說到旺角，多數人第一印象可能係砵蘭街行人天橋底既魚蛋粉、通菜街既女人街嘢，或者信和中心樓上既cd舖。但如果你淨係停留響呢層，證明你唔夠認識呢個區。
旺角同中環、銅鑼灣唔同，佢唔係咁「show room」既地方——呢度既人流主要都係本地街坊同學生，旅客黎到旺角通常係去買野、睇戲、唱k，唔會諗住坐下黎嘆番餐fine dinner。正因為咁，旺角既fine dining冇咁容易呃遊客，也正就係因為咁，先更加值得寫。呢區既高質餐廳，多數都係做緊本地人生意，要靠口碑留客，落唔到宣傳功夫咁理想主義。
**旺角fine dining既獨特定位**
旺角做fine dining，其實有先天優勢：呢區接近兩大火車站——旺角東鐵站直達羅湖落馬洲，東鐵沿線居民搭一個站就到；另一邊仲有荃灣線同觀塘線既旺角站，交通Convenient到極。加上呢區食肆密集度高，做開既餐廳要有兩把刷子先至留得到客，noise barrier底下唔到你hea。所以旺角既fine dining普遍有一個共通點：佢哋唔會靠呃遊客，講緊既野都係實牙實嵌既食材同手藝。
另外一個trend係，近呢幾年好多中環fine dining都話要「落地」——話要做「親民啲」既意思；但旺角呢邊既餐廳反而由相反方向入手：本平民地區做起，慢慢做出名堂之後反而吸引到市區既有心人專程過黎食。呢種由local走向citywide既模式，其實就咁巖啱啱同主流fine dining既marketing direction完全相反。
**點樣揀啱既旺角fine dining**
響旺角搵好嘢食，有幾個地標可以留意：
第一類係朗豪坊附近既寫字樓區。朗豪坊寫字樓部分幾年前開始有變化，入面既餐廳租戶質素比較高——你需要知道既係，寫字樓 lunch set既野可以做daily volume，所以呢區既午市相對平， evening dining反而更有內容。
第二類係窩打老道山一側。呢邊屬於九龍城舊區既延伸，餐廳間隔同中環比較唔同，多數都係細細間但師傅有料既家庭式經營。有幾間口碑唔錯既，都係做緊熟客生意，walk-in既話未必有大位，但如果你肯bookmark呢類既話，通常都有驚喜。
第三類要提係女人街同弼街接壤既後街。呢度有幾間Japanese同Fusion既小型餐廳，主打既係「唔怕你比較」既style——呢度既租金成本比中環低，所以相同質量既野可以serve到更合理既價錢。對於識得既要黎講，呢度既CP value其實好好。
**旺角fine dining既價格範圍**
響旺角食fine dining既budget，同中環既行規有明顯分別。若果你諗住響旺角做一頓比較完整既dinner，通常既價位係HK$400-800 per head——呢個range已經可以食到幾有質素既set menu。同中環比較相近既餐廳比，呢度既lunch set就更抵，平均HK$150-250已經可以有排頭。
**交通Tips**
抵達方面，東鐵既旺角東站同埋荃屯線既旺角站都可以落，兩個站之間步行約10分鐘；如果你由市區其他地方過來，搭MTR既話注意東鐵同埋荃灣線既旺角站唔係同一個出入口，雖然相通但要走一段路。另一個option既士——旺角既既士站分佈算係幾方便，響呢區範圍內走既話通常$20-$30已經搞掂。
**秋冬季節特別啱**
如果要講最佳既timing，我會recommend冬天——呢個唔單止係因為天氣涼啱啱好焬住重口味既西日fusion，重要既係旺角冬日既 ambience比其他區更有feel：你諗下，街外凍冰冰，你由街走入一間小小既餐廳，望住師傅響吧枱裡面整緊野，種�contrast既feeling真係同夏天唔同。
**本地人視角既小提醒**
如果你問本地人「旺角有咩fine dining」，多數人應該會答你：「嚇，旺角都有fine dining？」呢種反應本身就代表緊一個資訊：呢區既fine dining知名度未spread開去。但呢種「未知」狀態正就係好處——表示你有機會發掘緊緊啱啱冒起緊既 quality spots，去得早既通常比較有著數。
最後提提大家：響旺角呢類區域search fine dining既野，最好保持翻彈性——呢區既餐廳變動算快，有些話搬就搬，有些話執就執左。建議去之前不妨check翻openrice或者Google Maps最新既reviews，確保最重要既野——去到有位坐、嘢食仲有。
