簡介
長洲飲茶的精髓，不在追逐名廚或華麗擺盤，而是配合小島節奏：朝早落船，先飲茶食兩籠點心，再慢慢行北社街、東灣或小長城。這裡的點心選擇不及旺角、中環密集，供應亦較受平日客流、師傅人手及開爐時間影響；但正因如此，仍保留一種街坊茶聚的味道。島上常見的是海鮮酒家兼做早午茶、老式茶餐廳供應蒸點，以及外賣點心小店，並非每間餐廳全日都有蝦餃燒賣。
特色亮點
長洲點心最有意思，是會自然沾上漁港個性。除蝦餃、燒賣、叉燒包之外，部分店舖會出現魚肉燒賣、炸雲吞、海鮮卷或較重胡椒味的蒸排骨；用料未必走精緻路線，勝在新鮮、熱辣辣同夠飽肚。兩個人點四至五款已很充裕，人均通常約HK$80至HK$180；海鮮酒家若另點炒粉麵、時價海鮮、茶芥及加一服務費，帳單自然再高一截。這跟長洲人均HK$500至HK$1,500的精緻餐飲完全是兩個市場，飲茶講的是日常感，不是Fine Dining排場。
推薦地點
1. 新金湖海鮮酒家
位置靠近長洲碼頭及新興海傍街一帶，適合一下船便開餐。它屬傳統海鮮酒家格局，點心以蝦餃、燒賣、山竹牛肉、蒸排骨等穩陣款式為主，賣點是可以同桌兼點炒麵或海鮮。多人同行最合適，三兩個人則要留意不要叫得太散，否則茶芥與加一計落未必便宜。
2. 長洲海鮮酒家
同樣是碼頭周邊較方便的酒家型選擇，座位通常比小店鬆動，適合帶長者或一家大細。這類店的點心特色不是花巧，而是蒸籠出品、粉麵飯與粵式小菜可以一次過照顧不同口味。建議問清楚當日點心供應至幾點；長洲酒家會按客量開爐，平日下午未必仍有齊全蒸點。
3. 故鄉茶寮
想避開海傍酒家的人，可把這類舊式茶寮當作輕量飲茶站。環境與服務偏簡樸，較適合叫腸粉、魚肉燒賣、包點配奶茶，而不是期待一套完整酒樓點心紙。它的好處是貼近島上日常生活，食完可以直接鑽入北社街一帶散步；缺點是座位、供應量及收爐時間較有彈性，熱門款賣完就真係賣完。
4. 長洲冰室
冰室不是正式茶樓，卻很適合一人遊或胃口較小的旅客。與其硬叫幾籠，不如以港式奶茶配即蒸燒賣、腸粉或包點，價錢較易控制，人均約HK$40至HK$90。要分清楚，這裡講的港式飲茶與奶茶文化，並不是臺灣手搖飲；一杯絲襪奶茶講求茶膽、淡奶與沖拉火候，跟珍珠奶茶是兩回事。
實用資訊
前往長洲不能直接乘MTR到達。最順路是乘MTR至香港站，經中環站步行前往中環五號碼頭，再乘渡輪；普通船航程較慢但較平穩，高速船則較省時間。抵達後上述用餐區大多集中在碼頭、新興海傍街及北社街附近，步行約數分鐘至十多分鐘，不必搭車。島上可使用八達通支付船費，餐廳則可能只收現金或接受方式不一，最好帶備港幣現金。
早茶宜安排在約上午8時至中午12時，週末及公眾假期最好在上午10時前入座。各店營業時間、休息日與點心時段會隨季節、人手及當日客流調整，出發前應直接向店方確認。一般簡單蒸點每款約HK$25至HK$55，酒家用餐人均約HK$80至HK$180；另點海鮮前必須問清楚按斤、按隻還是時價計算。
旅遊小提示
長洲飲茶最怕把行程排得太理想化。週末中午碼頭一帶會迫，點心亦可能提早沽清，朝早到島先食、下午才行山通常舒服得多。兩人用餐可集中叫一款蝦餃或燒賣、一款腸粉、一款蒸排骨，再加包點，避免為打卡叫滿一桌。遇上店員推介海鮮或特別點心，先問價錢、份量、茶芥及有沒有加一，唔好到埋單先嚇親。島上小店更替及營業安排變化頗快，本文的地址以碼頭周邊街區作導航參考，實際門牌、餐牌與開爐時間應以店舖當日公佈為準。
