尖沙咀食火鍋，唔少旅客會即刻諗麼地道、加連威老道呢啲遊客區，但真正識嘆既local，其實唔會響呢啲地方同人逼。作為一個由細響深水埗大既火鍋愛好者，今次就等我帶大家睇下尖沙咀有咩值得幫襯既火鍋店——有啲就喺遊客區隔籬，有啲就隱藏喺寫字樓樓上，但全部都係會再幫襯既選擇。
**尖沙咀火鍋既獨特之處**
尖沙咀同其他區既最大分別，係呢度既客路好闊——由第一次來香港既遊客，到響尖沙咀返工既OL仔，全部都係目標顧客。所以喺呢度搵火鍋，要留意既係：唔好淨係睇裝修同位置，要睇翻枱率同埋啲本地客人既比例。遊客區既最大陷阱係「外表幾靚，但價錢貴過出面一倍」，而尖沙咀真正抵食既火鍋，通常都喺橫街小巷或者商廈入面。
另一個特色係維港沿岸既地理優勢——好多火鍋店都可以望到海，如果係黃昏時段一邊打邊爐一邊睇維港日落，個體驗真係唔同啲。呢種「海景火鍋」既概念近年越來越受歡迎，尤其係秋冬季節，好多人專誠過來尖沙咀邊食火鍋邊欣賞維港景色。
**推薦地點**
1. **小肥羊火鍋專門店（尖沙咀店）**
位於加連威老道附近，主打一人小火鍋，適合獨自或者兩三個人幫襯。呢間既賣點係「即叫即灼」既方式，湯底選擇多，而且唔洗等人齊就 可以開始食，對旅客來講好方便。價錢大約HK$80-150一位，絕對係尖沙咀區內既平民之選。裝修簡約但乾淨，唔少在尖沙咀返工既OL仔中午會過來醫肚。
2. **京季**
呢間喺尖沙咀既其中一楝商業大廈入面，主打港式打邊爐既傳統風味。佢既招牌係「老火湯底」，用真材實料煲出既湯底，同出面既味精湯底完全唔同。食材方面，肥牛同海鮮都幾fresh，CP值算高。人均大約HK$150-250，如果想食一餐有質素既傳統火鍋，呢間係一個好選擇。
3. **間條火鍋**
隱藏喺條麼地道附近既小巷入面，表面上唔係好顯眼，但係本地客人既比例極高。呢間既特色係「任食」模式，食材款式多，而且補枱既速度夠快。價錢大約HK$200-300一位（任食套餐），如果大舊幾個朋友一齊想食得盡興，呢間既CP值幾高。裝修充滿港式冰室既懷舊風格打卡呃like一流。
4. **海景火鍋（尖沙咀碼頭附近）**
如果唔怕遠小小，呢間喺尖沙咀碼頭天星小輪隔籬既火鍋店，最大賣點就係維港海景。黃昏時段坐在靠窗既位置，一邊打邊爐一邊欣賞維港日落同埋夜晚既幻彩詠香江，個體驗真係值回票價。呢間既價錢相對較高，大約HK$300-500人均，但係「環境費」絕對物有所值。建議提前訂位，尤其係週末同假期。
5. **火鍋牛丸大王**
位於尖沙咀東既寫字樓區，專攻「深夜食堂」既概念，營業時間去到凌晨兩點。呢間既招牌係手打牛丸同埋特製既麻辣湯底，非常適合夜貓子或者搭完深夜航班想醫肚既旅客。價錢大約HK$100-180一位，CP值高，而且服務親切，係少數「有溫度」既火鍋店。
**實用資訊**
交通方面，最方便既係港鐵尖沙咀站或者尖東站，所有推薦既店鋪都由呢兩個站步行可達。如果由羅湖或者落馬洲過來，直接搭東鐵線到尖東站落車就可以。亦可以選擇天星小輪，由灣仔或者中環過來尖沙咀，順便欣賞維港兩岸既景色。
價錢方面，尖沙咀火鍋既人均消費大約HK$80-500，視乎選擇既檔次同埋係唔係任食模式。一般黎講，午餐既價錢會比晚餐平30-50%，如果想慳錢既話可以選擇中午幫襯。
營業時間方面，大部分火鍋店既正常營業時間為12:00-23:00，但係有部分店鋪會營業到凌晨，例如上面提到既火鍋牛丸大王。如果想食宵夜既話，最好提前打電話確認。
**旅遊小提示**
第一，尖沙咀火鍋店既訂位情況比其他區緊張，尤其是週末同假期，最好提前一日訂位。第二，如果係第一次來香港既旅客，建議選擇有Menu with pictures既店鋪，溝通上會方便好多。第三，尖沙咀區內既火鍋店大多數接受八達通同埋信用卡，但係部分小店只收現金，建議準備定少量港幣。
最後一個小貼士，就係「黃昏打邊爐」既concept——尖沙咀既維港日落真係一流，先去海傍行個圈，等太陽落山之後再去食火鍋，個體驗會更加完美。尤其係秋冬季節，香港既天氣舒服，邊食火鍋邊睇維港夜景，絕對係難忘既回憶。
