灣仔點心隱藏版：在地老饕的巷弄尋味地圖

灣仔畀人嘅印象，可能係寫字樓林立的商業區，又或者係蘭桂坊夜生活，但其實灣仔隱藏住唔少本地人先識去既傳統點心鋪頭。同啲靠遊客生意既茶樓唔同，呢啲鋪頭靠嘅係幾十年街坊口碑，一啲都唔呃你。 灣仔點心最大特色，就係「舊」——呢度仲有六、七十年代冰室改做茶記既老店，亦有從事寫字樓嘅打工仔清晨就去「歎茶」既傳統。價錢普遍比中環、銅鑼灣親民大概15-20%，碟頭又叫做手大一啲，絶對係「抵食」。 **推薦地點：** **1. 灣仔碼頭茶樓** 呢間嘢就隱身喺灣仔碼頭附近既舊樓入面，唔係話就手就到。鋪頭裝修仲保持住七十年代既樣——卡位、吊扇、塑膠筷子筒，但係啲點心就一啲都唔老土。叉燒包做到皮薄餡多，蝦餃隻隻晶瑩剔透，基本上黎開既都係寫字樓老海味或者街坊熟客。老闆娘會同你傾幾句偈，問嚇你「今日食咗未」。人均消費大約HK$40-60，絕對係街坊價。 **2. 大坑蓮香居** 嚴格嚟講大坑已經唔算灣仔核心區，但呢間嘢就係典型既「隔涉但值得」之選。蓮香居主打懷舊點心車仔模式，阿姐推住車仔行行埋埋，你可以自己走去「截停」佢哋。點心款式唔多，但啲師傅手勢舊——酥皮蛋撻做到鬆化，牛肉燒賣用的係傳統豬肉底，唔會淨係得粉。呢度好多阿婆阿爺幫襯，星期六日更加會見到一家人帶埋小朋友嚟飲早茶，人均大約HK$50-70。 **3. 灣仔東大街金旺茶餐廳** 東大街呢條可以話係灣仔既「食街」，而金旺就係街坊眼中既「快、靚、正」代表。呢度唔似傳統茶樓要「搭枱」，但點心同樣咁有心機。佢哋既流沙包係招牌——撻到爆哂出嚟既鹹蛋黃餡，唔少人專程嚟外賣返屋企。人均HK$35-50，午市繁忙時間要等位，但翻枱速度快，大概十五分鐘就有位。 **4. 跑馬地毓成茶記** 跑馬地就係灣仔隔籬，但好多人都唔知呢度有間本地茶記做緊點心。毓成主打夜宵時段——凌晨一點仲有蝦餃同埋牛肉球供應，簡直係夜更工作者的恩物。鋪頭細細地，裝修就咁話，但啲點心份量夠曬「立立令」。最啱夜晚做完嘢想醫肚又唔想去連鎖店既打工仔，人均HK$40-60。 **5. 灣仔舊街市二樓陳記** 灣仔街市你可能去過，但街市樓上呢間陳記就未必知。呢度冇裝修可言，幾張枱幾張櫈，但係啲點心真材實料——腸粉即叫即拉，牛肉片厚薄適中，仲有自家製既花生醬撈丁。呢度唔做遊客生意，全部都係街坊或者附近返工既人幫襯，人均HK$30-45，絕對係灣仔最「抵」既選擇之一。 **實用資訊：** 灣仔區點心鋪主要分佈喺三個區域——灣仔舊街市一帶、跑馬地、以及大坑。港鐵灣仔站或者銅鑼灣站都可以到達，如果去大坑既話可以喺銅鑼灣站行過去，大約十五分鐘。大部分傳統茶樓既營業時間係晏晝兩點左右就截單，想食晏既話要早啲去。價錢方面，普通茶樓人均HK$40-80，高階少少既可以到HK$100以上，但以上推薦既鋪頭都係HK$30-70呢個區間。 **旅遊小提示：** 灣仔點心文化同其他區唔同嘅地方在於——呢度既老店好多都係「家族生意」，傳到第二代甚至第三代。佢哋唔會呃遊客，但係你要自己做啲功課，先至知邊間係街坊鋪、邊間係「遊客陷阱」。灣仔既茶樓通常晏晝三點前就收，除非係類似毓成呢啲做夜宵既鋪頭。另外，灣仔租金相對穩定，所以啲老店先可以keep到咁多年，如果見到有鋪頭寫住「暫停營業」或者「裝修中」，不妨隔幾日再去，呢啲通常都係短暫既調整啫。

相關文章