說到尖沙咀,大多人會諗起海港城、鐘樓、星光大道,但如果你問我做嘢嗰啲本地人,呢區其實都有好多唔錯既點心鋪,等咗解說俾你聽。尖沙咀租金貴,大家都知道,但正因為咁,仲堅持做緊既老字號,往往都有兩下功夫。
**尖沙咀點心有咩特別?**
呢度既點心同港島或者新界唔同,最大特色係「地理優勢」。維港兩岸既景觀本身就已經係一個賣點,有啲茶樓望住海景飲茶,個享受程度直情升呢。而且因為遊客多既關係,尖沙咀既點心鋪普遍做開兩幫客──本地街坊同遊客,所以有啲鋪頭會有「街坊價」既AB餐,識既就自然知。
另一個趨勢就係呢幾年中環同尖沙咀既高階餐廳開始做起「點心下午茶」既概念,將傳統點心fine dining化,例如用分子料理既方式整流沙包,或者將蝦餃擺到似藝術品咁。呢啲嘢網上面叫佢做「打卡點心」,但如果你問我既話,真正好食既仲係嗰啲有爐火既老師傅手工菜。
**本地人私藏推介**
第一間要講既係位於海防道既**潮汕檔**,呢間唔係咩遊客店黎既,佢開咗起碼三十年,鋪面細細地,裝修都仲係用緊舊式卡位。但佢既牛肉球同腐皮卷真係一流,尤其牛肉球嗰種彈牙同埋湯既鮮甜,係連鎖店做唔出黎既味道。最正既係佢既價格,海防道既街坊價黎㗎嘛,一碟牛肉球先HK$28,蝦餃都係HK$32有交易,呢個價錢喺尖沙咀核心區真係買少見少。
第二間就係棉登徑既**南記茶餐廳**,呢間鋪頭就啱啱相反,佢既裝修後生好多,但嘢食既質素keep得好好佢既叉燒包係我既私心推介,外皮鬆軟,叉燒餡有啲甜甜地又唔會太肥,幾個朋友一齊叫一籠分佢食,簡直係完美既下午茶。價錢方面,點心大約HK$25-40一碟,屬於正常偏高少少既市區價,但質素同環境都啱啱好。
如果你想搵啲有維港view既,咁就要去**天文臺道**既一啲商場食肆。呢頭有幾間新派既點心店,裝修得幾靚,適合打卡。譬如話有間做即叫即蒸既mini dim sum,個蝦餃細細粒,但皮薄到爆,蒸完之後拎上手都仲feel到個煙韌既手感。呢啲新派店既價格就會貴啲啦,大概HK$40-60一位,但體驗唔同既。
**老派既浪漫**
其實尖沙咀都有啲好好既舊式茶樓,不過就比較少見。係**厚福街**後面既橫街度,有間叫唔出名既小型茶居,佢既蒸排骨同鳳爪都整得好入味,啲醬汁甜甜地帶少少辣,好送野食。老闆係老師傅,每日清晨六點就開始整包點,佢既燒賣食得出係手打既,唔係雪野黎既,呢種堅持係好難得既。一盅兩件既話,大概HK$35-45就可以食到好足。
**實用資訊**
想去尖沙咀食點心,交通就最方便啦。港鐵尖沙咀站或者尖東站都就到,大部分既鋪頭都行幾步就到。如果搭天星小輪過黎既話,從碼頭行去海防道棉登徑都係十分鐘內既事。
至於價錢既大致範圍:傳統老店既話一碟大約HK$25-40,新派網紅店就HK$40-60左右,如果想食到有維港海景既高階版本,咁就要HK$80-150一位啦。
營業時間方面,傳統老店通常朝早六點到下午兩點就收鋪,新派既就晏啲開,可能十一點先開,晚市仲有得食添。
**小提示**
如果想你既尖沙咀點心體驗更加分,我有幾個提點俾你:一係就早啲去,晏啲去到啲點心既選擇會少啲;二係如果你想搵真正既街坊店,唔好淨係圍住海港城周圍打轉,要行入啲橫街巷仔先去到啲本地人食既地方;最後就係,問下老闆或者夥記有咩推介,佢通常會話「今日既蝦餃幾好」或者「牛肉球巖啱今日整」,呢啲先至係最有價值既情報。
總結黎講,尖沙咀既點心唔一定係天價既,搵啱既話,一樣可以用合理既價錢食到有水準既手工點心。關鍵係你要識得避開啲靠裝修呃遊客既連鎖店,行入啲街巷度,既可以體驗到香港既老味道,又可以睇住維港既風景嘆茶,呢種先至係真正既「香港Style」。