簡介
灣仔飲茶的精彩之處，不在於追逐一間「全區最好」，而是幾條街之內已經有齊街坊酒樓、商務宴客與酒店中菜廳。今次特別從一至兩人用餐的角度出發：唔使湊夠一圍人，也能吃到像樣的蝦餃、燒賣及腸粉。
灣仔橫跨舊區與會展海旁，價差相當明顯。軒尼詩道一帶較貼近居民及上班族消費，普通午茶每位約HK$100至HK$250；走到告士打道或港灣道的酒店中菜廳，人均可升至HK$400至HK$900以上。貴的不只是裝潢，通常還包括較細緻的包點造型、即蒸安排、服務及較昂貴食材。
特色亮點
灣仔點心有一種很實際的城市節奏。平日早段是熟客飲茶，中午十二時後換成附近寫字樓客，週末則以家庭聚餐為主。想安靜慢慢吃，平日上午或下午茶時段通常比週末午市舒服。
判斷點心店是否認真，可以先看蝦餃皮、腸粉豉油與叉燒包。蝦餃皮要薄而不穿，放幾分鐘仍不應硬成膠；腸粉皮應有米香，不是隻靠甜豉油撐場；叉燒包則要包皮鬆軟、餡汁收得住。至於懷舊大件頭不等於粗製，精緻小籠也不一定比較好，最緊要是蒸製火候。
推薦地點
利苑酒家（灣仔店）
地址：香港灣仔軒尼詩道302至308號整合中心地下及1樓
利苑適合想吃穩陣粵式點心、又不想直接跳到頂級酒店價位的人。出品取向工整，蝦餃、燒賣、叉燒酥等基本功通常是主角，味道較剋制，不會每籠都落重油重鹽。兩人可點三至四款點心再加一道粥粉麵，較容易控制分量；繁忙午市則有典型商務酒樓節奏，服務未必適合慢坐聊天。
卓越軒
地址：香港灣仔告士打道72號香港六國酒店粵軒3樓
這類酒店粵菜廳的優勢，是環境比大型酒樓安靜，適合長輩、小型聚會或想舒服談話的客人。點心偏傳統酒店派，講究外形整齊、餡料比例與蒸籠上桌溫度。價錢高於街坊酒樓，但未到維港景觀餐廳的最高一級；選午市套餐或按人數控制點心數量，通常較划算。
港灣壹號
地址：香港灣仔港灣道1號香港君悅酒店7至8樓
若目標是正式宴客或慶祝，港灣壹號比「掃十籠點心」更適合按菜式與點心配搭來吃。其特色在於酒店級粵菜框架：點心皮餡比例細緻，海鮮類與焗製酥點較能看出廚房功力，環境及服務亦是價格的一部分。兩人若沒有預算壓力，可選數款招牌點心配一道主菜；純粹想平食飽肚，就不是最合理選擇。
滿福樓
地址：香港灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓
滿福樓適合會展活動前後、商務午餐或一家人聚會。菜式走端正粵菜路線，點心通常不靠誇張造型搶鏡，而是集中處理蒸點、酥皮及餡料鮮度。優點是位置靠近會展站，行程容易銜接；缺點是展覽旺日人流及訂座需求會明顯增加，用餐預算亦高於灣仔內街。
實用資訊
交通以MTR最方便。前往軒尼詩道一帶可由灣仔站步行；港灣道及會展海旁則可由會展站出發，少走一段天橋路。香港可以使用八達通乘搭MTR及巴士，但部分舊式食店仍可能只收現金，身上留HK$300至HK$500現金會較穩陣。
一般酒樓點心連茶芥及加一服務費，每人預算約HK$100至HK$250；酒店中菜廳約HK$400至HK$900以上。點心多集中於早市及午市供應，部分餐廳下午會收爐，晚市也未必提供完整點心餐牌。各店營業時間、休市日、最低消費及供應款式會調整，出發前應直接向餐廳確認。
旅遊小提示
一個人飲茶，避免一次點滿整桌蒸點：先叫蝦餃或燒賣，再加腸粉、蘿蔔糕等不同質感的款式，食完仍有胃口才追加。週末最好訂座，平日則盡量在11時30分前入座，既避開寫字樓人潮，也較少遇到熱門點心沽清。
如果見到餐牌寫「茶芥」「加一」或每位最低消費，不要只用點心標價估算埋單。灣仔真正識食的方式，不是盲目追名店，而是按人數、時段與預算選對場景——趕時間去酒樓，談事情選酒店，兩個人就少量多款，咁先食得舒服。
