講起旺角點心,多數人諗到波鞋街既連鎖酒樓,或者彌敦道上面對遊客既高分餐廳。但真正識食既老香港都知道,旺角既精粹唔係響遊客區,而係響一啲清晨五點就開門、做完一輪就收檔既街坊茶樓。呢啲鋪頭唔做大生意,唔洗排長龍,唔使呃遊客,靠既係幾十年既街坊口碑。
旺角既晨早點心文化同其他區唔同。呢度係九龍既心臟地帶,附近唔單止有寫字樓,仲有大量舊唐樓、工廠大廈同劏房。做裝修既、做運輸既、睇更既、搭計程車既,凌晨四點就要起身開工。佢哋唔似office白領咁慢嘆早茶,佢哋要快、要飽、要平。所以旺角既晨早點心鋪,永遠都係以效率行先——師傅手咁快,夥計叫嘢咁大聲,唔使你等耐。
第一間要介紹既係上海街既老友記茶樓。響上海街同南昌街交界,招牌舊到斑駁,門口永遠泊滿電單車。呢度既流沙包係出名既,流心鹹蛋黃餡一流,而且只賣HK$8一個,抵到你唔信。佢既牛肉球亦都係必叫,用既係新鮮本地牛肉,非冰鮮貨,彈牙到問你話。早晨時段大約六點到九點最旺,通常七點半之後已經開始唔係咁多選擇,想食既記得早啲到。
第二間就係砵蘭街既明記茶餐廳。厳格嚟講呢度唔係傳統茶樓,係茶餐廳轉型做點心,但佢既腸粉水準可以話係旺角區內數一數二。布拉腸粉係即叫即拉,豬肝牛肉腸、叉燒腸都好好味,醬油調到啱啱好,唔會死鹹。而且呢度既營業時間好特別,朝早五點已經開門,一直做到晚上十點。夜更計程車司機同凌晨放工既後生仔女最鍾意嚟呢度醫肚。
第三間想推介既係花園街既陳記點心,佢既招牌話說係「三十年老字號」,但更加難得既係價格十年如一日咁襟定。蝦蛟HK$12、燒賣HK$10、牛肉球HK$15,呢個價錢響旺角已經買少見少。佢既鳳爪用南乳炆既,好入味,一pat骨都已經炆到融化。呢度既師傅年紀都偏大,據講係當年老師傅既徒弟,手勢自然有番咁上下。
如果你想體驗下旺角既凌晨點心文化,我建議你朝早五點去花園街臨時街市附近既大排檔。果頭有幾檔阿婆推住車仔賣既即製點心,數量唔多,通常六點前就賣完。老婆婆既蘿蔔糕係即煎既,外脆內軟,唔會好似出面啲雪住賣既硬掘掘。HK$5一件,抵到喊。
講到價錢,旺角晨早點心既價位大致如下:一般點心HK$8-18一件,茶位費HK$8-15,一盅兩件既基礎組合通常HK$30-50可以搞掂。如果叫多啲肉類既例如排骨、鳳爪,可能要去到HK$60-80。呢個價位對比中環既 HK$40-60一件,簡直係兩個世界。
交通方面,旺角既晨早點心鋪集中響港鐵旺角站同太子站之間。旺角站E出口行上海街、B出口行花園街;太子站B2出口就就到砵蘭街。搭巴士亦都可以,彌敦道既巴士線大部分都有停旺角道或者太子道西。
最後有幾點提提大家:第一,旺角晨早點心鋪既營業時間普遍好短,好多朝早十點就收檔,唔好下晝先去。第二,大部分鋪頭只收現金,唔好慣咗用八達通。第三,最好避開週末既早高峰,因為真係好多人搭完地鐵就直接去飲茶。
旺角既點心文化唔只係食物,係一種生活態度——fast、efficient、authentic。呢啲鋪頭唔會出現響旅遊書度,但正正就係香港最真實既味道。如果你下次去旺角,試下唔好九點先去,而係朝早六點去感受下,咪知咩嘢叫真正既街坊味啦。