簡介
灣仔的 Fine Dining，強項並非打卡式維港景觀，而是「識做生意又識食飯」：由酒店粵菜、手工義大利菜到現代日本料理，步行十多分鐘已經可以轉換菜系。這區尤其適合重視談話空間的商務飯局、紀念日晚餐，以及想吃得精緻但不想過海或迫入中環的人。午市套餐一般較抵食，人均約 HK$500–1,000；晚市連酒水多為 HK$1,000–2,500，選名酒或時令海產則可以再高一截。
特色亮點
灣仔高階餐飲有兩種性格：告士打道一帶的酒店餐廳講究穩定、服務與包廂配套；皇后大道東附近則較有精品餐廳味道，廚師個性更突出。選店時不要只看星級，反而要留意餐單長度、座位距離與酒水政策。商務午餐重效率，兩至三道菜最實際；慶祝晚餐才適合慢慢吃 tasting menu。部分餐廳另收加一服務費，配酒套餐亦可能令埋單增加 HK$600–1,500，訂位前問清楚就唔會「埋單先嚇親」。
推薦地點
1. 明閣灣仔（Ming Court Wan Chai）
地址：香港灣仔港灣道23號鷹君中心11樓。這間適合不想用法國菜招呼客人的讀者：粵菜底子清楚，燒味、海鮮與精緻點心比花巧擺盤更重要。包廂和圓桌對家庭聚會、商務宴請都實用。預算約每位 HK$700–1,800；時價海鮮與名酒會明顯推高消費。
2. 港灣壹號（One Harbour Road）
地址：香港灣仔港灣道1號香港君悅酒店7至8樓。餐廳以大宅式空間呈現傳統粵菜，優勢是服務節奏穩、座位舒適，而且宴客不失禮。點菜宜集中在湯品、燒味及按季節處理的海鮮，避免為了排場點得太散。每位約 HK$800–2,000，適合長輩飯局或需要安靜談事的晚餐。
3. Grissini
地址：香港灣仔港灣道1號香港君悅酒店2樓。Grissini 的招牌不只是同名麵包棒，而是北義大利取向的手工意粉、肉類與講究酸度平衡的醬汁。這裡比浪漫燭光餐廳更俐落，適合懂酒、又不喜歡過度儀式感的人。晚餐約每位 HK$900–1,800，點多款酒或高階牛肉則另計。
4. Zoku Restaurant & Terrace
地址：香港灣仔駱克道330號香港夏利酒店2樓。Zoku 走現代日本料理路線，重點在刺身、炭火及季節食材的組合，不是放題式「任食名貴魚生」。室內設計較時尚，露臺適合餐前飲品；缺點是週末氣氛偏熱鬧，追求完全安靜便要揀較早時段。每位約 HK$700–1,500，清酒配搭會令預算上升。
實用資訊
交通以 MTR 最方便。前往港灣道可由會展站或灣仔站步行約5至12分鐘；駱克道及皇后大道東一帶由灣仔站較順路。上述餐廳多數午市約12:00開始，晚市約18:00開始，常見收爐時間為22:00至23:00，但休息日、最後點餐時間及餐單會隨季節調整，出發前應直接確認。高階餐廳一般加收10%服務費，部分 tasting menu 要求訂位時提供信用卡擔保，臨時取消可能收費。
旅遊小提示
星期二至四通常比星期五晚容易訂位；想控制預算，揀平日午市最精明。訂位時應主動說明紀念日、過敏原、素食需要及是否要包廂。男士穿有領上衣、密頭鞋最穩陣，短褲拖鞋就咪博。灣仔部分餐廳入口設於酒店或商廈樓上，預留十分鐘找升降機較安全。付款方面普遍接受信用卡，八達通可用於香港 MTR 及不少日常消費，但不要假設高階餐廳一定接受八達通結帳。
