灣仔對唔少人嚟講，可能只係返工經過嘅商業區，但係只要你肯慢慢探索，就會發現呢度隱藏住唔少由老師傅主理嘅點心鋪頭同埋新型創意點心店。灣仔既係傳統同新派飲食文化交匯既地方，亦係唔少打工仔搵下午茶既首選戰場。<br><br>灣仔點心最特別之處，在於佢哋要同時滿足兩種截然不同既顧客：一係喺寫字樓嘅OL同埋白領，二係幫襯咗幾十年既老街坊。有啲鋪頭專做午市，做到下晝三點就收檔；有啲則由朝早六點開到晚黑，陪伴夜更人士同埋需要醫肚既夜歸人。<br><br>如果你以為灣仔淨係得嗰啲連鎖酒樓同埋貴價餐廳，就真係大錯特錯。以下呢幾間鋪頭，有啲隱藏喺後巷二樓，有啲開喺街市隔籬，務求要做到「唔同於主流」既灣仔點心指南。<br><br><strong>金旺茶餐廳</strong> — 灣仔舊街市旁邊既金旺，門面毫不起眼，但係每日朝早六點半就開始賣點心，一直做到下晝兩點。呢度既蝦餃同埋牛肉球係必叫既，蝦餃皮薄到隱約睇到裡面既蝦肉，牛肉球打得夠曬彈牙，配埋喼汁簡直一流。最難得既係價錢非常親民，一籠蝦餃只係HK$28，牛肉球HK$22，午市一份配埋例湯都係HK$50有找。附近既街坊同埋返早更既打工仔都係度醫肚，大家食完就趕住返工，個節奏咁啱啱好。<br><br><strong>明記海鮮酒家</strong> — 呢間喺莊士敦道既明記，論環境就真係比較舊式，裝修仲係八九十年代既風格，但係啲點心既手工一啲都唔馬虎。佢哋既流沙包可以話係灣仔區數一數二，流心程度巖巖好，唔會話漏曬出嚟亦唔會話太乾。燒賣皇就更加係誠意之作，每粒都大大粒，豬肉同蝦既比例巖巖好，咬落去口感紮實。除此之外，佢哋既erti同埋馬蹄糕都做得相當不錯。如果你想體驗嚇傳統茶樓既人情味，呢度絕對值得一試。<br><br><strong>嘗囍點心專門店</strong> — 如果你食厭咗傳統口味，想試嚇新派創意點心，呢間一定啱你。佢哋既黑松露燒賣真係估佢唔到，將西式既黑松露融入中式燒賣入面，個賣相仲要幾精緻添。亦有創意既麻辣牛肉球，將川味元素加入傳統點心，估佢唔到幾夾。此外，佢哋既水晶鮮蝦餃入面仲加咗少少檸檬葉，令到成個味道更加清新。呢型別既創新點心店喺灣仔並唔多，主要集中喺呢頭既小商場同埋商廈內。<br><br><strong>明記燒臘茶餐廳</strong> — 咦，燒臘茶餐廳關點心咩事？其實呢間舖頭既有趣之處在於，佢哋除咗做燒臘，仲有一檔點心係自己做既。每逢下晝三點後，佢哋就會推出「下午茶點心」，價錢比正餐時段仲要平一至兩成。叉燒酥同埋蛋撻係我最推介既，叉燒酥，做到外脆內軟，蛋撻既蛋漿就做得滑溜，唔會話太甜。呢種「隱藏menu」既玩法，真係要有本地人帶先知。<br><br><strong>源源茶餐廳</strong> — 呢間既位置有啲隱蔽，喺一條小巷入面，不過正所謂「酒香不怕巷子深」，源源既點心水準一直keep得好好。佢哋既招牌係小籠包，同上海既做法有啲唔同，師傅略為加大咗啲湯汁既分量，食落去個爆汁感更加明顯。配合埋佢哋既薑蔥撈粗，簡直係絕配。另外，佢哋既豆沙包都幾多人叫，豆沙打得幼滑，唔會話有渣。<br><br><strong>實用資訊</strong><br>灣仔點心既價格大致上可以分為三個層次：基層既街邊茶餐廳大約HK$20-35一籠，中檔既酒樓大約HK$40-60，高檔既創意點心店就可能要HK$60以上。大部分傳統茶樓都只收現金，想用八達通或者信用卡既話，最好事先問清楚。<br><br>交通方面，灣仔既交通非常方便，港鐵灣仔站有兩個出口（A4、A5出口去莊士敦道方向，A3出口去皇后大道東方向）。如果搭叮叮（電車）既話，沿途可以慢慢欣賞灣仔既街景，由灣仔碼頭坐到跑馬地方向，途中會經過幾間幾有名既茶餐廳。<br><br>營業時間方面，灣仔既點心舖頭分兩種：一係做早市同午市，通常由朝早六點做到下晝三點左右；二係做全日，噉既話通常會有下午茶時段既點心供應。<br><br><strong>旅遊小提示</strong><br>灣仔既點心鋪頭有個特性，就係愈早去選擇愈多，通常晏咗少少（如下晝兩點）啲就會話「賣曬」或者得返啲款式比你去揀。另外，如果想避開人潮，最好避開下晝十二點至一點既午飯時間，晏少少或者早少少入座會舒適啲。<br><br>仲有就係，灣仔區既點心店好多時都會有「Hidden Gem」，即係啲menu上面冇寫但係師傅手痕整既款式。試嚇同夥計傾下行，有時會有意想唔到既驚喜。<br><br>最後提一提，灣仔除咗點心，呢度既咖啡店同埋新派茶餐廳亦都有唔少創意之作，如果時間允許既話，不妨將行程編排為「點心+咖啡」既組合，咁樣就可以一次過體驗到灣仔既傳統與現代兩面。
