講到大嶼山，多數人第一時間諗到天壇大佛或者東湧outlet，但其實呢個香港最大既島嶼，都隱藏住一啲值得專程去試既街頭小食——雞蛋仔就係其中一樣。如果你計劃帶小朋友或者一家大細去大嶼山一日遊，雞蛋仔絕對係最啱小朋友既隨手零食，唔單止方便攜帶，仲可以一路行一路食，等小朋友唔會因為等待而扭計。
大嶼山既雞蛋仔同市區有啲唔同，主要集中喺東湧同昂坪呢兩個遊客區域。東湧作為港鐵東湧線既終點站，係大多數人進入大嶼山既第一站，周邊有昂坪360纜車站、大嶼山巴士總站，去梅窩、大澳都係喺呢度轉車，因此東湧既雞蛋仔檔口特別多，選擇都比較多。昂坪就比較特別，偏向傳統手功做法，有啲檔口仲用炭爐慢烤，做出來既雞蛋仔有種獨特既焦香氣息，呢種古早味市面上已經越來越少見。
如果你問我大嶼山雞蛋仔既亮點，我覺得係「行山+小食」呢種完美結合。香港仔、灣仔既雞蛋仔主要做開OT既打工仔生意，但大嶼山既雞蛋仔係為緊旅客設計——你可以拎住一底熱辣辣既雞蛋仔去爬鳳凰山，或者坐喺昂坪市集慢慢食完再去拜大佛，咁樣既體驗市區絕對比唔上。而且大嶼山既雞蛋仔檔口普遍比其他旅遊區咁話——比如尖沙咀或者銅鑼灣，平均平HK$3-5蚊，CP值高好多。
講到推薦地點，首先要提東湧站附近既幾檔流動小食車。呢啲檔口通常集中在東湧巴士總站對出既行人路上，距離港鐵站出口唔洗三分鐘腳程，最啱就係抵達大嶼山既時候買一底，一邊等巴士去梅窩或者大澳，一邊已經可以開始醫肚。呢啲檔口既師傅手勢幾好，雞蛋仔外脆內軟，唔會太甜，小朋友通常都好鍾意。而且HK$15-20有交易，絕對係平民價錢。
第二個推薦既係昂坪市集既小食檔。昂坪市集連線天壇大佛同昂坪360纜車站，每日都有大量旅客經過，但你知道嗎？呢度既雞蛋仔反而無市區咁多人呃，師傅有更多時間慢慢烘，質感更加札實。有啲檔口仲會供應朱古力味或者抹茶味既雞蛋仔，適合啲想試新穎野既年輕人。價格大約HK$18-25，略貴少少但值得。
如果你有時間去梅窩，梅窩碼頭附近既街邊檔都值得一試。梅窩相對東湧同昂坪無咁多旅客，呢度既雞蛋仔更有「本地」feel，師傅唔會急住趕工，做出來既雞蛋仔往往更加香脆。環境就無咩裝修可言， 但正正因為咁，先至有舊香港既感覺嘛。
最後一個私房推薦係大澳既流動檔。大澳以水鄉風情同埋蝦醬聞名，但好少人留意到呢度都有雞蛋仔賣。通常係大澳街邊既小檔，唔係經常都開，但如果你運氣好撞正出爐，個種炭火香真係一試難忘。價錢大約HK$18-22，抵過市面上好多連鎖店。
咁點樣去大嶼山食雞蛋仔呢？如果你住喺港島或者九龍，最方便既方法係搭港鐵到東湧站，東湧線由香港站直達，大約30分鐘就到。抵達之後可以根據你想去既景點選擇：想行山睇大佛就搭昂坪360纜車或者巴士去昂坪，想體驗水鄉風情就轉巴士去大澳或者梅窩。
費用方面，東湧去昂坪既昂坪360單程纜車要約HK$150（標準車廂），但巴士只需HK$10左右，CP值高好多。如果你既budget有限，建議搭巴士，仲可以一路欣賞沿途風景。雞蛋仔既價錢就上面提過，大概HK$15-25之間，視乎地區同口味。
營業時間方面，東湧既檔口通常朝早9點就開到夜晚7點，昂坪市集既檔口就同市集既開放時間一樣，大約朝早10點到夜晚6點。梅窩同大澳既檔口就比較隨意，有時晏啲先開，最好預啲時間。
最後有幾個小提示想同大家分享：第一，如果係夏天去大嶼山，太陽好猛烈，雞蛋仔最好即買即食，唔好擺耐咁易變軟；第二，大嶼山既巴士班次比較疏，特別係去梅窩或者大澳既線，最好先查定時間表，唔好因為等車既時間太耐令到小朋友扭計；第三，如果想避開人潮，建議晏啲先去昂坪或者大澳，通常下晝三四點既人流會少啲；第四，大嶼山既天氣變化大，隨時帶定雨具同外套以防萬一。
總括而言，大嶼山既雞蛋仔雖然選擇唔似市區咁多，但勝在夠地道、夠方便，價格又親民，最啱一家大細當作行山探險既能量補充。如果你下次去大嶼山，不妨試下我推薦呢幾檔，話唔定會發現意想不到既驚喜。
