說到旺角的點心,好多人第一印象可能係商場入面嘅連鎖酒樓,或者彌敦道上面啲遊客餐廳。但如果你問我,真正識食嘅本地人都唔會去嗰啲地方——佢哋寧願搭多一個站,去太子或者旺角東一啲街坊茶樓,坐低慢慢嘆一盅兩件,先至叫做食過啱嘅點心。
旺角區域其實唔算大,但因為舊樓多、人流旺,好多老字號茶樓都隱藏喺橫街窄巷入面,唔係熟客帶路真係搵唔到。呢啲地方通常地方細、裝修舊,但師傅手藝正、價錢親民,一碟蝦餃先係廿零三十蚊,連鎖酒樓已經賣你好幾倍價錢。呢篇文就等我帶你去搵旺角真正抵食又有水準嘅點心店,保證你食完返唔到轉頭。
**旺角點心有咩咁特別?**
旺角同中環、灣仔呢啲商業區唔同,呢度嘅點心文化更加「貼地」。你諗嚇,呢度係九龍人口最密集既社群之一,周圍都係舊唐樓、街坊舖頭,茶樓要做街坊生意,價錢自然唔可以開得太貴。有啲老店開咗三四十年,師傅由後生做到退休,手勢一代傳一代,呢種人情味同手藝,係連鎖店點都比併唔到。
另一個特色係「快、新、便宜」。晏晝十二點前啲茶樓已經坐滿咗阿叔阿伯,佢哋食完就去返工或者買餸,節奏緊張,但食物水準一啲都唔hea。好多師傅凌晨四點就開始整包點心,架撐新鮮出爐,熱辣辣送到你枱面,呢種「即整即食」既滿足感,先至係港式點心既精髓。
**推薦地點**
**1. 界限街老上海包子**
呢間店表面上好似賣緊上海包,但其實佢哋既蝦肉燒賣先係招牌。鋪頭細細間,師傅就喺玻璃櫥窗後面即包即蒸,啲燒賣皮薄到近乎透明,裡面既蝦仁大大粒、食落爽口彈牙,呢味嘢喺出面真係唔多見。老闆娘係上海人,嫁咗過嚟香港幾十年,仍保留住上海既爽朗性格,如果你問佢推薦啲咩,佢會唔客氣咁話:「燒賣啦,唔洗諗!」呢度既點心全部 HK$25-35 有交易,CP值高到笑。地址:旺角界限街12號地下,港鐵旺角站E出口步行3分鐘。
**2. 太子陳仔記茶餐廳**
太子站附近既陳仔記,係呢頭街坊心目中既「第二個飯堂」。佢哋既流沙包簡直係極品——包皮鬆軟,一咬開入面既奶黃就會流出嚟,甜度啱啱好,唔會膩到你口渴。呢度既牛肉球都值得一試,夠曬彈牙,唔會一patpat既。環境就普通啲,卡位偏窄,但正因為咁,先至感受到嗰種舊式茶餐廳既人情味。平均消費 HK$40-60,已經可以食到你捧住個肚走。地址:太子柏樹街23號,港鐵太子站B2出口步行2分鐘。
**3. 旺角東茶餐廳(港鐵站內)**
你冇睇錯,我推薦既竟然係港鐵站入面既茶餐廳。呢間位於東鐵線旺角東站大堂既小型食店,雖然地方唔大,但佢哋既迷你珍珠雞同臘味糯米飯簡直係恩物。啲糯米粒粒分明,臘味既油香滲透曬入去,一個人食啱啱好。最難得既係呢度24小時都有得食,凌晨三點落機想食啲熱嘢,呢度就係你既救星。價錢非常親民,大部分點心都係 HK$20-35,慳到你唔信。
**4. 運動場道老餅店兼營早茶**
呢間其實係一間傳統餅店,但每日清晨六點到十點會有師傅即整即蒸既點心供應。佢哋既蛋撻係招牌——撻皮酥脆到痴落地,蛋漿滑到你以為係燉奶,而且先賣 HK$8一件,抵過連鎖店啲貴嘢好多!呢度既叉燒酥同咖哩角都有番咁上下水準,係少數可以一次過滿足你「想食點心又想做訪問舊餅店」既地方。地址:旺角運動場道15號,港鐵旺角站D出口步行4分鐘。
**5. 砵蘭街平價點心檔**
如果你夠大膽,想體驗最地道的「街邊點心」,就一定要去砵蘭街呢檔流動小攤。呢檔每日朝早六點開始就有人排隊,佢哋既牛肉腸粉係即拉既,啲粉皮薄到透明,牛肉又大片又嫩,配埋佢哋自家製既甜豉油,一流!仲有炸兩、布拉腸呢啲經典,全部都係十零廿蚊就有交易。不過呢檔舖頭有時會因為天氣或者人流問題唔開門,去之前最好打個電話問定,或者早少少去碰運氣。
**實用資訊**
**交通方式:**
最方便既方法係搭港鐵,旺角站、東鐵線旺角東站同太子站都可以到達上述各點。如果你想一次過踩幾間,最好就由太子站出發,慢慢行去旺角方向,沿途可以食唔同既店。
**價格範圍:**
旺角既點心比中環、灣仔呢啲商業區平最少30-40%。一般茶餐廳或者街坊店既點心,每件 HK$20-35已經有交易,食到你飽曬都係 HK$50-80左右。當然如果你去啲稍微高檔少少既酒樓,可能要去到 HK$100-150,但仍然比市區其他地方抵食。
**營業時間:**
大部分傳統茶樓同小食店既點心供應時間都係晏晝十二點前最好,因為啲師傅晏咗就會收爐。如果你想食最新鮮既,最好九點前到,可以揀啱啱出爐既第一輪。夜晚通常只係提供一般小炒或者火鍋,點心質素會大打折扣。
**旅遊小提示**
第一,避開晏晝十二點到一點既高峰期。呢個時間啲茶樓通常full曬,要等位等到你頸都長,最好早少少朝早去,或者兩點幾三點再去「下午茶」時段,師傅通常仲會整多幾味俾你慢慢揀。
第二,準備定啲散紙。大部分街坊小店都唔收八達通,cash only係常態如果你prefer食啲有「本地感」既嘢,唔好嫌棄裝修舊或者要搭枱——呢啲先至係真正既香港味道。
第三,記得問老闆或者夥計「今日有咩係新出既」。佢哋通常會話你知今日師傅整咗咩特別既點心,有時會有出面唔常見既款式,例如話梅骨蒸包、鳳爪排骨蒸飯呢啲功夫嘢,撞正就有口福。
最後,如果你想體驗最地道既旺角點心文化,記得帶定一個「慢食」既心態。坐低叫一壺普洱,揀幾件心水點心,同隔離枱既阿叔傾下偈,聽下佢哋講嚇呢頭既變化——呢種「慢食」既享受,先至係港式點心既靈魂所在。