簡介
在大嶼山吃點心，重點不在追逐名店，而是配合島上分散的聚落與交通節奏。東湧有屋邨商場式酒樓，適合一家大小穩穩陣陣飲早茶；梅窩和大澳則保留離島小店的人情味，點心款式未必多，卻更有「今日蒸幾籠就賣幾籠」的街坊感。昂坪及愉景灣環境舒服，但價格通常包含景區或地段成本。若你想一次吃遍蝦餃、燒賣、叉燒包與腸粉，東湧最可靠；想把飲茶變成半日慢遊，就選梅窩或大澳。
特色亮點
大嶼山點心的魅力，是同一座島上有幾種截然不同的飲茶方式。東湧酒樓偏向完整茶市，蒸點、煎炸點及粥粉麵較齊全；離島小店則常以即日供應為主，賣完便收爐。大澳部分食肆會把蝦醬、鹹魚或本地海味融入菜式，但這不代表每間店都有「大澳限定點心」，見到硬把所有蒸籠都包裝成水鄉特產，反而要留神。昂坪素食點心較配合寺院環境，味道通常清淡。這區亦不流行尖沙咀式高價精緻飲茶，人均多落在HK$70至HK$250；景區、酒店及海景餐廳會再高一截。
推薦地點
一、東湧市中心茶樓群
地址：大嶼山東湧達東路一帶，鄰近港鐵東湧站。這裡最適合第一次來大嶼山飲茶的人，選擇集中，傳統蝦餃、乾蒸燒賣、山竹牛肉球和豉汁蒸排骨通常較齊。優點是冷氣舒服、座位多，缺點是週末家庭客甚旺。人均約HK$90至HK$180，部分酒樓另收茶芥及加一服務費。
二、逸東邨街坊茶市
地址：大嶼山東湧逸東街，逸東邨商場及鄰近街舖。這區不是觀光熱點，客源以居民為主，價錢往往比車站大型商場親民。早市套餐、蒸飯、腸粉和粥品比華麗賣相更重要，最能看到東湧日常。人均約HK$60至HK$120；個別小店可能只收現金或八達通，八達通在香港可以使用。
三、梅窩碼頭及熟食市場一帶
地址：大嶼山梅窩銀礦灣路、梅窩碼頭附近。梅窩的點心選擇不算密集，勝在可以把早茶接上海濱散步或銀礦灣行程。小店常見叉燒包、糯米雞、蒸排骨等基本款，供應量有限，十一時後未必齊款。人均約HK$70至HK$140，別預期每間店都像大型酒樓般全日供應點心。
四、大澳街市街茶點小店
地址：大嶼山大澳街市街及吉慶前街一帶。大澳適合喜歡少量多款、邊行邊吃的人，除了蒸點，也可配搭茶粿、沙翁及地道海味小吃。這裡的強項是水鄉生活感，不是豪華茶席；假日午前已多人，熱門食品售罄便無補。輕食約HK$40至HK$100，坐下用餐人均約HK$80至HK$160。
五、昂坪素食茶點區
地址：大嶼山昂坪路、昂坪市集及寶蓮禪寺周邊。這一站適合不吃肉或想轉換口味的人，可留意素餃、齋包、腐皮卷及以菇菌、蔬菜作餡的蒸點。景區價格較高，味道亦偏清淡，人均約HK$100至HK$250。它的價值在於與昂坪行程順路，不宜純粹為追求最抵點心專程上山。
實用資訊
MTR是前往大嶼山的主要交通工具：乘港鐵到東湧站，可步行前往市中心茶樓，轉巴士到逸東、大澳或昂坪；去梅窩則可由中環乘渡輪。島內路程比地圖看來更花時間，東湧至大澳、昂坪之間宜預留候車及塞車時間。一般早茶約07:00至11:30，酒樓午市可延續至14:30左右；小店、街市食肆及景區餐廳各有休息日，點心亦可能只在指定時段供應。上述時間與價格屬區域參考，出發前應直接確認當日安排、茶芥、加一及付款方式。
旅遊小提示
想吃得最像街坊，平日09:00前到東湧或逸東，避開週末旅行團與家庭午市。去大澳或梅窩最好兩至四人同行，既能多叫幾款，又不會剩下一桌蒸籠。昂坪、大澳不宜同日硬塞太多飲茶站，交通會食掉大半日。若見店員推車或捧蒸籠埋枱，先問清楚價目分類；海味入饌亦可能較鹹，點壺普洱或香片會比甜飲更襯。大嶼山飲茶講究的是節奏：早點出門、接受售罄，才吃得到它真正的島味。
