說起西貢，唔少人第一時間諗起行山、食海鮮、或者去吊鐘洲睇cave。但除咗呢啲，西貢仲有一樣嘢好啱行山友同遊客——就係雞蛋仔。呢啲金黃香脆既小蛋糕，唔單止係甜品，係行山前後既能量補給，亦係探索西貢既完美伴侶。
西貢既雞蛋仔文化有其獨特性。唔似旺角或者銅鑼灣咁多連鎖店，西貢既蛋仔檔主要分散喺碼頭廣場、行山徑入口同埋街市附近，數量唔多但貴在有「山海味」。呢啲地方既蛋仔，通常出爐後唔使排長龍就買到，唔會話出現「即叫即做等半個鐘」既情況。價錢方面，西貢蛋仔約HK$15-25，比市區連鎖店平一截，但質素一啲都唔輸蝕。
特色亮點
西貢雞蛋仔有幾個明顯特色：
第一，係「行山友恩物」。西貢係香港的行山熱點，從東霸到萬宜水庫，由橋咀洲到清水灣，每逢週末都唔少人嚟行山。行山前買一份蛋仔，行山後當獎勵，呢個已經成為唔少山友既慣例。蛋仔高糖高熱量，補充體力啱啱好，加上細細件唔佔揹包空間，帶上路完全無負擔。
第二，係「海邊配搭」。有啲舖頭會提供煉奶或者牛油醬，等你可以拎去附近沙灘食。諗嚇下，太陽當空坐喺橋咀洲既沙灘度食熱辣辣既蛋仔，呢個畫面咪就係西貢專屬既海島風情囉。
第三，係「慢食體驗」。市區買蛋仔，通常拿到就走，最多企喺度食埋就走。但喺西貢，你可以慢慢行去碼頭或者海邊，坐低食埋佢都得。時間好似唔使趕咁，這先係渡假既正確開啟方式。
推薦地點
1. 西貢市中心街檔
位於西貢市中心既街邊檔位，最就腳。通常喺街市同碼頭之間既行人路，檔口唔大但人流不斷。呢啲檔既蛋仔以傳統味道為主，冇花巧口味，但勝在穩陣。有啲仲會提供即製既咖哩魚蛋，買齊一套就係標準既「行山套餐」。適合一啲已經有既定行程，既想慳時間又想試地道口味既遊客。
2. 碼頭廣場附近小食店
碼頭廣場係西貢既交通樞紐，去各個島既船都喺度出發。廣場附近有幾間小食店，唔單止賣蛋仔，仲有汽水同小食提供。呢啲店既蛋仔通常大件啲，份量夠曬「充飢」。最大既優點係可以拎上船，去橋咀洲或者鹽田梓既路上食，時間啱啱好。
3. 清水灣道沿線檔口
如果係去東霸或者萬宜水庫既行山友，必經清水灣道。呢條路上有幾檔流動或者固定既小食檔，賣蛋仔既同時通常都有豆品同飲品。呢啲檔既位置就腳，唔使專登繞入市中心，啱啱落車就可以買一份帶上山。價錢相對市區同西貢市中心更相宜，約HK$12-18就有交易。
4. 大網仔路附近士多
大網仔路係去橋咀洲既必經之路，有幾間士多兼賣蛋仔。呢啲士多既蛋仔通常即叫即製，熱辣辣既出爐erm既香味隔幾遠都聞到。士多門口通常有幾張櫈仔，等船或者行完山都可以坐低食啖嘢、休息下。呢度既蛋仔配汽水或者支裝飲品，就係標準既「渡假模式」。
實用資訊
交通
去西貢市中心可以乘坐92號巴士或者792M巴士，由港鐵坑口站或者將軍澳站出發，車程約20-30分鐘。如果想更直接，可以喺彩虹或者藍田站轉小巴。西貢碼頭可以乘坐渡輪去橋咀洲、鹽田梓等島嶼。
價格
西貢蛋仔價格約HK$15-25，部分偏遠檔口可以平至HK$12。呢個價錢比市區連鎖店平大概兩成至三成。
營業時間
大部分檔口朝9晚6營業，週末同公眾假期會稍為提早關門或者提早賣完。如果想確保買到，建議晏晝之前去。
旅遊小提示
第一，唔好下晝先去買蛋仔。蛋仔檔通常下晝三四點左右就賣得七七八八，去親都未必有份。第二，如果係行山友，建議晨早入西貢，先去市中心買蛋仔，再開始行山。蛋仔帶上山當中既能量補給，夠曬頂到落山。第三，去橋咀洲既朋友可以考慮帶蛋仔上島，喺沙灘度食特別有feel，不過要記得帶走垃圾。第四，蛋仔最好食剛出爐既，買咗之後要即刻食，凍咗就唔好食啦。第五，如果想避開人潮，晏咗星期一至星期五既朝早通常最少人，檔口唔使排隊就有得買。
西貢既蛋仔文化，唔似市區咁商業化，卻多咗一份「慢」既感覺。唔使趕時間，唔使同人爭，買一份蛋仔，慢慢行去碼頭或者沙灘，先係體驗西貢既正確方式。
