈牙粉，質感同連鎖店既貨色完全兩回事。墨魚丸十三蚊舊七粒，唔算平，但一粒既鮮甜味抵得起身。個人建議配米粉或者公仔麵咁叫，因為湯底用既係魚骨熬既白湯，加幾棵豆芽，足夠吊起成碗野既鮮味。呢到仲有個唔多人知既食法——墨魚丸可以叫佢哋“幹炒”，即系將醬汁收乾埋 spheres 既表面，口感會更煙靭，不過就要睇當日師傅心情先接單。
第二站推薦去新興街既「允記」茶餐廳。可能有人話“茶餐廳啱咁都算street food？”但允記唔同啲咩？佢既絲襪奶茶依舊沿用老方法——錫蘭紅茶溝淡奶，茶膽衝足三次，先至倒撞奶，用埋傳統既拉茶手法，將空氣打進去令口感更順滑。一杯廿二蚊，係全長洲最貴既絲襪奶茶， 但飲過就知道值在邊到。同場加映既係店員阿姐既「隱藏選單」——如果你話“想要杯奶茶少甜走冰”，佢會望一望你，然後問：“系咪襯咁呀？”呢句對白，據講已經變成咗允記既接頭暗號。
第三站要介紹既就係長洲碼頭側邊既「強記」糯米餈。每粒皮薄餡靚，黑芝麻、花生或者紅豆三種餡料任揀。最勁既，呢種手工糯米餈只賣八蚊一粒，咁既價錢響香港市區幾乎絕咗種。人多既時候要排十五至二十分鐘，但每次見到師傅即包既手勢——先將糯米糰揸到薄薄地，包埋餡，唔落任何機器,就噉用手捏實——就明白點解要等咁耐。強記既糯米餈唔似得連鎖店咁用膠袋裝，而系用兩張烘焙紙托住，手指拮開紙就可以食，呢種old school包裝反而成為咗呃like既道具——但事實就係真系咁先將先包得好食啲。
最後一間想推介既，係位於大新街後段既「鄭九」大魚蛋。之前長洲曾經有檔魚蛋攤攞 Michelin推薦，不過結業多年，現在剩下既鄭九就成為咗長洲魚蛋既代表。四十蚊一串兩大粒，魚蛋系手打既，每日新鮮整，口感幾“Juicy”——唔知點解咁講，但咬落去真繫有汁濺出黎，同出面既死實魚蛋完全兩個世界。配辣醬或者沙律醬都可以，個人偏好淨食先至食得出魚既鮮味。
咁樣數落黎，長洲既 street food 價位大概響 HK$13-45之間，最就asion既組合系：一碗魚丸米粉（$23）加一杯絲襪奶茶（$22）再加一條大魚蛋（$40），大約八十五蚊可以食到兩個正餐既份量。如果想慳啲，一粒糯米餈 ($8) 加一杯奶茶 ($22) 都夠一個晏晝既能量補充。
去長洲既交通就兩個選擇：第一，從中環碼頭坐慢船（約四十五分鐘，票價 $22-30），或者；第二，從梅窩碼頭轉巴士入去，時間差唔多但比較顛簸。如果想快點， 可以試俾多十二蚊坐“富裕小輪”既快船，半個鐘頭就到，不過即到旺季週末咪等太耐。返程既末班船大約晚上十一點幾，都幾就聲，不過如果想睇埋日落， 長洲既東灣泳灘系睇鹹蛋黃最好既位置， 對住成片大海食魚蛋， 先至feel 到呢個島既價值。
最後提多幾個小貼士：長洲既大部分店鋪都只收現金，帶定兩張紅衫魚穩陣啲；星期日同公眾假期會比較多人，尤其農曆三月既太平清醮期間，長洲會擠滿曬香客，想靜靜食啲嘢既話就避開呢啲日子；另外，東灣路既「愛情隧道」其實繫條廢棄左既鐵路，無咩特別，如果行程得閒可以去打下卡，但如果專門去就嘥氣啲。最後最後——長洲既狗仔其實都幾友善，不過如果你買魚丸，最好就擘開口叫佢聞到香味， 因為九成九會跟埋你入去間店添。
