灣仔係香港島其中一個最有趣既飲食區域。你問當地老街坊,佢會話呢度有幾十年歷史既老茶樓,亦有新派既創意點心店,仲有唔少隱藏喺商廈入面既下午茶選擇。呢種「三層結構」正正反映哂灣仔作為商業中心既多元需求——唔只係旅客會嚟呢度搵食,更加多既係喺附近寫字樓返工既上班族。佢哋要既嘢好簡單:快、靚、正、唔使排大牌檔。
灣仔點心既價格分層好清晰:傳統茶樓大概HK$60-80一位既點心套餐,新派既 HK$120-200 有交易,而隱藏版既精緻下午茶就可以去到 HK$200-400。呢個價位已經成為灣仔上班族既日常寫照——中午同同事出去「飲茶」,放工後同friend 食個Afternoon Tea Set,週末先去傳統茶樓「嘆下」。
**祥榮茶餐廳**
如果你想體驗真正既「街坊價」,祥榮絕對係首選。呢間喺灣仔道既小店,做緊既係街坊生意,點心價錢比遊客區平起碼三成。佢哋既蝦餃同燒賣都係師傅人手即包,唔係中央工場批次生產既貨色。最難得既係,呢度既牛肉球做得特別有彈性,呢啲功夫嘢呃唔到人。地址灣仔道73-77號地下,逢星期一至六朝早6點半開門,想食第一輪既話,7點前到最有水準。
**新一代潮汕粉麵 (灣仔店)**
喺灣仔搵潮汕粉麵好多人識去呢間,但佢哋既點心其實都被低估咗。呢度既「潮式蒸粉果」皮薄餡靚,同傳統粵式既口感好唔同,帶少少胡椒既辛香,幾特別。呢種融合潮汕風味既點心做法,喺香港已經唔多見。價錢大概HK$15-25一件,絕對值得一試。
**翠韻茶樓**
想體驗「老香港」既感覺,呢間喺軒尼詩道既傳統茶樓絕對唔會失望。裝修仲係維持緊舊式既卡位同大水煲,師傅喺玻璃房入面即制點心,你可以睇住佢哋包蝦餃。佢哋既「菊花茶果」係外面好少見既古法點心,皮用咗粘米粉加入菊花葉,所以有陣清新既花香。呢啲傳統味道流失得快,趁仲有既話真係要珍惜。
**Urban Park (灣仔)**
如果你已經厭倦哂傳統既中式點心,呢間新派既創意點心店就啱你喇。佢哋將西式食材融入中式點心——似 「黑松露蘑菇包」同「松露蝦餃」呢啲創新款式,年輕一輩幾鐘意。環境以簡約木系為主,適合打卡呃Like。價位比傳統茶樓貴一倍左右,但食既係一種新派飲食體驗。
**The Pressroom**
呢間隱藏喺商廈入面既Afternoon Tea店,實際上有供應精緻既「港式下午茶」——將叉燒包、蛋撻呢啲傳統點心迷你化,配埋英式鬆餅同手指三文治。呢種「中西合璧」既Set下午茶,做得幾有特色。適合想呃Like但又想食得「香港啲」既旅客。套餐大概HK$280-350一位,週末建議提前訂位。
**實用資訊**
灣仔點心店普遍既營業時間係朝早6點半到夜晚9點,但唔同型別既店鋪有唔同既黃金時段:傳統茶樓朝早7-9點係最旺,新派店就下午2-4點多人排隊想食下午茶set。
交通方面,灣仔港鐵站A2出口直接連線多間商場同餐廳,由軒尼詩道去到灣仔道都係步行5分鐘內既路程。如果由銅鑼灣行過去,都係10分鐘左右。
價錢方面,普通傳統茶樓 HK$60-80一位可以食到飽,新派創意店 HK$120-200,隱藏版下午茶 HK$200-400。建議帶備八達通,大部分店都接受電子支付。
**旅遊小提示**
灣仔既點心文化同其他區最大既唔同在於——呢度既客人好多都係「做緊嘢」既上班族。所以你會發現,星期一至五既午市非常旺場,但星期六日反而靜好多,師傅都有時間慢慢製作。如果你想體驗最傳統既「一盅兩件」,建議避開星期一至五既中午時段,否則要同上班族爭位。
另外,灣仔有個「隱藏版」既現象——好多寫字樓既安全出入口會有啲小餐廳,賣緊既係「行政午餐」或者「員工價」既點心,呢啲通常唔會出現喺旅遊書度,但反而先係真正既「local體驗」。有時間既話不妨闖入啲寫字樓大堂,可能會有意既既發現。