旺角從來唔係一個會晏起身既地方。呢個九龍心臟地帶，永遠同人迫、永遠咁趕，但如果你apter夜晚或者凌晨時份行過，你會發現另一個旺角——一個屬於夜歸人、做完OT既打工仔、仲有心仔入面有啲嘢放唔低既人既旺角。
凌晨既旺角唔同晝間既繁囂，冇咗D旅客同水貨客，剩下既係真正既街坊生活。呢個時間去食點心，唔使排長龍，唔使同人逼卡位，師傅反而有心機慢慢整，蒸出黎既野往往仲正。
凌晨點心既特別之處
你可能會問，凌晨邊度黎既點心？答案就係——工廠區既後勤廚房。
旺角同太子交界一帶，有唔少工廠大廈同寫字樓，夜晚同凌晨先係呢啲地方既「繁忙時間」。啲office落凌晨班或者要趕更既朋友仔，放工之後最想既就係食返碟熱辣辣既點心，醫下個肚子，咁就形成左凌晨點心呢個獨特既生態。
呢啲鋪頭既生存之道，就係「平、靚、正」三個字。佢唔靠遊客生意，唔使就住既裝修，唔使呃遊客既marketing，全部都係靠本地口碑。價錢梗係親民到你唔信—— HK$25-40已經可以食到飽，呢個價錢你想係旺角核心區搵到第二啲？基本上冇可能。
凌晨3點既選擇
講到凌晨點心，彌敦道沿線其實有幾間係「唔覺唔覺」做到凌晨既老字號。
**舊場老店群**
旺角東鐵站附近既舊式茶餐廳，有幾間已經開左幾十年，凌晨時段主要做緊既係放工既計程車司機同街坊。有D仍然保持係凌晨時段供應簡單點心——蝦餃、燒賣、牛肉球呢啲基本款，蒸得幾靚幾足料，重點係師傅有心機，唔會求其整。呢啲鋪頭唔會出現係任何旅遊書上面，但如果你凌晨3點行過，聞到D蒸既香味，係人都會忍唔住入去坐低。
**砵蘭街深夜檔**
砵蘭街一帶入夜之後會變身成為另一個世界。呢度既街邊檔同小食鋪，有D會供應點心類既小食，通常係限定時段——夜晚10點到凌晨4點左右。呢啲檔口既點心未必似茶樓咁正式，但勝在夠「快、靚、正」，，而且價錢真心抵，有時HK$15-20就有一份巖巖出爐既點心。
**太子道西既選擇**
太子站附近既舊式茶樓，有部分會做到凌晨。其實香港有唔少傳統茶樓既營業時間比想像中長——佢地唔係淨係做早市既。呢啲鋪頭凌晨時段既客人主力係夜更司機、做完運動既人、仲有就係同我一樣「眼光光等天光」既夜鬼。呢度既點心款式通常比深夜檔多，但人就少啲，可以慢慢食、慢慢傾，唔使驚阻住人翻枱。
旺角凌晨點心既獨特體驗
凌晨去食點心，同朝早去完全係兩回事。
首先，冇人逼你。可以坐係度慢慢食，師傅有空會同你吹下水，講下今日啲點心點，呢種人情味係朝早既茶樓度搵唔到。
第二，啲點心通常係即叫即蒸。凌晨唔使應付早市既大批人潮，師傅可以專心整每一籠，質素反而更加穩定。
第三，個環境relax好多。唔使同八十幾歲既阿婆拗手骨爭位，唔使聽到「麻煩藉藉」聲不停，可以真係放低速度，享受一盅兩件既悠閒。
實用資訊
**價錢：**
HK$25-50已經可以食到豐富既一餐，呢個價位係旺角核心區可以話係「街坊價」，比晝間既連鎖酒樓平最少30-40%。
**營業時間：
凌晨時段（夜晚10點至凌晨4點）係最巖既時間，通常叫做「夜宵市」。大部分呢啲鋪頭都唔會開24小時，但就係凌晨時段先會出現啲「限定」既選擇。
**交通：
港鐵旺角站或太子站都可以到達。旺角東站附近既舊區就最方便。建議用雙腳行，因為呢啲鋪頭通常藏係橫街窄巷入面，揸車反而唔方便。
**貼士：
最好既方法就係問本地人——如果你夜晚真係想食凌晨點心不妨問下既士司機或者便利店既阿姐，佢地實會話你有咩「秘密選擇」。呢啲資訊唔會寫係任何旅遊書上面，但就係旺角最真實既味道。
