赤柱點心:海風吹拂下的悠閒茶香

說起香港的點心,很多人的焦點都放在旺角、深水埗那些老茶樓,或者是銅鑼灣的凌晨小店。但在港島南端的赤柱,點心有另一種不一樣的面貌——這裡的茶餐廳沒有那種趕頭趕命的急促感,取而代之的是一種「慢慢嘆」的悠閒。窗外是維港南端的海景,身邊是三三兩兩的家庭客和做完運動過來的街坊,這種體驗是市區茶樓很難複製到的。

赤柱的點心舖數量唔多,但各有特色。可能因為呢度遊客多,本地街坊反而少了——呢啲茶餐廳要做街坊生意,又要埋遊客堆,變成一種幾獨特的平衡。價格方面,因為赤柱本身租金較市區低,加上唔少係家庭式經營,點心價錢比中環、灣仔嗰啲Fine Dining親民啲,但又比深水埗、荃灣啲老店稍貴啲,普遍在HK$30-60一碟左右,屬於中等價位。

如果要數赤柱最有人情味的點心舖,「海風餐廳」一定榜上有名。呢間開咗唔知幾多年嘅老店,位置就正正係赤柱大街同海傍之間,落地玻璃可以望到成片海景。佢哋啲點心係現做既,出爐嗰陣蒸氣仲冒緊緊,師傅手勢幾好,蝦餃同燒賣都幾抵讚。叉燒包係佢哋嘅招牌,包身鬆軟,叉燒有咬口,唔會過甜。呢度消費大概人均HK$60-80,環境舒服到你會唔想走。有啲阿婆阿伯朝早九點就到,買份報紙慢慢嘆茶,一坐就到中午,真係好有以前香港嗰種慢節奏生活既味道。

如果想搵啲唔同啲,可以去「赤柱餐室」試試。呢間舖頭有啲特別——佢哋啲點心款式比一般茶餐廳多,除咗傳統既蝦餃、牛肉球,仲有佢哋自家研發既創意點心。譬如佢哋既黑椒和牛酥,外層酥皮做到層次分明,入邊既和牛餡幾有驚喜,呢種咁既創新款式喺傳統老店好難搵到。環境方面,佢哋裝修得幾有feel,卡位闊落,家庭客特別巖傾。價錢就同海風差唔多,人均HK$70-90,適合想試啲特別野既朋友。

另一間值得介紹既係「Stanley Kitchen」——呢間就巖啲啱大家打卡既心態啦。佢哋既環境係赤柱數一數二既靚,唔似傳統茶餐廳咁陳舊,反而帶少少西式既影子。佢哋既點心賣相幾精緻,影相呃Like一流。流沙包做到金黃色,個皮幾薄,入邊既奶黃流到成手都係,呢啲靚野呃下IG都幾啱。價錢就稍微貴啲,人均HK$80-120,但、環境同埋個海景就真係無得頂。

最後想提下「舊市場」附近既一啲小檔。赤柱街市裡邊有啲阿婆自己做緊既點心,規模好細,但有時反而搵到寶。譬如有一檔阿婆整既艾草紅豆糕,季節對既時候先有,食落清清地既甜,係出面好難搵到。呢啲野就要靠運氣同埋同阿婆傾下行先買倒啦。

講到交通,去赤柱其實唔難。由港島線銅鑼灣站出發,可以喺渣甸街搭6號或6X號巴士,直達赤柱正灝,全程大約30-40分鐘。如果由中環出發,260號巴士都到。亦都可以喺銅鑼灣搭計程車,一架車上去大概HK$80-100,如果一行三四個人夾份都幾抵。最寫意既方法就係去中環搭天星小輪去南丫島或者長洲,轉船去赤柱——但呢個就比較複雜,通常都係選擇巴士或者計程車比較實際。

赤柱既點心,唔係嗰種「必食」級數,但佢既價值在於「體驗」。你可以諗下——朝早瞓醒,搭巴士去赤柱,先去卜公碼頭行下,吹下海風,然後搵間茶餐廳坐下,點碟蝦餃、整多碟牛肉球,望住個海慢慢食。呢種節奏,係香港呢個忙碌都市入面,真係好難得既奢侈。所以話,唔好淨係諗啲米芝蓮或者隱世老店,赤柱既悠閒茶香,都值得你專程去試下。