簡介
長洲飲茶的精髓，不在追逐名店，而是配合島上節奏：早船入島、街坊茶聚、食完沿海旁散步。這裡的點心選擇不及旺角或尖沙咀密集，卻有一種市區酒樓難以複製的熟客氣氛。餐廳多集中在長洲碼頭、新興海傍街及東灣一帶，價位亦普遍低於香港高階酒店；普通早茶約HK$70至HK$160一位，海景酒店或連同海鮮小菜則約HK$180至HK$400一位。要留意，長洲不少店是海鮮酒家兼做早午市，點心可能只在指定時段供應，並非由朝賣到晚。
特色亮點
長洲點心較適合二至四人分享。蝦餃、燒賣、叉燒包是基本盤，但真正有海島味道的，往往是魚肉燒賣、炸雲吞、蒸魚腩或時令海鮮點心。部分老派酒家仍保留「飲茶搭小菜」的吃法：先叫兩籠點心，再追加椒鹽鮮魷或蒸魚，份量比純點心店更實在。
另一個特色是用餐時間早。街坊通常上午已經開枱，週末接近中午才落船，熱門座位可能早已坐滿。這裡亦不像觀光區每間店都有完整網上餐牌，供應會隨師傅、來貨和季節調整，見到當日手寫推介，往往比死跟網上舊相更可靠。
推薦地點
新金湖海鮮酒家：位於長洲碼頭附近的新興海傍街一帶，適合想「點心加海鮮」的一家人。它的強項不是花巧擺盤，而是傳統酒家路線，蝦餃、燒賣、蒸排骨配幾款鑊氣小菜，食得飽又方便接船。預算約HK$100至HK$250一位；點心供應時段及茶芥、加一服務費應即日確認。
長洲華威酒店中菜餐廳：地址為香港長洲東灣，想坐得舒適、帶長輩同行或避開碼頭人潮，可考慮這類酒店中菜體驗。賣點是環境安靜、座位較寬鬆，適合慢慢飲茶；價錢自然高於街坊酒家，約HK$200至HK$400一位。點心款式及午市安排可能按季節調整，訂座時要直接問清楚。
長洲街市熟食中心：地址為香港長洲大興堤路2號長洲市政大廈。這裡適合預算有限、願意即場看檔口供應的旅客。它不是統一經營的酒樓，不同熟食檔的營業日與餐牌各異；可留意即蒸燒賣、魚肉製品和家常蒸點，再配粥粉麵，約HK$50至HK$120一位。環境較嘈雜，服務亦偏自助式，但街坊感最真。
碼頭海傍酒家群：新興海傍街沿線有多間海鮮菜館，部分早午市兼售點心。這個選擇適合沒有指定名店、只想看當日餐牌再決定的人。挑店時先問三件事：點心是否即日供應、茶芥如何計算、海鮮是否按兩或時價。兩人簡單飲茶約HK$180至HK$350；若加海鮮，帳單可以迅速升至HK$500以上。
實用資訊
前往長洲沒有MTR直達。可乘MTR到香港站，經行人通道前往中環碼頭，再由中環5號碼頭乘渡輪；普通船較平穩，快船航程較短，實際班次與票價以船公司當日公佈為準。島內主要靠步行或單車，碼頭至海傍餐廳通常不用搭車。
大部分早茶宜安排在上午8時至下午2時之間，但各店收爐時間不同，平日亦可能休息。普通點心餐約HK$70至HK$160一位，酒店或海鮮酒家約HK$180至HK$400一位。部分小店只收現金；八達通在香港交通及不少商戶均可使用，但不代表每間餐廳都接受。
旅遊小提示
想食得舒服，最好乘早上渡輪，十一時前入座，避開週末午飯高峰。帶長輩可優先選碼頭附近或酒店餐廳，少走斜路；推嬰兒車則要留意街市與舊式酒家通道較窄。點心、營業時間和收費最容易變，出發前致電確認最穩陣。長洲亦有大牌檔文化背景，但大牌檔牌照原則上不可自由轉讓，店舖承傳受政策限制，別把每個老招牌都當成可以無限延續的觀光佈景。食完沿東灣或北帝廟方向散步，留兩三小時消化，比趕住打卡更貼近長洲的生活節奏。
