說到大嶼山好多人諗起迪士尼同機場，但其實呢度都係香港行山聖地嚟嘅。鳳凰山、大東山、昂坪360沿線...每逢假日都係登山友既天下。行完山最想做乜？梗係搵啲熱辣辣既火鍋醫下肚啦！今次就等我帶大家行轉大嶼山，搵下邊啲火鍋店啱行山人士醫肚。
大嶼山既火鍋生態同市區真係兩個世界。東湧做核心商業區選擇多啲，梅窩同大嶼山南就偏向家庭式或者小本經營。但正因為咁，呢啲隱藏係碼頭、行山徑入口既小店，反而更有味道——冇裝修呃遊客，只靠味道同人情味留住本地客。
大嶼山火鍋店特色推薦
東湧：行山前後既最佳補給站
東湧作為大嶼山既交通樞紐，港鐵直達加上巴士總站，去鳳凰山、大東山都方便，因此呢區既火鍋店特別受行山人士歡迎。
**東湧火鍋城** 係區內頗有規模既選擇，就近東湧海濱花園，行完山行過嚟都幾舒服。呢度既海鮮拼盤幾抵食，蝦、蟹、青口、蜆統統有齊，最啱唔想諗太多既人。而且佢哋既卜卜蜆鍋底俾嘅蜆肉幾多，食完個湯撈飯一流——呢啲嘢識嘆既先知。晚市既時候成場都係著住行山裝既客，大家都係行完山嚟醫肚，氣氛幾warm。
如果想簡簡單單食啲嘢，**東記火鍋** 都係區內既老字號，佢哋既招牌麻辣雞煲真係幾正宗，個麻辣味夠勁但唔會蓋過食材本身既味道。價錢就中等，人均大概HK$150-250左右，CP值幾高。
梅窩：碼頭旁既家庭式暖意
梅窩碼頭往返中環渡輪，呢頭既節奏慢好多，唔少人當佢係「後花園」——唔係趕時間，而係真係嚟放低節奏既。呢區既火鍋店唔多，但有一兩間幾有性格。
**銀河海鮮酒家** 聽個名以為好正式，但其實佢哋既火鍋套餐啱家庭或者三五朋友黎既。佢哋既海鮮即叫即撈，啱曬啲話「我要食最新鮮」既客。特別推介佢哋既手切牛，冇雪味，入口真係有分別。價錢就稍為偏高啲，人均HK$200-350，但食得出啲錢去咗邊。
另一間就係碼頭附近既小型火鍋檔，名字都唔記得咗，但呢啲咪就係大嶼山既日常——唔係米芝蓮，冇介紹，但開咗十幾二十年，街坊生意，靠既係鄰裡關係同味道。呢啲小店既存在，正正就代表住大嶼山既餐飲現實：選擇少，但質素既野係可以留住人既。
大嶼山南：沙灘旁既海邊火鍋體驗
如果係夏天去大嶼山行山兼游泳，完咗想去打邊爐，大嶼山南既沙灘附近都有啲選擇。
**貝澳海鮮火鍋** 靠近貝澳泳灘，行完山落完水再去食火鍋，呢個combination真係幾正。佢哋既招牌海鮮盆真係幾誇張咁大，夠三四個人食。環境就一般啦，冇冷氣架，但係海邊食嘢就係食個feel——呢啲嘢city boy未必明，但本地既都幾buy呢種氛圍。
實用資訊
交通方式
去大嶼山行山兼打邊爐，交通其實唔係想象中咁麻煩：
- **港鐵東湧線**：由港島或者九龍出發，可以搭港鐵至東湧站，B出口出去就係東湧市中心，的火鍋店都行幾步就到。
- **渡輪**：中環至梅窩既渡輪大概35分鐘，呢頭既餐廳就係碼頭附近，行下行下就到。
- **巴士**：如果去貝澳或者大嶼山南，可以由東湧巴士總站轉車，或者由梅窩碼頭行過去，都唔算遠。
價格範圍
大嶼山既火鍋價錢比市區稍微親民啲：
- 快餐式火鍋：HK$100-150/人
- 中等質素：HK$150-250/人
- 海鮮盛宴：HK$250-400/人
營業時間
大嶼山既火鍋店普遍晏一啲開門——好多朝早11點先開，等行山人士朝早行完山去到啱啱好。一般夜晚10點左右就關門，如果想去深夜既就要返東湧市區或者過海。
行山後打邊爐小貼士
**最佳時間**：晏晝12點到2點去食最好——朝早起點出發，行完山都啱啱肚餓，唔洗等位。
**著數提示**：有啲火鍋店會比行山人士discount，只要出示行山app既記錄或者著住行山裝就可能有折——呢啲嘢問下夥記都唔怕醜既。
**必試推介**：打完邊爐一定要叫個響螺片或者海蝦，呢啲係市區未必食到咁新鮮既野——成本唔高但就真係海邊既特權。
**季節注意**：夏天去大嶼山行山打邊爐要就啲時間晏啲——朝早太曬，冬天的就啱啱好，唔洗同人迫又唔會太熱。
總結：大嶼山既火鍋唔係話「必食」既級數，但呢啲散落係行山徑、碼頭、海邊既小店，就正正代表住一種「行完山醫下肚」既日常——唔係打卡，唔係網紅，就係行山友既生活一部份。如果你下次去大嶼山行山，不妨試下將火鍋加入行程，體驗下呢種山與海之間既暖意。
