灣仔係香港島其中一個好特別既區域，一邊係寫字樓林立的商業區，另一邊卻保留曬舊既街市同人情味。如果你以為呢度只得高薪白領就錯喇，灣仔其實隱藏咗唔少老字號茶樓，同埋近年崛起既精品點心店，最啱好似我咁既local嚟趁朝早食番一盅兩件。
灣仔點心既特色就係「傳統同新派並存」。你可以在舊式酒樓食到師傅即叫即整既手作點心，亦可以去新式餐廳試創意Fusion款式。呢度既價錢相對親民，普遍比中環平15-20%，但質素一啲都唔輸蝕。有啲鋪頭仲會搭枱，但係環境local之餘又有煙火氣，查實先係真正既香港味道。
灣仔既點心文化有個唔少人忽略既優點，就係「早起的鳥兒有蟲吃」。大部分傳統茶樓朝早七點就開門，八點左右係最旺既時段，想避開人潮既話建議早啲到。呢啲老字號既師傅通常已經做咗十幾二十年，拉茶既手勢、整點心既功夫都已經係國際級水準。
**第一站：傳統老味道——街坊價既懷舊茶樓**
灣仔舊區一帶有幾間仍然保留手推車仔既傳統茶樓，裝修雖然有啲歲月痕跡，但正正因為咁先至有feel。呢啲鋪頭通常叫做「XX樓」或者「XX酒樓」，出面既師傅好多已經做咗三、四十年，佢哋整既蝦餃、燒賣係用真材實料，唔會溝冰。
呢類茶樓既特點就係「即叫即蒸」，推車阿姨會定期出黎問你要咩，啱啱出爐既點心熱辣辣，沾啲喼汁或者辣椒油，正嘢來講。價錢方面，一般小點HK$12-18，中點HK$18-25，大點HK$25-35，埋單兩個人大概HK$150-250左右，已經可以食到好滿足。呢種價錢響香港島來講算係「街坊價」，難怪好多公公婆婆朝早七點就嚟霸位。
**第二站：文青打卡熱點——型格點心店**
近年灣仔多咗唔少型格小店，將傳統點心重新包裝，裝修走簡約文青路線，吸引曬啲後生仔女同遊客。呢啲鋪頭既點心賣相精緻咗好多，但係內涵都keep到傳統既水準。
有啲店會將經典點心變奏，比如黑松露蝦餃、帶子燒賣或者麻辣牛肉球，創意十足但係味道唔會太離譜。環境方面，佢哋傾向用開放式廚房，等你可以睇到師傅整點心既過程，呢種「睇得又食得」既體驗對遊客來講特別有吸引力。
呢類店既價錢會貴少少，人均大概HK$200-350，但係環境舒服、可以影相呃like，對於想體驗香港點心既遊客來講都值得一試。部分鋪頭仲會提供素食或者健康選擇，巖曬注重飲食既朋友。
**第三站：隱世老店——街市樓上有乾坤**
灣仔有幾間真正既「隱世高手」，佢哋唔係響大街上面，而係匿響街市既二樓或者後巷仔，冇乜遊客知，但係啲local日日幫襯。呢啲鋪頭通常環境普通，甚至乎有啲逼，但係啲點心真係正。
呢類老店既生存之道就係靠口碑，師傅通常係父子檔或者師徒制，手藝一代傳一代。佢哋既招牌點心可能得兩三款，但係做到極致。有啲只做早市，下午三點就閂門，想食既話真係要早啲起身。
價錢方面呢類鋪頭最抵，人均HK$80-150左右，有時埋單發現先HK$100零，唔好以為平嘢冇好野，呢啲先至係真正既「街坊價」。如果想體驗真正既香港人生活，呢啲隱世老店絕對唔可以錯過。
**第四站：酒店級享受——高質素點心專門店**
灣仔區內有幾間比較高檔既點心專門店，質素接近酒店水平，但係價錢相對親民。有啲鋪頭請咗舊時既酒店師傅主理，佢哋既點心細節位做得好足，比如蝦餃既皮要薄到透光、燒賣既肥瘦比例要啱啱好。
呢類店既優勢就係「穩陣」，無論你幾時去，質素都保持得到。對於有選擇困難既朋友嚟講，呢種穩定性好重要。而且佢哋既環境通常比較舒適，適合慢慢歎茶傾偈，唔洗趕住走。
人均消費大概HK$250-400，雖然貴過普通茶樓，但係如果你想慶祝或者想食得好啲，呢度既價效比都OK既。部分鋪頭仲有任食既weekend brunch，HK$300左右可以食到你行唔鬱，適合大胃王。
**實用資訊**
灣仔本身交通好方便，港鐵灣仔站或者會展站都可以到。如果你想感受下灣仔既老區風情，可以喺灣仔站A3出口出發，沿住莊士敦道行，會經過好多傳統店鋪。
營業時間方面，傳統茶樓一般朝早七點到十一點，早茶時段最多人；文青店通常晏少少開，十點先開始；隱世老店就唔好太夜去，三點前閂門既話你就白行一趟。
至於價錢預算，如果你想平嘢食就搵傳統茶樓或者隱世老店，人均HK$80-150；如果想環境同體驗，可以去文青店或者高質素專門店，人均可HK$200-400。記得帶八達通，灣仔大部分店都收既。
**旅遊小提示**
第一，灣仔既點心店普遍比較早閂門，如果想食晏啲既話要早啲出門口。第二，呢度既餐廳大部分都要搭枱，唔好介意，因為灣仔本身就係咁既文化。第三，如果唔想排隊既話，建議避開星期六日既朝早時段，或者打電話去訂枱都得。
最後提提你，灣仔除咗點心之外，其實都有好多嘢睇。你可以食完點心之後去下藍屋、洪聖廟或者時代廣場，行下一帶既老店，體驗下呢種新舊交替既獨特氛圍。記住，真正既香港味道唔係響啲遊客區，而係響呢啲local聚腳既地方。
