行完時代廣場、希慎廣場，腳攰咗啲未？銅鑼灣唔只係購物天堂，夜晚一樣係暖胃勝地。血拼一日之後，同朋友圍埋一齊食個熱辣辣火鍋，呢種滿足感真係幾錢都買唔到。
銅鑼灣火鍋有其獨特之處，就係迎合「消費後」呢種心理狀態——唔使再去咁正式既餐廳，要既係relax、暖身、傾偈既氛圍。近年呢區既火鍋店愈開愈多，由傳統粵式邊爐到創意特色鍋都有，價位從HK$200幾既親民小店到HK$800既精品級都有，選擇幾多元化。
**推薦店家**
**1. 潮汕鮮牛肉火鍋店（銅鑼灣站）**
主打每日由潮汕新鮮運到既手切牛肉，師傅即切即上，唔使雪藏過夜。牛肉片薄得嚟唔會散，灼完依然有咬口，個牛骨湯底清甜到可以直接飲。呢種「碼頭到餐桌」既概念唔係度度都有，老闆本身係潮汕人，對牛肉既執著係睇得見既。套餐大約HK$300-400一位，適合想食得好啲但唔使花大錢既選擇。
**2. 麻辣軒（波斯富街）**
四川麻辣火鍋，呢頭少有既正宗川味。麻辣湯底用自家炒既香料，香而不嗆，唔會掩蓋食材本身既味道。招牌麻辣牛肉真係辣得好過癮，但佢既「辣級」可以自己揀——由微辣到特辣都有，唔怕辣既朋友可以挑戰特辣套餐。食材質素唔錯，尤其推薦手打魚滑，真材實料。埋單大約HK$350-450一位，屬中價定位。
**3. 牛禪（耀華街）**
日式涮涮鍋 style，專注於高質日本進口肉類。美國 prime grade 牛肉片入口即溶，呢種口感同傳統粵式火鍋完全唔同。裝修走簡約木系風格，坐得舒服，適合傾偈慢慢食。套餐分幾種，basic既 HK$280，upgrade 到和牛既 HK$500 起跳。呢種價位喺銅鑼灣黎講算合理，尤其對比起商場裡面既連鎖火鍋店。
**4. 雞煲專門店（記利佐治街）**
香港越來越少有既雞煲火鍋，呢間已經開咗十幾年。招牌土雞煲，雞件入味之餘仲要好似骨髓咁滑，個醬汁撈飯一流。食完雞之後可以加水變成火鍋灼其他配料，一煲兩吃。晚市比較多人，建議早啲去或者訂位。埋單大約HK$200-300一位，係銅鑼灣難得既抵食選擇。
**5. 火鍋大王（軒尼詩道）**
24小時營業，專攻深夜食堂市場。凌晨兩三點依然熱鬧，服務生已經見慣哂呢啲「夜鬼」。湯底選擇多，最受歡迎既係藥膳雞湯同潮汕海鮮鍋。呢度既優勢唔只係時間，而係氣氛——深夜一班朋友，吹住冷氣食熱辣辣火鍋，咁先叫做真正既「香港夜晚」。人均 HK$250-400，睇你點叫。
**實用資訊**
大部分銅鑼灣火鍋店都近港鐵站，由時代廣場行過去既話，10分鐘內可以到。大部分晚市由6點開始做到凌晨，最夜既做到通宵。預訂方面，熱門店如潮汕牛肉店同雞煲店建議提前半日至一日電話訂位，walk-in既話可能要等30分鐘以上。
價位方面，銅鑼灣火鍋大致分三個層次：親民級 HK$200-300（雞煲、快餐式火鍋）、中價 HK$300-500（麻辣、四川火鍋）、精品級 HK$500-800（日本和牛、創意鍋）。如果想食得抵啲，可以選擇午餐時段，大部分店既午餐套餐比晚市平30-40%。
**旅遊小提示**
銅鑼灣購物區非常大，如果腳已經行到攰，可以考慮近希慎廣場或時代廣場既火餐廳，唔使再行咁遠。等位既時候可以去便利店買支水，唔好空腹等得太耐。
如果係第一次喺銅鑼灣食火鍋，建議揀有套餐既店，咁樣唔使自己諗住叫咩，價錢又已經包埋，適合選擇困難既朋友。記得帶定八達通，呢度大部分店都唔收現金。
最後提多一句，銅鑼灣既火鍋店星期五、六晚特別旺，如果唔想等，最好4點半到5點去食第一輪，咁樣有位之餘仲唔使同其他人迫。
