講到香港街頭美食，蛋撻（格子餅）肯定榜上有名。但尖沙咀呢啲遊客區，好多人都怕咗啲呃遊客既嘢，覺得貴夾唔好食。其實只要識得搵，尖沙咀一樣有抵食又有質素既蛋撻，等我慢慢同你哋分享。
蛋撻呢樣嘢，簡單啲講就係雞蛋同麵粉既結晶，但要做到外脆內軟、蛋香撲鼻，就真係靠師傅既手勢。有啲師傅會落多啲牛油，令到香味更濃鬱；有啲就會落少啲糖，食落唔會咁膩。呢啲細節，就係一間檔口既靈魂所在。
尖沙咀既蛋撻檔口同其他區有啲唔同，因為遊客多，佢哋通常會整啲打卡靚既款式，例如抹茶味、士多啤梨味咁。但如果你想食傳統味道，其實都有得揀，而且質素一啲都唔輸蝕。最正既係，呢啲檔口通常會接受八達通付款，唔洗準備咁多現金。
推薦地點
**1. 加拿芬道老字號蛋撻檔**
呢間已經開咗三十幾年，師傅係由細做到大嗰啲。阿伯唔多講嘢，但係整蛋撻既手勢真係一流，啲格仔紋路清晰，唔會一就就就燶咗。佢哋既原味蛋撻賣HK$12一個，坦白講已經比後生嗰啲檔口貴少少，但係個質素真係值回票價。最底層既蛋撻永遠係最脆既，呢啲係老師傅既執著。
**2. 厚福街新派蛋撻店**
呢間就啱啱啲後生仔女同打卡一族，佢哋既蛋撻細細件，方便一路行一路食。招牌係朱古力熔岩味，咬開會有流心效果，視覺效果滿分。不過價錢都幾貴，要HK$18至HK$22蚊一件，但係勝在夠IG-able。如果你黎尖沙咀係為咗呃like，呢間絕對係首選。
**3. 漆鹹道南街坊檔**
呢檔好隱蔽，唔係度下都搵唔到。師傅係一對夫婦，佢哋唔做遊客生意，主要做開街坊生意。蛋撻賣HK$10蚊個，簡直係尖沙咀既良心價。而且佢哋會問你想食脆啲定軟啲，呢種客製化服務喺連鎖店係唔會有既。唯一既問題係佢哋通常下午三點先開檔，想食既話要book定時間。
**4. 海防道臨時檔口**
呢檔其實係近年先出現既，由於租金相對平，佢哋既定價可以更進取。一件原味蛋撻只係HK$8，簡直係佛心價。當然啦，質素就同HK$20既冇得比，但係勝在夠平，適合量大食既朋友仔。而且佢哋會不時轉口味，例如紫薯、抹茶咁，都幾啱啲貪新鮮既客人。
**5. 彌敦道轉角老店**
呢間既特色係用炭爐烤，唔似啲新式檔口用電爐。炭爐整出黎既蛋撻會有一種獨特既焦香，同埋溫度控制得更均勻，啲蛋撻唔會一邊生一邊燶。雖然話而家用炭爐既檔口越來越少，但係呢間仲keep住傳統，單係呢點就值得支援嚇。
實用資訊
**交通**：港鐵尖沙咀站E出口最多蛋撻檔口，都可以用八達通支付。
**價格範圍**：遊客區蛋撻通常HK$10-25一件，街坊檔就HK$8-12，視乎位置同用料。
**營業時間**：大部分檔口朝十晚九，街坊檔通常晏啲先開。
旅遊小提示
如果你想搵到最好既蛋撻，記住呢幾點：首先，蛋撻最好食既時間係出爐後15分鐘內，過咗就會開始變腍，所以見到師傅出爐就應該即刻買。其次，尖沙咀既蛋撻檔通常唔接受訂位，要現場排隊，節假日可能要約半個鐘。最後，如果你真係想慳錢，不如去遠啲既紅磡或者佐敦，啲蛋撻會平30%左右，質素都好好。
其實尖沙utas既蛋撻文化好有趣，你會見到有啲師傅堅持傳統，有啲就走去創新。呢種新舊並存既景象，正正就係香港飲食文化既縮影。下次經過尖沙咀既蛋撻檔，唔好淨係掛住行開，不妨停低試嚇，可能會有意既收獲添。
